Michael: Bei Anruf Wein.
Michael: Der Weinfreunde-Podcast.
Tobias: Ich grüße euch, liebe Weinfreunde.
Tobias: Mein Name ist Tobias.
Tobias: Willkommen Bei Anruf Wein.
Tobias: In der 1. Folge bin ich mit Michael telefonisch in eine Weinregion gereist, in der 3.
Tobias: haben wir uns einer sehr populären Rebsorte gewidmet und heute möchte ich mit ihm über einen Weinstil sprechen, nämlich über Roséweine.
Tobias: Rosés haben gerade in Deutschland eine lange Zeit nur so eine Art Schattendasein gefristet.
Tobias: Aber mittlerweile sind das richtige Trendweine geworden und dafür gibt es auch jede Menge Gründe.
Tobias: Zudem möchte ich mit Michael darüber sprechen, wie Rosés eigentlich hergestellt werden und ob etwas an dem Gerücht dran ist, dass es sich dabei auch manchmal
Tobias: einfach um eine Mischung aus Weißwein und Rotwein handelt.
Tobias: Also bleibt man dran.
Tobias: Ich ruf den mal an!
Michael: Hallo, mein rosaroter Panther.
Michael: Hallo Tobias.
Michael: Wie geht's dir?
Tobias: Ja, bestens. Vor allem ja, weil ich mir dieses Mal das Thema für die Folge aussuchen konnte.
Tobias: Wir hatten es schon das letzte Mal angekündigt, aber das war ja jetzt bei dir sowieso mit keinerlei Störgefühlen, glaube ich, verbunden, oder?
Michael: Nein, ganz und gar nicht.
Michael: Ich folge dir liebend gern in diese schöne Rosé-Welt, möchte aber noch mal daran erinnern, dass wir noch einen Nachtrag zur vergangenen Folge zu leisten
Michael: haben. Und zwar haben wir ja über Primitivo gesprochen und gar nicht über Primitivo Rosado.
Tobias: Rosato, Michael!
Tobias: Wir sind ja bei Primitivo in Italien unterwegs und du bist schon wieder irgendwie mit deinem Rosado in Spanien.
Tobias: Aber egal. Ja, du hast recht, wir haben vergessen zu erwähnen, Primitivo in der Rosé-Variante, auch superpopulär momentan in Deutschland,
Tobias: zudem, ich habe ja sehr gerne von dem Synonym von Primitivo gesprochen, nämlich den kalifornischen Zinfandels.
Tobias: Da muss man vielleicht auch noch kurz dazu sagen, es gibt da so ein Phänomen schon seit Jahrzehnten, insbesondere in den amerikanischen Supermärkten, das
Tobias: nennt sich White Zinfandel und auch das ist ein Rosé.
Tobias: Ja, das ist tatsächlich etwas seltsam und das ist Rosé von der allerübelsten Sorte.
Tobias: Zuckersüß und wirklich nicht schön.
Tobias: Also das Thema können wir direkt überspringen, denn wir sprechen ja heute eigentlich über den Siegeszug von Rosé und einer extremen Popularität.
Tobias: Da gibt es ja jetzt auch ein sehr aktuelles Beispiel, was das Ganze ja noch mal befeuert, ne?
Michael: Ja, vielleicht muss man an der Stelle eines vorab schicken.
Michael: Ganz wichtig ist: Diese Debatte, ist Rosé ein toller Wein oder nicht?
Michael: Diese gab es bei Champagner nie.
Michael: Ganz im Gegenteil.
Michael: Bei Champagner ist es so, dass Rosé-Champagner für eine ungeheuer hohe Wertigkeit steht und der sich ungeheurer Beliebtheit erfolgt.
Michael: Und das, worauf du gerade angespielt hast, ist, glaube ich, die neue Appellation DOC Prosecco Rosato.
Michael: Das heißt, es gab früher keine Kategorie für roséfarbenen Schaumwein der Kategorie Prosecco.
Michael: Seit diesem Jahr gibt es die und das ist ungeheuer erfolgreich.
Tobias: Ja, die haben natürlich den Trend mitbekommen für Rosé-Stillweine, aber natürlich auch für Rosé-Schaumweine.
Tobias: Und Prosecco ist so ein erfolgreiches Thema.
Tobias: Ich sage mal ganz salopp, die wären ja doof gewesen, wären die jetzt auf diesen Trend nicht aufgesprungen.
Tobias: Und deswegen gibt es jetzt eben auch ganz offiziell Prosecco in Rosé-Form.
Tobias: Eigentlich hat den Trend aber ja was anderes befeuert.
Tobias: Da gibt es ja insbesondere mit dem Château Miraval, und wir hatten es ja in der Côtes du Rhône-Folge schon mal kurz besprochen, so ein Phänomen, das hätte ja
Tobias: nie jemand für möglich gehalten, oder?
Michael: Allerdings, vielleicht hat es auch genau so einer Kombination bedurft, um noch mal im größeren Rahmen mehr Aufmerksamkeit für Rosé als
Michael: qualitativ wertvoll zu gewinnen.
Michael: Château Miraval, das wissen wir inzwischen alle, dahinter stecken Angelina Jolie und Brad Pitt, Ex- oder immer noch Glamourpaar, wie man das nun haben
Michael: will. Vor allen Dingen aber Marc Perrin aus der großen Weinfamilie der Perrins.
Michael: Und für sie war von Anfang an wichtig, einen Rosé zu machen, der, was die Kritikerbewertung betrifft, in die Klasse der Rotweine
Michael: vorstößt. Denn da muss man ehrlich sagen, war Rosé immer so ein kleines Stiefkind.
Tobias: Ja, und auch preislich rufen die ja da durchaus was auf, was jetzt für einen Rosé nicht so wirklich typisch bisher war.
Tobias: Und dann gibt es da doch auch noch ein anderes französisches Rosé-Weingut, ich glaube, das heißt „Aix".
Michael: Ja, könnte man sagen, aber ich glaube, es heißt wirklich „Ex" wie Aix-en-Provence.
Michael: Und dazu muss man anmerken, die sind ganz unbescheiden angetreten, den weltbesten Rosé zu machen.
Michael: Und allein das ist ein Unterfangen, was ja schon mal für ordentlich Aufmerksamkeit gesorgt hat.
Michael: Und ich kann nur empfehlen, da mal seine Nase reinzustecken und ein Schlückchen davon zu probieren.
Tobias: Das ist in der Tat ambitioniert und mittlerweile haben auch andere den Trend erkannt.
Tobias: Stichwort Promi: Kylie Minogue macht auch Rosé.
Tobias: Das ist doch jetzt irgendwie wahrscheinlich nur so ein Marketingstunt, oder?
Michael: Marketingstunt, ja, ich glaube, man kann eher sagen, es ist ein schönes, neues Lied auf die alte Melodie vom Rosé.
Michael: Denn tatsächlich gibt es eine schöne Geschichte zu dem Rosé von der Kylie dazu.
Michael: Und zwar ist sie wohl auf die Idee gekommen, als sie zu Studioaufnahmen unterwegs war.
Michael: Und zwischen den Sessions gab es Pausen, in dem man sich so ein bisschen erholen konnte, um seine Kreativität zu sammeln.
Michael: Und man glaubt es kaum, da hat man dann einen Rosé getrunken.
Michael: Jeder darf jetzt mal mutmaßen, welchen.
Michael: Und da ist sie auf die Idee gekommen und sagt: Mensch, so einen Rosé kann ich auch machen.
Michael: Und um nicht ganz so verwechselbar zu sein, ist sie dann ins Languedoc gegangen und bietet uns jetzt einen wunderbaren Languedoc-Rosé an.
Tobias: Okay, und dann gibt es ja noch ein 2.
Tobias: Beispiel: Samu Haber.
Tobias: Dieser finnische Rockpopbarde und gleichzeitig Juror bei The Voice of Germany, macht mittlerweile auch Wein, hat mit einem Rotwein
Tobias: aus Spanien gestartet und von dem gibt es jetzt auch einen Rosé.
Michael: Genau. Der hat schon einmal auf den roten Buzzer gedrückt und hat mit seinem Forever Yours vorgelegt.
Michael: Er hat einen Partner in Spanien, mit dem er das macht.
Michael: Und infolgedessen ist jetzt Forever Yours die Rosé-Variante, ebenfalls ein spanischer Roséwein, und zwar aus der schönen Rebsorte
Michael: Garnacha, oder auf Französisch Grenache.
Tobias: Jetzt haben wir schon sehr, sehr viel Vorgeschichte geleistet.
Tobias: Ich glaube, jetzt müssen wir mal ins Thema richtig einsteigen.
Michael: Was zeichnet denn diese Rosés, über die wir eben gesprochen haben, eigentlich geschmacklich aus?
Michael: Warum sind die so interessant?
Michael: Warum kommt Kylie auf die Idee und warum auch der Samu Haber und vor allen Dingen: Warum alle Weinfreunde und bestellen plötzlich Rosé?
Tobias: Ja, ich glaube, es ist einfach eine interessante Mischung.
Tobias: Da kommen wir ja gleich auch noch mal zu zu dem Stichwort.
Tobias: Aus Vorzügen, die auf der einen Seite ein Weißwein mitbringt, nämlich sehr viel Frische und Leichtigkeit.
Tobias: Und dann hat aber eine Rosé eben auch immer so einen gewissen Fruchtkick.
Tobias: Das sind immer irgendwie so Aromen von roten Früchten.
Tobias: Und das ist beim Champagner ganz genauso.
Tobias: Das bringt eben noch mal so was Schmeichelndes rein.
Tobias: Das ist jetzt nicht nur einfach frisch, sondern man hat es eben auch mit schönen Aromen zu tun.
Michael: So, mein liebes Professorensöhnchen, jetzt muss ich dich mal an die weinakademische Disziplin erinnern und ich muss jetzt leider unsere Hörer darauf
Michael: vorbereiten. Es wird jetzt ein wenig theoretisch, aber es ist ganz wichtig und lohnt sich, denn wir müssen jetzt mal die Frage klären: Warum
Michael: stimmt es denn nicht, dass ein Roséwein einfach durch das zusammen schütten von weißen und von Rotweinen entsteht?
Michael: Wie macht man also Rosé?
Tobias: Ein wichtiges Thema, denn das kann ich direkt einführend sagen, laut EU-Weinrecht ist es sogar verboten, Rosé auf die von dir
Tobias: beschriebene Art und Weise herzustellen.
Tobias: Da ist nämlich ganz klar geregelt, ein Rose darf nur aus roten Rebsorten entstehen.
Tobias: Man kann also sagen: Mission impossible.
Tobias: Man darf eben nicht Rot- und Weißwein mischen.
Tobias: Wobei, da muss ich jetzt schon wieder eigentlich eine Klammer einfügen, denn es gibt natürlich gewisse Ausnahmen.
Tobias: Über Champagner haben wir schon gesprochen, und hier ist es tatsächlich so, 10 bis 20 % Rotwein dürfen in einem Rosé-Champagner Anwendung finden.
Tobias: Und dann gibt es auch noch so ein paar regionale Weine in Europa, wo man dann gesagt hat, okay, die gibt es jetzt schon irgendwie seit Jahrhunderten, das
Tobias: werden wir jetzt durch dieses neue Weinrecht auch nicht verhindern.
Tobias: Ja, und selbst in Deutschland hat man mit so einem Phänomen zu tun, das nennt sich Rotling.
Tobias: Weißt du, was ein Rotling ist?
Michael: Ein Rotling? Das könnte für mich eigentlich auch eine Pilzsorte sein, sozusagen.
Michael: Habe ich keine Ahnung, ehrlich gesagt.
Michael: Kläre mich bitte auf.
Tobias: Ja, also beim Rotling sind wir wenigstens noch in so einem Graubereich.
Tobias: Kann man bei Rotling eigentlich von einem Graubereich sprechen?
Tobias: Komisch, aber egal.
Tobias: Hier ist auf jeden Fall erlaubt, dass man rote Beeren mit weißen Beeren zusammen vinifiziert.
Tobias: Also das heißt, hier wird der Wein schon direkt gemeinsam hergestellt.
Tobias: Und das bedeutet in dem Fall auch, dass diese Rebsorten im sogenannten gemischten Satz, wie wir ihn aus Österreich kennen, auf den Weinbergen
Tobias: stehen. Will meinen, weiße Rebsorten stehen da gemeinsam mit Roten.
Tobias: Die werden dann auch gemeinsam geerntet und gelangen dann eben auch zusammen in den Gärbehälter.
Michael: Okay, dann habe ich aber an der Stelle noch mal eine Zusatzfrage ohne Telefonjoker: Was ist denn ein Weißherbst?
Michael: Du warst ja vorher beim White Zinfandel.
Michael: Jetzt, was ist ein Weißherbst?
Tobias: Ja, jetzt forderst du mich aber ganz schön heraus.
Tobias: Und ich glaube, die Hörer auch, was das Zuhören angeht.
Tobias: Aber klar, Weißherbst ist ein deutsches Phänomen, das darf man auch nicht unerwähnt lassen, denn auch das ist tatsächlich ein Rosé.
Tobias: Also auch hier bei der Bezeichnung irgendwie so knapp daneben gegriffen.
Tobias: Ja, beim Weißherbst ist noch mal wichtig zu sagen, hier muss wirklich, wie das in Deutschland ja häufig so üblich ist, vor allem eine einzige Rebsorte eine
Tobias: Rolle spielen. Rot sowieso, aber Rosé darf ja auch als Cuvée verschnitten werden.
Tobias: In dem Fall müssen es, glaube ich, irgendwie 90 % oder sogar 95 % einer einzigen Rebsorte sein.
Tobias: Und das ist in Deutschland dann ganz häufig natürlich Spätburgunder.
Michael: Ja, ich darf an der Stelle noch ergänzen, da müssen sogar die Reben aus einer Lage kommen.
Michael: Also da hat man dann auch noch mal so eine Art Herkunftstypik eingebaut.
Tobias: Ah, okay, ja.
Michael: Gut, jetzt müssen wir aber doch noch mal auf das etwas theoretische Thema der Herstellung kommen.
Michael: Wir wissen ja, selbst bei dunklen Trauben ist das Fruchtfleisch eigentlich weiß.
Michael: Wie gehe ich jetzt damit um und welche Methoden gibt es, dass ich einen Wein bekomme, der diese rosa Farbe erhält?
Tobias: Richtig, das muss man sich vor Augen führen, im wahrsten Sinne des Wortes.
Tobias: Das Fruchtfleisch der Weintraube ist hell.
Tobias: Deswegen gibt es ja auch so was wie ein Blanc de Noir, also das heißt.
Tobias: Ein Weißwein, der aus roten Rebsorten hergestellt wird.
Tobias: Und es geht also hauptsächlich um die Schale als Farbgeber.
Tobias: Da nur mal so ganz am Rande, Grauburgunder hat ja sogar auch eine leicht rötliche Schale.
Tobias: Und so findet sich sogar in dem Weißwein Grauburgunder, teilweise so ein leichter Rosé-Touch.
Tobias: Aber beim Rosé gibt es tatsächlich insbesondere 3 Herstellungsmethoden, die praktisch immer genutzt werden.
Tobias: Und das erste ist die sogenannte Abpress-Methode.
Tobias: Da wird der Rosé eigentlich hergestellt wie ein Weißwein, nur halt eben aus roten Trauben.
Tobias: Die werden dann gepresst, bzw.
Tobias: man nennt das dann auch mahlen, also mit H.
Tobias: Und ja, bei diesem Prozess, logischerweise, gelangt schon eine gewisse Menge an Farbstoff in den weißen Most und der färbt sich dadurch rosa.
Michael: Das kenne ich, glaube ich, aus der Provence, oder?
Tobias: Ja, genau. Also daraus entstehen wirklich relativ helle Roséweine, die in ihrer Stilistik mehr einem Weißwein fast ähneln als
Tobias: einem Rotwein. Die kommen mit viel Frische daher, haben dann aber halt eben so einen sehr zarten Anklang von roter Frucht.
Michael: Okay, wie bekomme ich aber jetzt ein wenig mehr Farbe in meinen Rosé?
Michael: Weil ganz ehrlich, das Spektrum an Rosé-Farben, die man da kennt, ist ja doch wesentlich größer.
Tobias: Exakt. Und da sind wir jetzt eigentlich auch bei dem am häufigsten angewendeten Produktionsverfahren für Rosé, die Mazerationsmethode.
Tobias: Da geht es dann wirklich eher in Richtung Rotweinherstellung, wenn man sich das vorstellen möchte, denn dort gelangen die Schalen noch mit in den
Tobias: Gärbehälter. Das heißt, es wird nicht direkt gepresst, sondern es gibt dann noch so eine sogenannte Maischestandzeit, wo dann eben der Most noch
Tobias: Schalenkontakt hat.
Tobias: Und dadurch kann man relativ gut aussteuern, wie Rosé oder Dunkel-Rosé man den Wein haben möchte, denn das liegt natürlich einfach daran,
Tobias: wie lange man den Wein dann in Schalenkontakt lässt.
Tobias: Das ist aber beim Rosé in der Regel nicht wirklich lange.
Tobias: Das sind ein paar Stunden.
Tobias: Also das, was bei einem Rotwein teilweise Wochen sind, ist hier wirklich eine sehr, sehr kurze Zeit.
Tobias: Aber du hast es richtig gesagt, man kann es halt eben extrem gut aussteuern, welche Farbgebung man haben möchte.
Tobias: Und natürlich auch welche Aromatik.
Michael: Wie ist das denn mit den Tanninen?
Michael: Ist das nicht gefährlich, zu viel von diesen Gerbstoffen in den Wein zu bekommen, wenn man einen schönen Rosé machen möchte?
Tobias: Ja, Frische steht natürlich bei Rosé eigentlich immer im Vordergrund, auch bei denen, die ein bisschen kräftiger sind.
Tobias: Also von daher, genau wie ich es gerade gesagt habe, wenn man das jetzt wirklich nur so ein paar Stunden macht, ist die Gefahr relativ gering.
Tobias: Ja, ich glaube, die Erklärung von dem 3.
Tobias: Herstellungsverfahren, das schiebe ich dir jetzt mal ganz dezent zu, denn das hat schon wieder irgendwie so eine französische Bezeichnung, das kann ich nicht.
Michael: Ja, es wird jetzt blutiger Ernst für alle Rosé-Freunde, denn die 3.
Michael: Methode und mitunter auch die edelste, ist die Saigner-Methode.
Michael: Das Wort leitet sich von dem französischen Begriff für Blut, für Ausbluten oder für Aderlass ab.
Michael: Und das erklärt auch ein wenig, was da passiert.
Michael: Man nimmt diese roten Trauben und lässt sie tatsächlich langsam ausbluten.
Michael: Das führt dazu, dass dann nur sehr wenig Ertrag ist, weil das sehr langsam geht.
Michael: Man presst nämlich nicht, man setzt allein auf die Schwerkraft, und nach einer Zeit nimmt man dann diesen Most, den man gewonnen hat, und vinifiziert ihn
Michael: zu Rosé. Das Besondere daran ist aber auch, dass der Rest weiterverwendet wird und dann in eine Rotwein-Vinifikation übergeht.
Tobias: Und das ist ja dann ein Rotwein, der hat es ordentlich in sich, sozusagen, denn da kommen ja dann irgendwie vergleichsweise viele Schalenkerne
Tobias: auf wenig Most, weil ja ein gewisser Prozentsatz ja dann schon als Rosé abgezapft wurde.
Tobias: Das ist noch mal eine spannende Geschichte und auch eine gute Überleitung, weil es ist eine französische Herstellungsweise, die natürlich mittlerweile auf der
Tobias: ganzen Welt auch eingesetzt wird.
Tobias: Aber sie zeigt, dass insbesondere in Frankreich schon sehr, sehr lange Rosé einen hohen Stellenwert hat.
Tobias: In dem Land wird gigantisch viel Wein produziert und immerhin 10 % der Gesamtmenge entfällt auf Roséweine.
Tobias: Das ist schon, finde ich, ordentlich.
Michael: Ja, es gibt in Frankreich eine ganz andere Kultur im Umgang mit Rosé.
Michael: Wir hatten das am Beispiel von Rosé-Champagner, wo wir schon festgestellt haben, da steht das eigentlich für eine hohe Wertigkeit und nicht für so ein
Michael: Mittelmaß zwischen Weiß und Rot, sondern ist was sehr Eigenständiges mit einem eigenen Geschmacksprofil und mit einer eigenen Güte.
Michael: Und das kann man jetzt für den ganzen Roséwein eigentlich in Frankreich sagen.
Michael: Da gibt es ungeheuer viele Stilistiken, die reichen von blassen bis ganz starken und kräftigen.
Michael: Es führt unter anderem dazu, ich weiß nicht, ob wir das so genau ausgeführt haben in unserer Folge über die Côtes du Rhône, es gibt ja dort eine
Michael: Appellation, die ist exklusiv einem Roséwein vorbehalten, nämlich Tavel.
Tobias: Ja, der König der Rosés.
Tobias: Ich glaube, wir hatten das in der Folge schon ganz gut beleuchtet.
Tobias: Ein sehr edler, kräftiger Rosé, der sich auch zum Essen extrem gut macht.
Tobias: Und das ist dann wirklich so genau am Ende des Spektrums angesiedelt, wenn man jetzt, sage ich mal, am Anfang des Spektrums ein
Tobias: Provence-Rosé hat, den man ja auch umgangssprachlich so ein bisschen als Swimmingpool-Rosé bezeichnet.
Tobias: Also da ist wirklich ordentlich was los.
Tobias: Und ja, da scheint jetzt die übrige Welt zu versuchen, nachzuholen und sich eben auch auf dieses Thema extrem zu
Tobias: stürzen.
Michael: Wir hatten jetzt Primitivo, wir haben schon über den Garnacha gesprochen, wir haben über die Provence-Rosés gesprochen.
Michael: Kann man eigentlich sagen, dass es eine typische Rebsorte für die Herstellung von Roséweinen gibt?
Tobias: Ganz klares Nein.
Tobias: Und das finde ich ziemlich spannend, denn Rosé ist eben immer irgendwie aus der Rotweinrebsorte hergestellt, die es in
Tobias: dem entsprechenden Anbaugebiet eben gibt.
Tobias: Also das heißt, in Deutschland ist es eben hauptsächlich der Spätburgunder, hatten wir ja schon erwähnt.
Tobias: In Spanien entstehen dann natürlich auch Rosés aus Tempranillo.
Tobias: Und in Apulien eben kann auch der Primitivo.
Tobias: Also das heißt, wir haben eigentlich immer auch eine ganz klare Bezugnahme auf die Region und auf die Typizität, die dort sowieso vorherrscht.
Michael: Man kann also sagen, die Vielfalt unter den Roséweinen ist ähnlich groß wie bei den Rotweinen?
Tobias: Ja, das würde ich auf jeden Fall so sagen.
Tobias: Manche belächeln das halt eben so ein bisschen.
Tobias: Das ist jetzt irgendwie weder Weißwein noch Rotwein, aber ich finde, die Stilistik der roten Rebsorte kommt da auch total gut zum
Tobias: Tragen. Und wie gesagt, finde das ein Thema, dem man unbedingt Beachtung schenken sollte, da es eben wirklich eine große Vielfalt
Tobias: bietet.
Michael: Jetzt wissen wir ja, es gibt nichts Gutes, außer man tut es.
Michael: Und wir wissen auch: Probieren geht über Studieren.
Michael: Wir haben unsere Hörer gemartert mit ganz viel Erklärung zur Erzeugung von Roséwein.
Michael: Jetzt aber noch mal ein Bekenntnis, Lieber Herr Weinlakai.
Michael: Was sind denn deine favorisierten Roséweine?
Tobias: Ja, ich würde ja jetzt gerne sagen irgendwie Tavel, weil es ist ja König der Rosés usw.
Tobias: Aber ich bin wirklich eher der Rosé-Trinker, der auf die Frische Wert legt und auf eine schöne rote Frucht.
Tobias: Also ich bin eigentlich bei den Provence-Rosés, und natürlich, zu besonderem Anlass, ein Rosé-Champagner.
Tobias: Das ist auch was echt Feines.
Tobias: Aber an dich gerichtet ist die Frage ja fast noch interessanter, denn du bist ja irgendwie bekennender Freund von sehr körperreichen und tanninreichen
Tobias: Rotweinen. Kommst du denn da mit Rosé überhaupt klar?
Michael: Also für mich gibt es 2 Annäherungen.
Michael: Auf der einen Seite, ich hatte mich ja vorhin schon mit dem Rosado verraten, sind es tatsächlich Roséweine aus Spanien.
Michael: Tempranillo und Garnacha sind da die Rebsorten, die mir am meisten zusagen, die auch mehr Struktur mitbringen und die auch tatsächlich gut zu Essen passen.
Michael: Auf der anderen Seite gibt es aber auch so eine Skala, die führt mich dann wieder in Richtung Weißwein mehr und das sind dann die wunderbar
Michael: zarten, filigranen Rosés von der Loire aus Cabernet Franc.
Michael: Also ich kann mit beiden wunderbar leben.
Tobias: Ja, Rosé von der Loire, das ist natürlich noch mal echt ein feines Thema.
Tobias: Insgesamt würde ich aber sagen, wir haben jetzt sehr, sehr viel erzählt.
Tobias: Und ja, traut euch da einfach mal ran und probiert ein bisschen was aus.
Tobias: Ich bin mir sicher, dass ihr auch relativ schnell einen Favoriten in Sachen Rosé ausmachen könnt.
Michael: Jetzt kommt mein Einsatz an der Stelle, glaube ich, ne?
Michael: Wir würden uns natürlich freuen, wenn er dem Ganzen ein bisschen nachfolgen konntet und euch tatsächlich in die schöne Welt der Roséweine
Michael: hinein trinkt.
Tobias: Oh ja.
Michael: Anmerkungen zu den Rosés und zu den Roséarten, die wir jetzt besprochen haben, findet ihr natürlich auch auf unserer Landingpage unter
Michael: weinfreunde.de/podcast. Und was noch viel wichtiger ist: Falls wir hier was vergessen haben, was euch interessiert, könnt ihr uns natürlich
Michael: auch schreiben, und zwar das ganze geht dann an die Mailadresse podcastw@einfreunde.de.
Tobias: Ja, und heute werde ich nicht erwähnen, dass, wenn man „Lieber Michael" am Anfang der E-Mail schreibt, dann irgendwie bevorzugt behandelt wird.
Tobias: Ja, also ich glaube, wenn man dann auch noch zusätzlich den Podcast abonniert, die Möglichkeit hat man ja immer auch, und dann wird man, glaube ich,
Tobias: automatisch darüber benachrichtigt, wenn eine neue Folge da ist, dann habt ihr alles richtig gemacht.
Tobias: Ja, und da bleibt uns jetzt eigentlich nur noch zu sagen, lieber Michael, ich freue mich drauf, wenn es das nächste Mal wieder heißt.
Michael: Bei Anruf.
Tobias: Wein. Ja und dann darfst du dir vielleicht wieder ein Thema aussuchen.
Tobias: Und vielleicht haben wir ja dann sogar schon die ersten Vorschläge von Hörern und Hörerinnen und die können wir dann ja direkt mit aufgreifen.
Michael: Du wirst dich an dieser Stelle wirklich wundern, aber es sind tatsächlich schon einige Mails bei mir eingegangen mit Themenvorschlägen und Nachfragen und da
Michael: waren auch sehr spannende Sachen dabei.
Michael: Doch die behalte ich jetzt erst mal für mich.
Michael: Ich will ja die Spannung hochhalten.
Michael: Und ich hoffe doch, dass beim nächsten Mal wieder ich dran bin, um das Thema festzulegen.
Tobias: Ja, also da sind wir ganz entspannt, ich sowieso, und ich würde sagen Michael, wir hören uns, ne?
Tobias: Bis dahin.
Michael: Ich freue mich drauf. Bis dann, Tobias.
Tobias: Ciao.
Michael: Tschüss.