Michael: Bei Anruf Wein.
Michael: Der Weinfreunde-Podcast.
Tobias: Ich grüße euch, liebe Weinfreunde.
Tobias: Mein Name ist Tobias.
Tobias: Willkommen Bei Anruf Wein.
Tobias: Wer kennt ihn nicht?
Tobias: Robert Parker.
Tobias: Seine Parker-Punkte üben noch heute großen Einfluss auf die Weinwelt aus, obwohl der ehemalige Anwalt aus Baltimore persönlich gar keine Punkte mehr
Tobias: vergibt. Aber wie kam es eigentlich dazu, dass seine Weinbewertungen so einen großen Stellenwert erlangten?
Tobias: Und wie sind diese Punkte überhaupt gemeint?
Tobias: Und genießt heute jemand eine ähnlich hohe Bedeutung im Geschäft der Weinkritik?
Tobias: Fragen über Fragen, die ich jetzt unbedingt mit Michael klären muss.
Tobias: Also bleibt mal dran.
Tobias: Ich ruf den mal an!
Michael: Hui, mein lieber Weinlakai Criticus.
Michael: Schön, dass du wieder zurückkehrst nach deinem Ausflug in die Popprominenz.
Michael: Aber das Soloabenteuer mit Samu Haber sei dir mal vergeben.
Michael: Allerdings, für diesen Bei Anruf Wein-Seitensprung bist du mir eigentlich eine gute Flasche Wein schuldig oder?
Michael: So, ich sag mal Garnacha von alten Reben vielleicht.
Tobias: Jetzt mal langsam. Also, ich meine, an einer guten Flasche Wein sollte es jetzt nicht fehlen.
Tobias: Aber eigentlich habe ich dir doch nur Arbeit abgenommen.
Tobias: Also, müsstest du mir nicht viel mehr als Dankeschön einen besonderen Wein auf den Tisch stellen?
Tobias: Immerhin ist diese Folge wirklich durch die Decke gegangen.
Tobias: Ja, das hatten wir so auch noch nicht erlebt, und hat uns ja schließlich beiden jede Menge neue Zuhörerinnen, ja, und vielleicht auch ein paar neue Zuhörer
Tobias: gebracht. Also ein guter Burgunder würde mir schon eine Freude bereiten.
Michael: Ach, so läuft das jetzt hier.
Michael: Ist dem Herren noch eine spezielle Punktezahl für den Wein genehm?
Michael: Und von welchem Kritiker bitte?
Michael: Klassische Parker-Punkte?
Michael: Na ja, gut, im Burgund eher weniger.
Michael: Aber irgendjemand aus der neuen Garde?
Michael: Also, wenn ich so recht überlege, Tobias, wir kennen uns ja schon länger, passt doch ein Wein mit 99 Luca-Maroni-Punkten zusammen.
Michael: Damit mache ich dir doch eine Freude.
Tobias: Ja, lass mal stecken.
Tobias: Also, dann bring doch lieber ich einen Wein mit.
Tobias: Aber bevor wir jetzt direkt in die Welt der Punkte und Weinkritiker eintauchen, muss ich noch mal zurück.
Tobias: Du weißt schon, unser Gewinnspiel.
Tobias: Wir müssen doch noch 2 Gewinnerinnen bzw.
Tobias: Gewinner nachtragen.
Tobias: Das ist in dem Samu-Haber-Trubel, glaube ich, ein bisschen untergegangen.
Tobias: Aber hier soll es ja alles mit rechten Dingen zugehen.
Michael: Unbedingt. Und richtig, es geht noch um die 3 Rosé-Weine, die wir zu unserer Urlaubsweinfolge ausgelobt haben.
Tobias: Kurz und schmerzlos: Über unser Rosé Trio kann sich Pascal freuen.
Tobias: Der Gute hat uns mit einer kritischen Würdigung bedacht, die gleichermaßen motiviert und inspiriert.
Tobias: Also danke dafür und viel Spaß mit den Weinen.
Michael: Ja, Gratulation auch von meiner Seite, Pascal.
Michael: Dann übernehme ich mal die Magnumflasche.
Michael: Also die Sessantanni Primitivo di Manduria 2017 in der original Holzkiste geht an: Nora an die Ostsee.
Michael: Einfach weil uns gefallen hat, was die Vorstellung, den Wein zu gewinnen, bei ihr ausgelöst hat.
Michael: Da konnten wir einfach nicht anders.
Michael: Also herzlichen Glückwunsch!
Tobias: Ja, Nora, auch von meiner Seite, wunderbar.
Tobias: Dann hätten wir den Teil doch erledigt und können uns jetzt dem Thema Weinkritiker und Punktebewertungen für Weine widmen.
Tobias: Mir wäre übrigens ganz lieb, wenn wir am Anfang mal darüber nachdenken, warum es diese Punkte überhaupt gibt und warum Weinkritiker zu echten Kultfiguren
Tobias: aufsteigen können. Wie schaffen die es, geradezu eine eigene Disziplin im Weinbusiness zu begründen und so großen Einfluss zu gewinnen, obgleich sie ja
Tobias: weder Wein erzeugen noch verkaufen?
Tobias: Also da muss schon viel zusammenkommen, damit das dann auch ökonomisch erfolgreich funktioniert, oder?
Michael: Sieh an, sieh an, Tobias, du bist ja ein richtiger Weinkritiker-Kritiker.
Michael: Dabei hatte ich mir schon die Frage zurechtgelegt, warum es eigentlich keine Weinlakai-Punkte gibt.
Michael: Du sprichst doch auch Weinempfehlungen aus, hast also eine eigene Systematik, die über Daumen hoch oder Daumen runter bei einer Empfehlung entscheidet.
Michael: Oder bist du einfach noch nicht so weit?
Tobias: Na ja, also sagen wir mal so, bei aller Kritik an der Weinkritik, die einschlägig bekannten Damen und Herren verstehen natürlich durch die Bank jede
Tobias: Menge von Wein.
Tobias: Ja, allein die Weinbibliothek, die sie im Kopf und auf Papier haben, ist respekteinflößend.
Tobias: Und was den Sachverstand also angeht, gibt es da kaum Zweifel.
Tobias: Aber ich zweifle eben daran, dass es zu den absoluten Topbewertungen letztlich nicht ohne einen sehr persönlichen Einschlag dann auch kommt.
Tobias: Also ist doch klar, jede oder jeder, sieh dir nur uns beide an, hat so seine Vorlieben und Schwächen.
Tobias: Ja, bei dir überwiegen, na ja, lass ich jetzt mal so stehen, und nicht umsonst werden hohe Parker-Punkte mit einem bestimmten Weinstil in
Tobias: Verbindung gebracht.
Tobias: Also noch einmal: Welche Aufgabe beansprucht die Weinkritik für sich eigentlich und welchen Einfluss übt sie darüber hinaus noch aus?
Michael: Du bist doch heute so philosophisch aufgelegt hier.
Michael: Liegt das am Wein oder am Wetter?
Michael: Ne, mal ganz im Ernst, das sind genau die wichtigen und richtigen Fragen.
Michael: Weinkritik will unabhängig und mit großer Expertise Weine beschreiben und damit Konsumenten, sprich Weinfreundinnen und -freunde
Michael: wie du und ich so, bei der Orientierung im nicht ganz übersichtlichen Weinmarkt, das muss man ja mal zugeben, helfen.
Michael: So die Theorie zumindest.
Michael: In der Praxis sieht es dann leider aber oft so aus: sie trinken vor vergeben Punkte und wir trinken nach.
Michael: Umso mehr, desto höher die Punkte der Weinkritik ausfallen.
Michael: Ja, also da gibt es tatsächlich einen kommerziellen Hebel.
Michael: Ja, quasi so eine Art Marketing-Echo, das man im Sinn haben muss, wenn man sich diese Punkte anguckt.
Michael: Bei der Weinexpertise der Kritiker, da bin ich ganz bei dir.
Michael: Also das würde ich niemals anzweifeln wollen.
Michael: Niemals. Aber jetzt lass uns mal ein wenig ausrechenbarer werden nach der Philosophie.
Michael: Ich möchte mit dir, lieber Tobias, über den Zahlenraum bis 20 und den bis 100 reden.
Tobias: Okay, das hört sich jetzt gut an, das sind so Gespräche, die ich eigentlich nur mit Grundschulkindern führe.
Tobias: Aber egal, wir machen uns mal an die Rechenbeispiele für heute, ja.
Tobias: Zwar heißt es ja immer, weniger ist mehr, aber wir beginnen mal mit der Parker-Skala von 100 Punkten.
Tobias: Also allein fürs Weinsein, ja, also vergorene Trauben sozusagen, gibt es bei Parker schon mal 50 Punkte.
Tobias: So, also das heißt, diese Skala fängt nicht bei 0 an, sondern bei 50.
Tobias: Wenn ein Wein dann tatsächlich schlecht bis unterdurchschnittlich ist, dann kriegt er auch nur zwischen 50 und 69 Punkten.
Tobias: Bei 70 bis 79 Punkten spricht man dann schon von einem durchschnittlichen Wein.
Tobias: Ist jetzt auch nicht so toll.
Tobias: Und ab 80 wird es dann laut dieser Punkteskala eigentlich interessant, denn dann heißt es, einen guten bis sehr guten Wein im Glas zu haben.
Tobias: 90 bis 95 Punkte bedeutet dann, der Wein ist hervorragend.
Tobias: Also das ist dann wirklich schon richtig, richtig gut.
Tobias: Und ja, logischerweise Weine, die dann sogar noch mehr Punkte bekommen, sind außergewöhnlich und gehören dann mehr oder weniger schon wirklich zur
Tobias: Weltklasse.
Michael: Okay, das ist so ein bisschen ja wie mit den Schulnoten jetzt.
Michael: Wenn man an den kommerziellen Hebel denkt: so 89 Punkte, Sehr gut, setzen.
Michael: Dabei, wir kennen uns da ja aus ein bisschen, dabei dürfen es heutzutage in der Bewerbung von Weinen kaum mehr unter 90 Punkte sein.
Michael: Ja, also die 9 muss stehen, kann man quasi sagen.
Michael: Und man muss ja auch wissen jetzt, bei der Punktevergabe, diese Zahl, das ist ja eine Summe von Additionen einzelner Punktbewertungen, die wiederum für
Michael: ganz bestimmte Faktoren vergeben werden.
Michael: Und damit landen wir letztlich wieder bei dem Thema Verkostung.
Michael: Wir hatten das ja schon mal Bei Anruf Wein, das ist jetzt schon was her, hilf mir, 11, 12, so in dem Dreh, ne?
Michael: Oder bei 11, 12?
Michael: Gucke ich gleich mal nach. Ich glaube, Folge 11, 12, das stimmt.
Michael: Ja, so war das. Also es geht wieder um Auge, Nase und Gaumen.
Michael: Und jetzt, Tobias, die Punkte, bitte.
Michael: Wie setzt sich die Formel für die entscheidenden 50 Punkte denn jetzt zusammen?
Tobias: Ja, das können wir ja mal aufdröseln.
Tobias: Wobei vorausgeschickt, also ich glaube, so ein Parker, aber auch andere erfahrene Kritiker, die diese 100er-Skala verwenden, die rechnen das gar nicht
Tobias: mehr irgendwie so mathematisch aus, sondern die probieren den Wein und haben dann schon so eine Punktzahl eigentlich im Kopf.
Tobias: Das geht mir ehrlich gesagt mittlerweile auch schon so.
Tobias: Aber es steckt tatsächlich mehr dahinter.
Tobias: Also es geht erst mal mit diesem Grundwert von 50 Punkten für einen fehlerfreien Wein los.
Tobias: Also der darf keinen Kork haben oder sonst irgendwelche Weinfehler, und dann wird es eigentlich erst spannend.
Tobias: Maximal 5 Punkte wird für die Klarheit und Farbe des Weins vergeben, also für das Auge.
Tobias: Dann für die Vielschichtigkeit und Expressivität an der Nase gibt es maximal 15 Punkte, das ist dann schon ordentlich.
Tobias: Aber das wichtigste Kriterium ist natürlich der Eindruck am Gaumen.
Tobias: Da gibt es maximal 20 Punkte.
Tobias: Und hier geht es natürlich um Geschmack, Balance, also Thema, Eleganz und dann eben auch dem Finale, um Finesse und auch, ja,
Tobias: Eindrücklichkeit. Also was hinterlässt der eigentlich für einen Eindruck am Gaumen, nachdem man ihn runtergeschluckt hat?
Tobias: Ja, und dann gibt es noch mal 10 Punkte zum Abschluss, mit denen dann noch mal das Gesamtbild des Weines honoriert werden.
Tobias: Aber auch sein Alterungspotenzial findet in der Bewertung noch Einfluss.
Tobias: Also noch mal zu den Zahlen zusammenfassend: 50 Punkte ist der Grundwert, 5 Punkte für das Auge, 15 für die Nase, 20 für den Gaumen und nochmal
Tobias: 10 Extrapunkte für den Gesamteindruck.
Tobias: Macht dann maximal 100 Punkte.
Michael: Sehr gut, sehr gut. Schön erklärt.
Michael: Müsste man eigentlich mitschreiben, aber das findet ihr eigentlich auch alles im Weinfreunde-Magazin.
Michael: Kann man an der Stelle ja auch mal sagen.
Michael: Dann widme ich mich doch mal der 20er-Skala, die vor allem mit dem Namen Jancis Robinson verbunden ist.
Michael: Also sie ist quasi die Gegen-Parkerin.
Michael: Ja, die Frau ist eigentlich, was die Qualifikation betrifft, nicht zu toppen.
Michael: Autorin für alle Medien, die du dir vorstellen kannst, Verfasserin von Standardwerken zum Wein, nicht zuletzt Master of Wine, ja, und zwar die Erste,
Michael: die diesen Titel erhalten hat, die nicht im Weinhandel tätig ist.
Michael: Das ist ja noch mal ein Hinweis.
Michael: Und all das macht allein schon, weiß ich nicht, 3 Verbeugungen notwendig, ne?
Michael: Jetzt mal im Ernst: An der Kompetenz von der Frau wagt keine und keiner zu zweifeln.
Tobias: Ja, absolut. Und dein Verweis auf den Weinhandel ist jetzt noch mal wichtig, denn es ist ja hauptsächlich der Handel, der traditionell Weine bewertet.
Tobias: Also er muss ja auch Differenzierung schaffen und Orientierung bieten für den Konsumenten.
Tobias: Das Thema hatten wir ja schon mal.
Tobias: Er sucht letzten Endes nach Güte, die sich dann aber auch gut verkaufen lässt.
Tobias: Ja, und das sind dann nicht immer nur die allerbesten Weine.
Tobias: Und plötzlich gibt es Menschen, die Wein öffentlichkeitswirksam beschreiben und empfehlen.
Tobias: Und zwar mit unbestrittenem Sachverstand, also ohne sozusagen den Lagerbestand noch im Auge zu haben und zu sagen, oh, der muss jetzt mal weg.
Tobias: Ja, und da liegt letzten Endes die Geburtsstunde der Weinkritik, der unabhängigen Weinkritik, glaube ich.
Tobias: Und ja, andere historische Vorbilder dafür gibt es ja nicht.
Tobias: Jancis Robinson trägt daran enormen Anteil aus meiner Sicht.
Tobias: Aber sie gefällt mir auch deshalb so gut, weil für sie Wein nicht nur Job ist.
Tobias: Sie hat mal gesagt: „I consider myself a wine connaisseur most days and wine lover every night".
Tobias: Ja, das ist doch toll, oder?
Tobias: Und zudem bin ich da wieder bei meinen am Ende entscheidenden subjektiven Vorlieben, ja, wenn es dann um die wirklichen Top-Punkte geht.
Michael: Ja, ja, auch als Wine Lover am Abend hat man ja so seine Eindrücke und seine Befriedigung.
Michael: Gut, aber mit, Tobias, wir sind uns ja heute so einig.
Michael: Was ist los? Unglaublich.
Michael: Also wir müssen uns mal untersuchen lassen.
Tobias: Tja, ist doch schön.
Michael: Ich mache jetzt mal im selben Sinne weiter, und zwar mit dieser 20-Punkte-Skala, die nicht nur Jancis Robinson, sondern auch viele andere Kritiker benutzen.
Michael: Auch hier geht es wieder um eine Addition von Punkten für die Bereiche Auge, Nase, Gaumen und diesen berühmten Gesamteindruck.
Michael: Um es jetzt deiner Aufschlüsselung gleich zu machen: 2 Punkte für die Klarheit, 2 Punkte für die Farbe, 4 für die Nase, 7 für den Gaumen
Michael: plus 5 Punkte für den Gesamteindruck, gleich 20 Punkte.
Tobias: Ja, wow, das war jetzt auch schön erklärt.
Tobias: Und ich habe gesehen, im Netz gibt es sogar so Schaubilder, wo dann sozusagen die 20er-Skala über die 100er-Skala gelegt wird, damit man auch so ein bisschen
Tobias: sehen kann: Was bedeuten jetzt eigentlich 17 Punkte der 20er-Skala in der 100er-Skala?
Tobias: Ja, Weil Leute das auch vergleichen wollen.
Tobias: Aber das ist dann schon ein ordentlich nerdiges Thema und ich hoffe, mit diesen ganzen Punkten und der Aufzählung haben wir jetzt unsere Zuhörerinnen und
Tobias: Zuhörer nicht überfordert.
Tobias: Also für mich persönlich muss ich ja sagen, ist diese 20er-Skala ein bisschen zu starr.
Tobias: Ja, also ich bevorzuge einfach die 100er-Skala, weil man hier noch feiner abstufen kann.
Tobias: Ja, aber gut, egal.
Tobias: Ja, jetzt haben wir bislang erst 2 Namen von Weinkritikern bzw.
Tobias: Weinkritikerinnen genannt, Robert Parker und Jancis Robinson.
Tobias: Aber da sind ja noch viel, viel mehr.
Tobias: Gerade wenn man die doch sehr angelsächsisch geprägte internationale Weinkritik in den Blick nimmt.
Tobias: Also ich denke da mal an James Suckling und Tim Atkin oder Monica Larner und Lisa Perrotti-Brown, an Antonio Galloni, Hugh
Tobias: Johnson, Jeb Dunnuck und Neal Martin natürlich, aber auch an Stephan Reinhard und Stuart Pigott.
Tobias: Dann sollte man noch, denke ich mal, auch.
Michael: Stopp! Stopp, stopp, stopp, Stopp! Ich glaube, es wird jetzt zu verwirrend.
Michael: Also alles bekannte Namen und es ehrt dich sehr, dass du sie alle kennst und uns dahersagen kannst.
Michael: Aber, wenn man, wie es eigentlich richtig wäre, dazu noch die Titel nimmt der Fachzeitschriften, für die die von dir genannten Kritikerinnen und Kritiker
Michael: geschrieben haben oder gerade jetzt schreiben, dann stiften wir, glaube ich, mehr Verwirrung als Orientierung.
Michael: Da brauchen wir, wie nennt man das heute, wir brauchen ein anderes Narrativ, tobias.
Tobias: Ja, Moment mal. Das heißt, ich soll jetzt nicht Falstaff, Vinous, Wine Spectator, Gambero Rosso, Decanter, Eichelmann, Weinwisser oder Vinum nennen?
Tobias: Und was bitte hat ein Narrativ mit Wein und Weinkritik zu tun?
Tobias: Was ist das überhaupt?
Michael: Hm. Vor allen Dingen, endlich mal ein wenig Emotion heute.
Michael: Danke Tobias. Also Narrativ meint vielleicht rollen wir das Thema mal anders auf und erzählen es eben nicht als Namensliste von Berühmtheiten, wie wir das
Michael: gerade getan haben, sondern zum Beispiel als ein Netzwerk, das gewachsen ist und sich immer mehr verzweigt hat, aber letztlich gemeinsame Wurzeln hat.
Michael: Dann hat man einen ganz anderen Blick auf die Szene, sage ich mal.
Tobias: Okay, das gefällt mir, das verstehe ich auch.
Tobias: Ja, dann fangen wir doch einfach mal an, okay?
Tobias: Also, es war einmal ein Jurist aus Baltimore in den USA, der seinen sicheren Job bei einer Agrarbank hinschmiss, um sich ganz seiner Leidenschaft, dem Wein,
Tobias: hinzugeben. Ausschlaggebend war der Besuch bei seiner Freundin, die in Frankreich ein Studienjahr absolvierte.
Tobias: Der Mann kaufte sich ein paar Postadressen zusammen und bediente diese mit Besprechungen und Empfehlungen von Weinen, unabhängig von den Händlern.
Tobias: Ja, das war erst einmal so ein fotokopierte Wurstzettel.
Tobias: Aber der Mann gewann zunehmend Abonnenten und damit auch Einfluss.
Tobias: Nicht zuletzt, da sein Auftakt die Bewertung des legendären 1982er-Bordeaux-Jahrgang bildete.
Tobias: Das war dann auch ein bisschen Glück.
Tobias: Ja, jetzt ist natürlich klar, es geht um Robert Parker und seinen Wine Advocate.
Tobias: Wusstest du eigentlich, dass ich den für meinen Weinlakaien-Blog schon mal interviewt habe?
Michael: Klaro, Aber interviewt ist vielleicht ein bisschen übertrieben.
Michael: Du hast ihm Fragen geschickt und er hat sie dir schriftlich beantwortet.
Tobias: Ja, toll, wie du das wieder irgendwie kleinredest, Aber ja, gut, ich gebe zu, das war jetzt nicht so die Samu-Haber-Nummer.
Tobias: Aber immerhin hat er mir erklärt, was für ihn ein 100-Punkte-Wein ausmacht.
Tobias: Habe ich eben noch mal auf weinlakai.de nachgelesen.
Tobias: Ist doch vielleicht auch ganz interessant für unsere Zuhörerinnen und Zuhörer.
Tobias: Also pass mal auf, er sagte mir: „Perfekte Weine müssen über alles verfügen.
Tobias: Fülle, Komplexität, Ausgeglichenheit und das Potenzial, gut zu reifen.
Tobias: Kurz gesagt, sie müssen ausreichend Tiefe und Reichhaltigkeit haben, um einem Alterungsprozess von 10 bis 20 oder mehr Jahren standhalten zu können".
Tobias: Na ja, die Antwort war jetzt sogar noch ein bisschen ausführlicher, aber ich finde das als Zusammenfassung ziemlich gut.
Michael: Ja, ja, erst Interview, 100-Punkte-Skala.
Michael: Ich sehe schon, du bist so ein richtiger Parker-Fanboy, Herr Weinlakai.
Michael: Also dann müssen wir jetzt mal bei Robert M.
Michael: Parker Jr.
Michael: doch noch etwas ausführlicher werden.
Michael: Also, die Geschichte von eben.
Michael: Der Mann aus Baltimore bereiste die große, weite Weinwelt und verschrieb sich vor allem den Top-Appellation in Bordeaux.
Michael: Doch bald schon war der Zeitpunkt gekommen, da der Weinversteher, born in the USA, nicht mehr alles erledigen konnte, was ihm angeboten wurde.
Michael: Also suchte er sich Brüder und Schwestern im Weingeiste und ließ sie alle Weinländer missionieren.
Michael: So wuchs die Schar der Weinkritiker unter dem Banner des Wine Advocate deutlich an einer Art Tafelrunde, an der nach
Michael: 100-Punkte-Schema gezecht wird.
Tobias: Ja, Tafelrunde ist gut.
Tobias: Und jetzt habe ich wirklich verstanden, was du mit Narrativ meinst, weil wir hören uns jetzt schon die ganze Zeit so an, als würden wir irgendwelche
Tobias: Geschichten vortragen.
Tobias: Ja, aber zu diesen illustren Kritikerinnen und Kritikern, die beim Wine Advocate geschrieben haben, zählen beispielsweise Robert Parkers angeblicher
Tobias: Ziehsohn Antonio Galloni, dann aber auch Jeb Dunnuck und auch der Brite Neal Martin.
Tobias: Und heute sind es Namen wie Stephan Reinhard und vor allem auch Lisa Perrotti-Brown, die ja den Wine Advocate leitet, die für diese Robert
Tobias: Parker Trademark heute stehen.
Tobias: Ja, Perrotti-Brown ist Chefredakteurin, jetzt auch immerhin schon seit 10 Jahren.
Tobias: Und der Mann aus Baltimore?
Tobias: Ja, der veröffentlicht längst keine Punktebewertungen mehr.
Tobias: Aber nach wie vor ist allüberall von Parker-Punkten die Rede.
Tobias: Ja, das ist völlig wurscht, ob der da jetzt persönlich dahinter steht oder nicht.
Tobias: Ja, insbesondere, weil das eben im Weinhandel immer noch sehr gut ankommt und eben bei Weinfreundinnen und Weinfreunden auch.
Tobias: Und da sagt mir jetzt mal einer, der Mann hätte keinen Einfluss ausgeübt.
Michael: Ne, ne, ne. Gleich 2 Sachen fallen mir dazu ein.
Michael: Also erstens der internationale Stellenwert, der, sagen wir mal, die Parker-Schule auf die Weinkritik überhaupt gehabt hat, ist nicht zu
Michael: unterschätzen. Ja, da halten ja eigentlich nur noch die Engländer um Jancis Robinson und Hugh Johnson mit, ja.
Michael: Zweitens, und zudem hat ja Parker mit seinen Punkten angeblich auch einen bestimmten Weinstil und im Gefolge auch bestimmte Önologen und Weinmacher,
Michael: nennen wir es mal, protegiert.
Michael: Weißt du darüber mehr?
Tobias: Ja, das war natürlich lange Zeit ein sehr kontroverses Thema.
Tobias: Ja, also man hat immer wieder gesagt, Parker steht eigentlich für kräftige, charakterstarke Rotweine, also Weine, die über Struktur und merklich Tannine
Tobias: verfügen, eher opulent als filigran daherkommen.
Tobias: Also man könnte jetzt auch sagen: Bordeaux.
Tobias: Ja, seine absolut bevorzugte Region.
Tobias: Nicht so sehr das Burgund.
Tobias: Ja, also diese finessenreiche Weine, die hat man nicht wirklich mit Parker verbunden.
Tobias: Worauf du anspielst ist ja, dass im Zusammenhang von Parker und seiner Bedeutung für das Bordelais oft auch der Name Michel Rolland fällt.
Tobias: Also ein Weinmacher, der sich für statistisch auffällig viele Weine zeichnet, die später vom Weinpapst Parker in höchsten Tönen und
Tobias: Punkten gelobt wurden.
Tobias: Also ja, der spielt auch heute immer noch eine Rolle und berät ganz viele Weingüter weltweit.
Tobias: Vielleicht in der Hoffnung, einfach gute Punkte zu bekommen und dadurch den Absatz der Weine nachhaltig zu fördern, wer weiß?
Michael: Ja, und jetzt, was hast du vergessen?
Michael: Eigentlich sind da wieder deine subjektiven Spitzen bei der Bewertung, von denen du vorhin schon gesprochen hast.
Michael: Und anscheinend hat dieser Michel Rolland den Parker in diesem Punkt halt eben lesen können und darin seine Chance gesehen.
Michael: Das müssten wir eigentlich mal unseren Bordeaux-Experten Cédric Garraud fragen, oder?
Michael: Da machen wir mal was zu.
Michael: Aber ich möchte jetzt noch einmal, Entschuldigung, ganz kurz auf was anderes zurück.
Michael: Eine persönliche Frage: wie viele 100-Parker-Punkte-Weine hast du persönlich schon getrunken?
Tobias: Ja, ich glaube, das waren schon ein paar.
Tobias: Aber ehrlich gesagt bin ich jetzt ein bisschen enttäuscht, denn ein paar davon müsstest du kennen.
Tobias: Die haben wir nämlich gemeinsam trinken dürfen.
Tobias: Ich erinnere mich zum Beispiel an einen Châteauneuf-du-Pape von Clos des Papes aus dem Jahrgang 2007.
Tobias: Das kann ich ja hier in meiner App nachgucken, CellarTracker übrigens, sehr zu empfehlen.
Tobias: Den haben wir, haha, im Mai 2017 zusammen probiert.
Tobias: Ist schon ein bisschen her, aber ich habe das alles notiert.
Michael: Ja, ja, ja, allerdings. Es leuchtet gerade ganz arg in meinem ungepflegten Weingedächtnis auf, Entschuldigung.
Michael: Und hatte dieser Châteauneuf mit dem tollen Namen Deus ex Machina nicht auch 100 Parker-Punkte?
Michael: Den hast du doch auch schon mal spendiert, hm?
Tobias: Ja, das stimmt. Das war der 2003er.
Tobias: Den hatten wir übrigens erst dieses Jahr im Januar im Glas.
Tobias: Aber bei den 100 Punkten, aber bei den 100 Punkten ist das „hatte" sehr korrekt ausgedrückt, denn 2014 wurde diese
Tobias: perfekte Bewertung auf 99 Punkte relativiert.
Tobias: Ja, auch so etwas gibt es.
Tobias: Also die 100 Punkte, die waren damals noch sozusagen originale 100 Parker-Punkte, und 2014 wurde das glaube ich von Jeb Dunnuck dann
Tobias: sozusagen revidiert, wobei 99 Punkte ja immer noch wirklich gut sind.
Tobias: Aber da ist halt eben auch durchaus Bewegung drin, weil die Weine ja nach gewisser Zeit einfach noch mal nachverkostet werden.
Tobias: Was im Übrigen für mich total viel Sinn macht, um einfach die Reifefähigkeit auch, ja, immer mal wieder in regelmäßigen Abständen zu überprüfen.
Michael: Ja, ja, das Trinkfenster. Aber überhaupt, an was du dich so alles erinnerst.
Michael: Aber jetzt noch mal anders gefragt: Hatten diese Weine denn auch für dich persönlich 100 Punkte?
Michael: Also hatten die auch 100 Weinlakai-Punkte bekommen?
Tobias: Ja, wahrscheinlich eher nicht.
Tobias: Und da sind wir natürlich wieder bei so dieser sehr persönlichen Seite der Bewertung von Weinen.
Tobias: Also die gerade angesprochenen Weine, die hatten für mich mit Sicherheit auch so 95 oder 96 Punkte, also wirklich schon irre, irre gut.
Tobias: Aber für mich hat halt ein Wein mit 100 Punkten dann schon den Anspruch, dass da was ganz besonderes passiert.
Tobias: Und ja, wenn ich jetzt wirklich über perfekte 100 Punkte nachdenke, dann fällt mir eher so ein Wein ein, den ich wirklich auch erst einmal in meinem Leben
Tobias: hatte, nämlich ein Bordeaux von Château Pichon Comtesse Lalande, und zwar aus diesem eben schon angesprochenen legendären Jahrgang
Tobias: 1982. Ja, da war der Weinlakai dann wirklich im Weinhimmel.
Tobias: Und da habe ich das erste Mal auch begriffen, was wirklich mit Balance gemeint ist, was wirklich damit gemeint ist, wenn alle Attribute eines Weines im
Tobias: Gleichgewicht sind.
Tobias: Das war einfach nur zum Augenschließen schön.
Michael: Na, da hast du doch alle deine Weinlakai-Punkte.
Michael: Also 100 Punkte sind der Weinhimmel, haben wir jetzt gerade schon gehört.
Michael: Und was hast du dich vorhin noch angestellt?
Michael: Oh, ich weiß nicht so richtig, aber okay.
Michael: Die Zuhörerinnen und Zuhörer wollen doch wissen, was du drauf hast.
Michael: Du musst einfach mehr zeigen, was du kannst, Sage ich schon lange.
Tobias: Ja, ja. Aber wie sieht es denn mit dir eigentlich aus?
Tobias: Welcher Weinpublikation schenkst du aktuell dein größtes Vertrauen?
Tobias: Bei mir ist es ja eigentlich die US-amerikanische Webseite Vinous.
Tobias: Ja, wir hatten die Namen vorhin schon, Antonio Galloni, Neal Martin, David Schildknecht, der Deutschland rezensiert.
Tobias: Das ist für mich eine Seite, die hat so ein bisschen den Ausdruck von moderner Weinkritik, den ich wirklich schätze.
Michael: Ja, da schaue ich auch rein, aber eher unregelmäßig.
Michael: Mich interessieren oft mehr die nationalen Weinkritiker und Weinführer, weil sie oft etwas pragmatischer und anschaulicher daherkommen.
Michael: Also zum Beispiel so was wie der Guía Peñín in Spanien oder auch der Guide d'Achat des Vins in Frankreich.
Michael: Nun denn, wir wollen unsere Zuhörerinnen und Zuhörer nicht mit Befindlichkeiten langweilen.
Michael: Ich glaube, es wird Zeit für unsere Schlusspirouette, Schatzi.
Tobias: Gerne doch, Baby.
Tobias: Also wir würden uns freuen, wenn ihr alle wieder dabei wärt, wenn es wieder heißt.
Michael: Bei Anruf.
Tobias: Wein.