Michael: Bei Anruf Wein.
Michael: Der Weinfreunde-Podcast.
Tobias: Ich grüße euch, liebe Weinfreunde.
Tobias: Mein Name ist Tobias.
Tobias: Willkommen Bei Anruf Wein.
Tobias: Ursprung und Steinsatz, Black Print und Tohuwabohu.
Tobias: Das sind nur einige der klangvollen Namen von Weinen aus dem Hause Markus Schneider.
Tobias: Wie kaum ein anderer hat der Pfälzer aus Ellerstadt die deutsche Weinwelt geprägt, vor allem durch seine Rotweine.
Tobias: Hauptanlass unseres Besuchs bei ihm: Trotz des großen Erfolgs erfindet der Winzer sich und seine Weine derzeit neu.
Tobias: Im folgenden Gespräch möchten Michael und ich die Beweggründe dafür herausfinden und in unserer spontanen Fragerunde zeigt sich Marcus Schneider
Tobias: auch von einer emotionalen Seite.
Tobias: Also bleibt mal dran.
Tobias: Wir fangen direkt an!
Tobias: Ja, wir sind zwar jetzt schon, glaube ich, knapp 2 Stunden hier, Markus.
Tobias: Das können jetzt unsere Hörerinnen und Hörer nicht wissen, aber deswegen jetzt noch mal ganz offiziell: Hallo!
Markus: Schön, dass ihr da seid, hallo.
Tobias: Ja, vielen Dank, dass wir hier sein dürfen.
Tobias: Der Podcast heißt ja Bei Anruf Wein.
Tobias: Wir haben, im Dezember haben wir mal telefoniert und du hast erzählt, du bist gerade in einem Prozess, in dem du dich ein stückweit neu erfindest.
Tobias: Was war da die Motivation?
Tobias: Was hat dich da getrieben zu sagen, ich mache jetzt mal irgendwie alles anders?
Markus: Ja, also ich glaube, da gibt es auch keinen Ursprung, den man jetzt benennen kann, das ist es jetzt gewesen.
Markus: Ich glaube, wir sind an einem Punkt angekommen, wo dann das auch möglich war.
Markus: Du kannst nicht, wenn du in einem Prozess bist, der den ganzen Tag dich fordert, im Aufbau bist, das Weingut hat viel Zeit gekostet und Schweiß
Markus: auch, ja. Und in diesem Prozess umstellen, Dinge neu machen ist schwierig.
Markus: Also wir haben über Jahre da so in kleinen Versuchen unsere Ideen umgesetzt im Keller, wirklich im nur 200-, 300-Liter-Bereich, um einfach zu schauen, ist es
Markus: der richtige Weg. Und dann haben wir beschlossen mit Finale Jahrgang 2020, Weiß, Rot schon etwas früher, haben wir gesagt, so, das ist es jetzt, das ist,
Markus: das sind wir und das ist das neue Weingut.
Markus: Wir machen vieles anders, was wir vorher nicht unbedingt falsch gemacht haben, nur anders, haben uns gelöst aus vielen
Markus: Ecken. Da musst du erst mal raus, wie beim Boxen.
Markus: Du musst erstmal aus der Ecke raus.
Markus: Ob es besser ist, weiß man manchmal nicht.
Markus: Aber wir sind heute sehr, sehr glücklich und das Ergebnis ist fantastisch.
Michael: Aber trotzdem muss ich doch an der Stelle noch mal nachhaken.
Michael: Ich rekapituliere das jetzt: fast 100 Hektar hat das Weingut.
Michael: 95 habe ich im Kopf.
Markus: Ja, knapp Anfang 90, ja.
Michael: Anfang 90. 1 Million Flaschen im Jahr werden gemacht.
Markus: Das wird so nicht mehr ganz stimmen.
Markus: Es ist immer noch viel, ja klar.
Markus: Wir werden. Wir werden kleiner, ne?
Michael: Ihr werdet ein bisschen kleiner, aber ihr seid ungeheuer erfolgreich.
Michael: Und wenn man erfolgreich ist, dann freut man sich doch erst mal über seinen Erfolg.
Michael: Bei dir läuft das jetzt anders und du sagst: nein, der Erfolg ist Anlass, noch mal anders vorzugehen, anders darüber nachzudenken.
Michael: Das muss man ein bisschen erklären, oder?
Markus: Ich glaube, das ist, also ich habe das alles mit meinem Freund Dirk Niepoort durchgekaut.
Markus: Vor 3, 4 Jahren, als ich ihn besucht habe, da haben wir lange abends darüber gesprochen, hat er gesagt, das ist eigentlich sehr intelligent.
Markus: Und wenn wir jetzt diese 95 Hektar aufgreifen, dann schlage ich die Brücke ins Bordeaux, gehen wir ins Pauillac.
Markus: Château Latour hat die gleiche Rebfläche wie wir, 94 Hektar.
Markus: Château Latour hat sich komplett neu aufgestellt.
Markus: Das ist, für viele ist Château Latour ganz weit weg, ja, weil auch ich habe davon, wenn überhaupt, sehr wenige Flaschen im Keller.
Markus: Aber sie haben sich gelöst von den Négociants.
Markus: Sie bringen nicht mehr die Weine in Subskription raus.
Markus: Sie stellen ihr ganzes Wissen, was über Jahrhunderte angeeignet worden ist, stellen sie um.
Markus: Und dann habe ich mich gefragt: Warum machen die das?
Markus: Sie machen das ja, um den nächsten Schritt zu gehen.
Markus: Und genau deswegen haben wir das bei uns auch gemacht, den nächsten Schritt zu gehen.
Markus: Der nächste Schritt, der wurde von mir oft verlangt.
Markus: Da gab es das Weingut 7, 8 Jahre, habe ich gesagt, lasst doch jetzt erst mal das laufen und dann geht es weiter.
Markus: Du kannst nicht von heute auf morgen alles umstellen.
Markus: Dazu gehört viel, auch der finanzielle Background, der muss stimmen, dass du ein Stück weit unabhängig bist, dir natürlich dann auch, wie wir jetzt sagen,
Markus: 30 % weniger wird produziert.
Markus: Nicht das, was die Natur vorgibt, sondern das, was wir vorgeben.
Markus: Das musst du dir auch erst mal leisten können.
Markus: Und du musst selbst auch so weit sein vom Kopf.
Markus: Ich bin es heute. Ich bin jetzt 46.
Markus: Das kannst du mit 26 noch nicht sein.
Markus: Das dauert eine gewisse Zeit.
Markus: Und dann das Team, das Drumherum und die Weinberge müssen stimmen.
Markus: Wir haben viel jung gepflanzt und jetzt kommen die Weinberge in ein Alter, die ganz anders Leistung bringen können und da mitmachen, was ich von ihnen
Markus: verlange.
Michael: Heißt, du hast eigentlich vorgearbeitet, klammheimlich die ganze Zeit, und die Motivation, hast du gesagt, ist der nächste Schritt, den nächsten Schritt
Michael: machen. Das heißt, noch besser werden?
Markus: Ja, ja, ja, auf jeden Fall.
Markus: Immer besser werden, jeden Tag.
Markus: Das Schöne ist, beim Fußballer ist irgendwann mit 35 Feierabend.
Markus: Ich sage, der Winzer wird erst richtig gut, wenn er viel getrunken hat, viel probiert hat, viel gesehen hat, sich viele Gedanken gemacht hat, der Kopf frei
Markus: ist. Und so ist es jetzt bei mir.
Markus: Also das ist jetzt ein großer Schritt.
Markus: Es kann sein, dass irgendwann der nächste große Schritt kommt.
Michael: Entscheidet denn auch die internationale Weinkritik darüber, ob man erfolgreich ist oder nicht?
Michael: Also braucht man viele Punkte oder viele verkaufte Flaschen.
Michael: Was ist wichtiger?
Markus: Viele gute Flaschen!
Michael: Gute Antwort.
Markus: Ich freue mich da natürlich, wenn wir, wenn wir da gewürdigt werden, und wir sind ja jetzt auch ausgezeichnet worden.
Markus: Das ist ein Lob auch für mein Team.
Markus: Die brauchen das natürlich auch.
Markus: Also ich bin kritikfähig, ich nehme es auch auf, wenn jemand sagt, so und so.
Markus: Es geht ja nicht immer nur um Wein, manchmal auch im privaten Bereich, dass man sagt, du hörst nicht zu und das ist ein Riesenproblem.
Markus: Also das nehme ich auf, heute besser als früher, und versuche mich dann da auch zu ändern.
Markus: Aber ich behaupte jetzt mal, Markus Schneider sein Leben geht auch ohne weiter.
Markus: Aber es ist ja eine schöne Anerkennung für das, was wir leisten.
Tobias: Aber noch mal zu diesem Thema Motivation.
Tobias: Wir haben so ein bisschen mal recherchiert.
Tobias: Sowohl 2011 als auch jetzt 2021, hast du in einem Interview immer von so einem Zeitraum von 20 bis 30 Jahren gesprochen, in dem sich eigentlich Dinge
Tobias: erst wirklich verändern können.
Tobias: Deswegen jetzt auch noch mal zu diesem Thema, du erfindest dich neu.
Tobias: War das jetzt mehr oder weniger so ein spontanerer Entschluss?
Tobias: Also so, dass du sagtest, das habe ich dann plötzlich realisiert?
Tobias: Oder hast du sozusagen schon vor 20 Jahren irgendwie gedacht, das mache ich dann, aber auch erst dann?
Markus: Also, wenn es um mein Weingut geht, dann ist das eins meiner Kinder und da gibt es keine spontanen Entschlüsse.
Markus: Also spontan entscheide ich vielleicht heute Abend, wir bleiben nicht zu Hause, sondern wir gehen essen.
Markus: Aber so was entscheidet man nicht spontan, das geht nicht.
Markus: Das ist auch gegen meine Natur.
Markus: Da ist viel organisiert und vorgeplant.
Markus: Das war wirklich ein Prozess.
Markus: Es war nicht so, dass ich unzufrieden war mit der ganzen Zeit.
Markus: Ist ja auch sehr erfolgreich.
Markus: Das muss man ja auch mal sehen.
Markus: Ich habe nur gemerkt, dass wir die Möglichkeit haben, den nächsten Schritt zu gehen.
Markus: Und auch das Team wollte natürlich auch sehen, wie geht es weiter.
Markus: Die haben mitgezogen.
Markus: Das war dann noch viel Arbeit, viele Inspirationen, die da reingeflossen sind.
Markus: Wir sind viel gereist, haben wahnsinnig viele Flaschen geöffnet und das gehört eben auch dazu.
Markus: Der Koch geht essen. Was macht er, wenn er nicht in der Küche steht?
Markus: Er geht essen. Oder er liegt auf der Couch oder sonst irgendwas.
Markus: Aber in erster Linie geht er essen und wir gehen trinken.
Tobias: Aber bist du jetzt mit der neuen Stilistik näher dran an dir selbst und deinen eigenen Präferenzen?
Tobias: Oder hat sich das über die letzten Jahre eben durch so viele probierte Flaschen einfach mit verändert?
Tobias: Also das heißt, warst du immer sozusagen ehrlich bei dir mit den Weinen und der Stilistik?
Markus: Zu 1.000 %, bin ich auch heute noch.
Markus: Nur, der Mensch verändert sich.
Markus: Manche werden komisch, viele werden im Alter, man sagt ja, der wird weiser, der wird ruhiger, der wird seriöser.
Markus: Und so ist es dann auch bei mir.
Markus: Das eigene Trinkverhalten ändert sich.
Markus: Wir müssen ein bisschen leichter werden, die Weine.
Markus: Wir haben jetzt auch die Möglichkeit, ihnen mehr Zeit zu geben.
Markus: Das Projekt, was wir jetzt da angefangen haben, erfordert wahnsinnig viel Zeit.
Markus: Zeit in der Flasche, Zeit im Fass.
Markus: Die großen Weißweine von 2020, die habe ich sonst immer schon verkauft gehabt.
Markus: Heute liegen die noch auf der zweiten Hefe im Fass.
Markus: Voll, kalt, gepflegt.
Markus: Und es wird jetzt irgendwann abgefüllt.
Markus: Aber vor 2023 im Sommer oder im Herbst kommen die nicht auf den Markt.
Markus: Und das braucht Zeit.
Markus: Es braucht natürlich auch das Verständnis vom Kunden.
Markus: Und irgendwann haben wir gesagt So, jetzt wird es gemacht.
Michael: Das ist eine gute Überleitung.
Michael: Ich habe mir jetzt schon Sorgen gemacht um die große Markus-Schneider-Fangemeinde.
Michael: Kriegen die jetzt andere Weine und sitzen plötzlich in Sylt in der Sansibar und sagen: Den kenne ich gar nicht mehr so.
Michael: Ist das ein anderer Wein? Ist das ein Schock für die?
Michael: Oder ist das fast sogar ein Erziehungsauftrag?
Markus: Ich glaube, es ist nichts von beidem, weil ich maße mir nicht an, die Leute erziehen zu wollen, sondern sie sind ja mit uns gewachsen.
Markus: Und wir haben ja vor 3 Jahren eigentlich damit begonnen, aber nie die ganze Kollektion umgestellt und sukzessive.
Markus: Und ich habe gemerkt, wie die Leute darauf reagieren.
Markus: Ich bin ja auch nicht draußen und habe gesagt, wir haben jetzt alles komplett umgedreht.
Markus: Nein, wir haben das sukzessive klein, Klein, klein auch rausgegeben, um natürlich auch zu sehen, wie reagieren unsere Kunden, wie reagieren Sommeliers,
Markus: wie reagieren die Händler und wie reagieren wir selbst?
Markus: Wie zeigt sich der Wein nach vielen Monaten oder vielleicht sogar 2, 3 Jahren?
Markus: Und ich glaube, wir machen hier das Fass zu groß auf.
Markus: Das ist ein Entwicklungsprozess von jedem Weingut.
Markus: Wir reden jetzt nur darüber.
Michael: Ich komme noch mal zurück auf deinen Wunsch und auf die gefühlte Notwendigkeit, sich zu verändern.
Michael: Den nächsten Schritt zu machen.
Michael: Wir haben ja jetzt gerade von dir eine sehr lange Führung hier bekommen, viel gehört.
Michael: Aber kannst du vielleicht kurz noch mal sagen, wie sich das denn sensorisch auswirkt und was im Keller und im Weinberg vielleicht anders gemacht wird bei
Michael: diesem nächsten Schritt?
Markus: Na ja, wir haben ja immer schon auf die Karte Frische gesetzt.
Markus: Natürlich auch da, wo Aroma gefordert ist, beim Sauvignon Blanc zum Beispiel auf Aroma, und auch das immer sehr überlegt.
Markus: Sauvignon Blanc Kaitui, das ist nicht die Antwort auf Neuseeland Sauvignon Blanc, dafür ist er zu exotisch.
Markus: Das ist meine Antwort auf den Stil Sauvignon Blanc, den ich am liebsten mag.
Markus: Eine Kombination eben aus klassisch Europa, nehmen wir die Loire, und eben Kiwi-Style aus Neuseeland.
Markus: Ich denke auch, wir haben uns zum Flaggschiff entwickelt in Sachen Sauvignon Blanc.
Markus: Was ihr noch nicht wisst, vielleicht haben wir auch darüber gesprochen, ich glaube aber nicht.
Markus: Wir verabschieden uns vom Riesling im Basisbereich.
Markus: Es werden nur noch 2, vielleicht 3 Parzellen in der Einzellage übrig bleiben und wir reduzieren.
Markus: Deswegen kann man gar nicht sagen, wir haben jetzt alles komplett.
Markus: Nein, wir haben kleine Stellschrauben verändert und ich glaube, das ist ein Entwicklungsschritt, den viele mitmachen.
Markus: Der Koch macht das genauso.
Markus: Also zusammengefasst: Es wird ein bisschen filigraner, es wird ein bisschen feiner, und wir sind auch dann, ohne dass wir es darauf anlegen, wir sind im
Markus: Zeitgeist, weil am Ende des Tages weniger Alkohol, ein bisschen mehr Frische, ein bisschen mehr Durchlässigkeit.
Markus: Das ist auch das, was mir selbst Spaß macht.
Tobias: Okay. Ja, wir kommen jetzt mal noch zu so einem etwas anders gedachten Interviewformat und wir würden dir gerne ein paar Begriffe zurufen.
Tobias: Du antwortest möglichst spontan.
Tobias: Muss jetzt keine kurze Antwort sein, aber einfach mal, ja, um zu gucken, was kommt, sozusagen.
Tobias: Erster Begriff: Sweetgum.
Markus: Gut, ich kann ja Englisch. Sweetgum?
Tobias: Sagt dir das was?
Markus: Ich bin jetzt völlig, wenn es aus der Weinwelt kommt, kenne ich nicht, muss ich sagen.
Tobias: Ist die Bezeichnung für einen Baum.
Markus: Für einen Baum?
Markus: Ist ein Amberbaum. Es ist ein Liquidambar.
Tobias: Ich glaube, da gibt es insbesondere einen, der dir viel bedeutet, oder?
Markus: Ja. Das ist der Baum direkt vor dem Haus.
Markus: Der Baum sieht einfach fantastisch aus.
Markus: Vor allem in der Erntezeit.
Markus: Und da bin ich eben am meisten draußen.
Markus: Auch im Hof, jeden Tag, und sehe ihn halt jeden Tag auch sich verändern.
Markus: Er fängt grün an, mit mir, quasi in der Ernte.
Markus: Es geht mit Sauvignon los und er endet dann 6 Wochen später blutfeuerrot.
Markus: Und ich sehe ihn, wenn ich vom Nachbarort hier rüberfahre und schaue aufs Weingut, steht er da wie ein Bengalo.
Markus: Ich bin begeistert, ja, also wunderschön.
Markus: Indian Summer ist da in Nordamerika eben auch für diese, für diesen Farbtupfer mit mitverantwortlich.
Michael: Jetzt mal etwas Dramatisches, Stichwort: 9/11 2001.
Markus: Ja, das ist tragisch.
Markus: Also 9/11 hat die ganze Welt verändert.
Markus: Das Schicksal wollte es, dass ich eben in der Stadt bin an diesem Tag.
Markus: Mein Rückflug wäre gewesen, auch an dem Tag, New-York-Zeit 16:00.
Markus: Und am Morgen dann sind eben die Flugzeuge da eingeschlagen.
Markus: Und ich muss sagen, das hat mich, ich selbst war nicht betroffen, ich war in keiner Sekunde in Gefahr, aber es hat mich ein Stück weit geprägt.
Markus: Das ist jetzt 20, 21 Jahre her.
Markus: Da warst du natürlich ganz anders unterwegs.
Markus: Da waren Dinge wichtig, die danach gar nicht mehr so wichtig waren.
Tobias: FCK?
Markus: Ja, da würde ich jetzt gerne Zeitreise machen.
Michael: Mehr als 20 Jahre.
Markus: In die 90er-Jahre oder sogar in die hart umkämpften 80er-Jahre.
Markus: Die haben mich geprägt als Fußballfan.
Markus: Ich muss jetzt sagen, ich habe zum ersten Mal Gänsehaut heute, weil ihr mit dem FCK um die Ecke kommt.
Markus: Meine große Liebe außerhalb der Familie, außerhalb vom Wein ist tatsächlich mein Fußballverein, ja.
Michael: Das muss ich jetzt kurz erklären.
Michael: Im Hintergrund von dir hängt jetzt ein Trikot mit einer Unterschrift aus einem Champions League-Finale.
Michael: Wie ist das richtig?
Markus: Das Trikot von Mo Salah und Jürgen Klopp hat es signiert.
Markus: Und das hängt neben der Karte von dem Finale.
Markus: Das FCK-Trikot ist tatsächlich in Arbeit.
Markus: Ich muss dazu sagen, ich hatte, 1991 war für mich der größte Erfolg von dem Verein, als wir in Köln Deutscher Meister wurden, zum
Markus: Ersten Mal in der Neuzeit und ich da mit 15 Jahren stand und mitgefeiert habe.
Markus: Aber ich konnte mir damals schlichtweg kein Trikot leisten.
Markus: Also es ist wirklich wahr, so was gab es bei uns nicht.
Markus: Das war eine Ausgabe, die war einfach zu teuer.
Markus: Es wurde kein Trikot gekauft.
Markus: Heute, jedes Jahr gibt es ein neues Trikot und jedes Jahr wollen die Kinder ein neues Trikot.
Markus: Bei mir hieß es damals einfach Nein.
Markus: Ich habe aber die Karte, die liegt tatsächlich hier, nach dem Interview zeige ich sie euch, die liegt da hinten.
Markus: Meine Eintrittskarte vom 1991er Meisterschaftsspiel.
Markus: Und ich habe jetzt ein Trikot gefunden aus dem Spiel, sogar ein Matchtrikot von Bernhard Winkler, der damals auch getroffen hat.
Markus: Und das wird hier eingerahmt und kommt an die Wand.
Markus: Ist in Arbeit, dauert ein bisschen.
Michael: Jürgen Klopp wäre eigentlich unsere nächste Frage gewesen, wenn wir schon nach Liverpool gucken.
Markus: Ja, ein toller Typ.
Markus: In allen Stationen hat er sich seine Art bewahrt.
Markus: Finde ich gut. Auch einer, der mit verstaubten Dingern und, das hat man ja schon immer so gemacht, sehr wenig anfangen kann.
Markus: Jemand, der seine Meinung sagt, der auch heute in der Position ist.
Markus: Er hat was gewonnen, er hat was vorzuweisen, er ist in der Position und kann einfach mal sagen: „Sag mal, das ist eine Scheißfrage?" oder: „Was wollt ihr
Markus: denn damit?" und sich dann auch mal auch mit dem FA, mit dem Verband anlegt und sagt, also Leute, da spiele ich jetzt überhaupt nicht mit.
Markus: Allein deswegen bewundere ich ihn schon und finde ihn toll und werde jetzt im Mai das letzte Heimspiel auch sehen.
Markus: Gegen Tottenham an der Anfield Road, das letzte Heimspiel der Saison.
Markus: Und hoffe natürlich, dass er dann vielleicht noch auf dem Weg zur Meisterschaftskurs ist.
Markus: Mal schauen.
Tobias: Schafsbock Daniel.
Markus: Ja, das ist der Anführer der Schafherde im Leiwener Weinberg.
Markus: Ein Quessantschaf, das ist die kleinste Schafrasse Europas, die es nicht schafft, selbst wenn sie akrobatisch sind, an die Trauben zu kommen im
Markus: Weinberg, und die ganze Begrünung aber radikal, radikal kleinhalten.
Markus: Und ja, der Daniel hat die Gruppe im Griff, sagen wir mal so.
Tobias: Weil das müssen wir ja jetzt den Hörerinnen und Hörern kurz erklären, weil wir haben jetzt gerade über die Mosel gesprochen, wir sind ja hier in der Pfalz.
Tobias: Sag vielleicht kurz ein paar Worte, weil da gibt es ja auch einen menschlichen Daniel, oder?
Markus: Ja, da gibt es einen menschlichen Daniel.
Markus: Es gibt auch ein Schaf, was Markus heißt.
Markus: Der Daniel Niepoort ist mittlerweile für Niepoort zuständig und lebt wieder in Portugal, hat aber einige Jahre eben auch an der Mosel
Markus: gelebt und das dortige Projekt betreut und hat den Weinberg, den ich in Leuven gekauft habe, in Top-Zustand gebracht.
Markus: Und ich wollte immer einen Weinberg an der Mosel haben.
Markus: Ich wollte immer mal einen Riesling an der Mosel machen, aber das geht nur mit Weinberg, und habe da die perfekten Partner dafür gefunden.
Markus: Wobei ich sagen muss, dass ich gerade darüber nachdenke, eventuell das Projekt sein zu lassen.
Markus: Einfach aus Zeit- und Energiegründen.
Markus: Corona hat viel verändert, positiv wie negativ.
Markus: Bei mir ist es so, ich habe gemerkt, dass ich mich um Dinge vielleicht mehr kümmern muss, habe meine Reisen stark reduziert, bin hier viel im Weingut.
Markus: Das ist meine Wiege und da führen wir gerade Gespräche, was wir machen können alternativ.
Michael: Ich muss noch mal auf unsere tierischen Freunde zurückkommen.
Michael: Es gibt hier auch einen Camillus.
Markus: Ja, der führt bei uns das Regiment.
Markus: Das ist unser Kater. Also auf meinem Handy sind natürlich Kinder, meine Frau, ich als Bilder.
Markus: Und bevor Flaschen kommen, kommt der Kater.
Markus: Also es ist Wahnsinn, wird von allen abgöttisch geliebt.
Markus: Unser Sohn ist jetzt seit einer Woche Skilaufen mit der Schule und er ruft eigentlich nur an und fragt, wie es dem Kater geht und warum wir kein Bild
Markus: schicken usw. Es ist Wahnsinn.
Markus: Ich hätte es nie gedacht.
Markus: Ich war nie der große Katzenfreund.
Markus: Und dann hat meine Frau gesagt, so, demnächst haben wir eine Katze, nur dass du Bescheid weißt.
Markus: Dann waren es 2, weil sie nur als Geschwisterpaar abgegeben worden sind.
Markus: Und die haben es, glaube ich, bei uns ganz gut getroffen.
Tobias: Ja. Katzenallergiker, sage ich nur.
Tobias: Aber gut, anderes Thema.
Tobias: Wir werden noch ein bisschen privater: Mama.
Markus: Ja, die Mama. Das habt ihr ja vorhin gemerkt.
Markus: Die Mama hat angerufen, da lasse ich alles stehen, gehe sofort ans Telefon.
Markus: Ja, ich schreibe ja manchmal unter meine Posts, das ist das Einzige, was ich wirklich in diesem ganzen Social-Media-Ding gern mache bei Instagram: Mama, mir
Markus: geht es gut. Das habe ich ihr immer, habe ich auch aus New York ihr mitgeteilt.
Markus: Wir haben alle nur eine Mama.
Markus: Die Mama ist wichtig und mir blutet immer das Herz, wenn ich woanders mitbekomme, dass kein Verhältnis da ist oder so.
Markus: Das gibt es. Ich kann mir das nicht vorstellen.
Markus: Ich glaube, mich würde das umbringen.
Markus: Ja, Mama, auch eine große Liebe.
Michael: Wir nennen jetzt mal ein anderes Weingut.
Michael: Dr. Bürklin-Wolf.
Markus: Ja, jetzt kommt die nächste große Liebe.
Markus: Mein Ausbildungsbetrieb, ohne den ich nicht da wäre, wo ich heute bin, weil ich glaube, den Einstieg nicht so perfekt hinbekommen
Markus: hätte in den Beruf überhaupt.
Markus: Ich hätte vielleicht aufgehört, wenn ich woanders gewesen wäre.
Markus: Bürklin-Wolf, ganz fester Platz in meinem Herzen, in meinem Weinkeller und auch nach wie vor ein enger und sehr freundschaftlicher Kontakt.
Tobias: Südafrika.
Markus: Meine zweite Heimat, meine zweite Heimat.
Markus: Und mit mit Danie habe ich da einen Partner vor Ort, der heute zu einem meiner allerengsten Freunden zählt.
Markus: Ganz fantastische Menschen, ein wunderschönes Land mit allen Problemen, die da sind.
Markus: Wir versuchen da auch in unseren Möglichkeiten, die wir haben, zu helfen, was zu verändern.
Markus: Wenn irgendwo Not am Mann ist und ich bekomme es mit, wird auch investiert in soziale Geschichten.
Markus: Ja, ganz toller Platz zum Weinmachen und ich freue mich, war jetzt 2 Jahre nicht da, Corona-bedingt.
Markus: Entweder waren wir im Lockdown oder die im Lockdown durch die gegensätzliche Jahreszeiten.
Markus: Jetzt ist es geplant, im April zu fliegen mit der Familie.
Markus: Ich nehme sie alle mit und jetzt drücken wir natürlich die Daumen, dass es funktioniert.
Michael: Wer wird Millionär?
Markus: Ja, da hat der Günther Jauch, da hat er damals einen vom Stapel gelassen, bzw.
Markus: einer der Kandidaten.
Markus: Wir kannten uns damals noch nicht.
Markus: Später haben wir uns kennengelernt, weil er eben auch Winzer ist oder damals werden wollte.
Markus: Und da hat er mich nach Potsdam eingeladen.
Markus: Und als wir uns gesehen haben, hat er gesagt, das war damals was, ne?
Markus: Ich konnte ihn gar nicht stoppen.
Markus: Er wollte unbedingt über das Weingut erzählen.
Markus: Das war eine tolle Sache.
Markus: Das sind so Geschenke, die man gemacht bekommt.
Markus: Das kannst du nicht erzwingen, das kannst du nicht initiieren, das passiert einfach.
Tobias: Jetzt sind die Zuhörerinnen und Zuhörer sehr gespannt, weil wir haben noch nicht verraten, was überhaupt passiert ist.
Markus: Ja, es war ein Kandidat da, der um viel Geld irgendwann gespielt hat.
Markus: Am Anfang war das so Einstieg, langsam, und wir haben es geguckt an dem Abend, oder meine Frau hat es geguckt, ich habe gelesen, und dann hat sie gesagt:
Markus: „Schau mal da, das ist ja ein netter Mann, der ist witzig".
Markus: Und irgendwann habe ich dann mein Buch weggelegt und habe reingeguckt in den Fernseher und gesagt: Mensch, ja, der ist supersympathisch.
Markus: Und er hat sich da so ein bisschen hingezockt.
Markus: Manche wissen ja, sind 100 % überzeugt und er hat auch alle Joker gebraucht und hat dann tatsächlich diese 100, was sind es, 125.000, glaube ich,
Markus: hat er tatsächlich gewonnen, ist dann ausgestiegen, vernünftigerweise.
Markus: Und dann waren natürlich alle gespannt, weil er vorher alle Fragen abgelehnt hat.
Markus: Für was ist denn jetzt der Gewinn gedacht?
Markus: Und dann hat Günther Jauch dann eben diese Frage gestellt.
Markus: „ Na, jetzt sagen Sie mal, für was ist es denn?" und da sagt er: „Ich fahre zu Markus Schneider in die Pfalz, nach Ellerstadt und gehe erst mal ganz groß
Markus: einkaufen". Da war natürlich Höhe, paar Tage später kam per Post, es kamen in der Nacht noch E-Mails, unser Server ist abgeschmiert.
Markus: Es war wahnsinnig viel los.
Markus: Da bin ich ein Glückskind.
Markus: Ich glaube, das hat irgendwas dann, vielleicht habe ich mir es ein Stück weit verdient, dass es auch mal so was
Markus: dann gut ausgeht für einen.
Tobias: Ja, das so zu sehen ist, glaube ich, gesund.
Tobias: Hast du ihn dann noch kennengelernt?
Markus: Ja, ja, ich habe ihn kennengelernt.
Markus: Wir haben uns seitdem auch ein paarmal gesehen und Günther Jauch dann eben auch später durch diese Weingeschichte.
Markus: Und Günther sehe ich dann auch jetzt noch häufiger.
Markus: Wir haben es nicht immer davon, aber immer mal wieder kommen wir darauf zu sprechen, ja.
Tobias: Du hast sie eben schon genannt, Caro.
Markus: Jetzt sind wir bei der ganz großen Liebe.
Markus: Ja, meine Frau, die ich in Berlin im Schlosshotel Grunewald bei einer Küchenparty kennengelernt habe.
Markus: Sie war da für Weingut Robert Weil aus Kiedrich und ich eben für mein Haus.
Markus: Sie hat mir gleich gefallen, von Anfang an.
Markus: Ich glaube, sie hat es auch gemerkt, hat aber so gemacht, als wenn sie es nicht merkt.
Markus: Und dann habe ich mich ein bisschen bemüht und von meiner besten Seite gezeigt.
Markus: Ja, jetzt sind wir ein Paar seit 2004 im Frühling.
Markus: Läuft gut, mal gut, mal schlecht.
Markus: Wie das bei allen so ist.
Markus: Das haben wir.
Markus: Aber das ist, jetzt haben wir wieder Entwicklung.
Markus: Menschen entwickeln sich, uns geht es gerade wunderbar.
Markus: Auch Corona hat dann auch das jetzt wieder mir gezeigt, ich konnte von heute auf morgen nicht mehr reisen.
Markus: Nicht nur weniger, sondern gar nicht mehr.
Markus: Ich war zu Hause und da habe ich gemerkt, was ich eigentlich auch teilweise verpasst habe, auch bei den Kindern.
Markus: Und mich ins Flugzeug zu bekommen oder zu irgendeiner Veranstaltung, das wird schwierig.
Tobias: Einsamer-Insel-Wein.
Markus: Oh Jesus.
Markus: Das ist eine Frage, die muss ich ablehnen, weil ich darf nur einen - wenn wir jetzt den Rahmen anders stecken, ich bin 2 Tage auf einer einsamen Insel und
Markus: kann mir 6 Weine aussuchen, dann können wir drüber reden.
Markus: Aber mit einer Flasche, die werde ich dann nicht öffnen.
Markus: Oder ich, das funktioniert so nicht.
Tobias: Aber nehmen wir mal an, eine Flasche.
Tobias: Aber davon irgendwie so ordentlich Nachschub.
Markus: Es gibt einen Klimaschrank oder Keller auf der Insel.
Tobias: Natürlich, natürlich. Unterirdischer Keller.
Markus: Wow, das ist megaschwer.
Tobias: Nur voll mit der einen Flasche.
Markus: Jetzt kommen wir zum nächsten Problem: Einen Wein zu benennen, das ist unmöglich.
Markus: Dafür gibt es viel zu viele Weine, an denen mein Herz hängt.
Markus: Und es müssen nicht wahnsinnig teure Weine sein.
Markus: Das können auch ganz kleine Alltagsweine sein.
Markus: Ganz schwer.
Tobias: Dann machen wir es mal andersrum: Was war jetzt die letzte Flasche, die dich total weggeflasht hat?
Markus: Boah.
Tobias: Auch schwer.
Markus: Nein, nein, nein, nein, nein.
Markus: Das war. Ich muss sagen, das war vorgestern.
Markus: Ja, frei raus, war vorgestern in Berlin bei meinem Freund Martin Pelz.
Markus: In seinem Weinladen hat er mir eine Flasche Palmer Weiß geöffnet.
Markus: Die war jetzt nicht so spektakulär gut, weil sie so gut wie nicht zu bekommen ist.
Markus: Ich habe vorher schon den einen oder anderen Palmer Weiß getrunken.
Markus: Es war ein Erlebnis.
Markus: Es ist so, so gut.
Markus: Wir hatten vorher andere Weißweine.
Markus: Und das ist eine Kombination aus Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadet und noch mal eine Rebsorte, die ich vergessen habe, die aber superselten ist
Markus: und ungewöhnlich für die Region dort.
Markus: Es war perfekt kombiniert, es war fantastisch.
Markus: Also das ist so das, was mich jetzt in, sagen wir, den letzten 3 Tagen wahnsinnig geflasht hat.
Markus: Ich habe den Wein sogar im Keller, habe sie nicht geöffnet, meine 2 Flaschen, die ich bekommen habe und, toller Wein.
Tobias: Cool. Herzlichen Dank für die Zeit und für die Zeit, die du dir vor allem auch für uns genommen hast.
Tobias: Es war eine große Ehre, dass wir jetzt, wie du sagtest, die Ersten gewesen sind, die hier deine neuen Weine verkosten durften.
Tobias: Super, vielen, lieben Dank.
Markus: Toll, dass ihr da wart. Danke.
Tobias: Und vielleicht hörst auch du dann zu, wenn es beim nächsten Mal wieder heißt: Bei Anruf.
Markus: Wein.