{"version":"1.2.0","author":"Weinfreunde.de","title":"Schwefel im Wein: Bereitet er Kopfschmerzen?","podcastName":"Bei Anruf Wein – der Weinpodcast","chapters":[{"startTime":0,"title":"Kennzeichnung, Grenzwert und natürliche Herkunft"},{"startTime":378,"title":"Vergleich mit Lebensmitteln und gesundheitliche Einordnung"},{"startTime":590,"title":"Funktion von Schwefel im Keller – Stabilität, Haltbarkeit, Farbe"},{"startTime":743,"title":"Praxis der Schwefelung – Methode, Timing und Messgrößen"},{"startTime":926,"title":"Stil, Süße, Sauberkeit – Schwefel als Werkzeug, nicht als Qualitätssiegel"},{"startTime":1099,"title":"Realität im Weinberg und Keller vs. Idealbild"},{"startTime":1296,"title":"Historische Perspektiven – von Homer bis Maximilian I."},{"startTime":1621,"title":"Heutige Höchstmengen und Deutung des Labels"},{"startTime":1785,"title":"Bordeaux 1945 und die Rolle starker Schwefelung"},{"startTime":1997,"title":"Schwefel im Weinberg – Nutzen und Grenzen"},{"startTime":2075,"title":"Bio, Biodynamik und Naturwein – Regeln und Risiken"},{"startTime":2497,"title":"Fazit und Schnelldurchlauf"}]}