Michael: Bei Anruf Wein.
Michael: Der Weinfreunde-Podcast.
Tobias: Ich grüße euch, liebe Weinfreunde.
Tobias: Mein Name ist Tobias.
Tobias: Willkommen Bei Anruf Wein.
Tobias: Wer Weißwein sagt, muss auch Lugana sagen.
Tobias: In Sachen Popularität ist er quasi das weiße Pendant zum roten Primitivo, doch stammt Lugana nicht aus Süditalien, sondern aus dem Norden des Landes, nämlich
Tobias: aus der direkten Umgebung des schönen Gardasees.
Tobias: Was Lugana so reizvoll wie seine Ursprungsregion macht, kläre ich heute mit Michael.
Tobias: Aber nicht nur mit ihm.
Tobias: Auch Stefano vom Lugana-Kultweingut Cà dei Frati hat uns etwas zu sagen.
Tobias: Bevor es aber losgeht, nochmals die höfliche Bitte an euch, den Bei Anruf Wein-Podcast zu bewerten und ihm auch zu folgen.
Tobias: Grazie, sagt auch Michael.
Tobias: Also bleibt mal dran.
Tobias: Ich ruf den mal an!
Michael: Hallo Tobias, willkommen zu Bella Italia trifft Bei Anruf Wein zu genau dem Podcast, den man beim deutschen Podcast-Preis bis zum
Michael: Ende des Mais 2023 noch seine Stimme geben kann!
Michael: Kurzum noch eine Runde Bei Anruf Wein!
Michael: Hier kommt die Folge 56.
Tobias: Was ist denn jetzt los mit dir?
Tobias: Das hört sich ja schlimm an.
Tobias: Ach ja, aber ich erinnere mich, du hattest mir im Vorfeld erzählt, du musstest dich jetzt sogar woanders hinsetzen.
Tobias: Aber dazu vielleicht noch mal gleich.
Tobias: Zunächst mal, du hast natürlich recht.
Tobias: Also, liebe Zuhörerinnen und Zuhörer, bitte noch an das Publikumsvoting vom Deutschen Podcast-Preis denken.
Tobias: Wir setzen da wirklich auf euch.
Tobias: Den direkten Link zu dieser Abstimmung findet ihr im Text zu dieser Folge.
Tobias: Und ja, Michael, jetzt verrat uns bitte mal, warum bist du so hibbelig?
Michael: Oh ja. Entschuldigung, aber wir haben die Kirmes im Dorf.
Michael: Das heißt, ich habe sie 200 Meter Luftlinie vor der Nase oder auf den Ohren.
Michael: Also, ich hoffe, man hört das nicht im Hintergrund.
Michael: Dieser Einheitssound von dem Krakenmann.
Michael: Der hat sich mir wirklich eingebrannt.
Michael: Das ist schrecklich.
Tobias: Zu einem Krakenmann?
Tobias: Aber ich kann dich ja eigentlich beruhigen, weil wir reisen ja heute quasi weit genug davon weg, sodass eigentlich die Kirmes nicht weiter nerven
Tobias: sollte, denn es geht ja nach Italien, genauer gesagt an den malerischen Gardasee, denn rundherum liegt das Anbaugebiet
Tobias: Lugana, und über dessen Weine wollen wir heute ein bisschen plauschen.
Tobias: Die Weine von dort sind seit einigen Jahren dermaßen beliebt in Deutschland, ja, das ist wirklich der absolute Wahnsinn.
Tobias: Wobei ich persönlich den Trend wirklich unterstütze.
Tobias: Ich mag Lugana.
Tobias: Aber was macht denn deiner Meinung nach den Lugana wirklich so anziehend?
Tobias: Also warum ist der so beliebt?
Michael: Tja, Tobias, ich muss noch einmal an der Stelle bremsen.
Michael: Dein Stichwort.
Tobias: Och, nicht schon wieder.
Michael: Italien. Das war es jetzt.
Michael: Wir haben Post zu der vergangenen Folge über das richtige Grillgut zum Wein bekommen.
Michael: Da ging es um deine italophilen Rezepte, genauer - Achtung - um die Unmöglichkeit des Reibens von weichem,
Michael: frischem Mozzarella mit einer Käsereibe.
Michael: Ja, und um dein ganz spezielles Rezept für den Pizzateig.
Michael: Also warte hier.
Michael: Anette und Anke, Stefan und Alexander und all die anderen, ihr habt eure Antwort bereits per Mail erhalten, ja.
Michael: Willst du aber an dieser Stelle im Podcast noch etwas dazu klarstellen?
Tobias: Ja, sehr gerne. Weil Tiefkühlfach, ja, heißt das Zauberwort bei Mozzarella.
Tobias: Also einfach so 20 Minuten vorab ins Gefrierfach mit dem Weichkäse und schon läuft es mit der Käsereibe.
Tobias: Dann wird er nämlich ungefähr so hart wie ein gut gereifter Parmesankäse.
Tobias: Ja, aber das ist ein wirklicher Lifehack.
Tobias: Sollte man mal ausprobieren.
Tobias: Und das mit dem Pizzateigrezept, das würde jetzt hier natürlich zu weit führen, wie auch schon in der Folge zuvor.
Tobias: Also zumindest zu weit weg von Lugana sozusagen.
Tobias: Ja, wobei jetzt so eine Pizza mit frischem Rucola und Ziegenkäse, das wäre schon was für ein Glas Lugana.
Tobias: Aber na ja, egal.
Tobias: Das Rezept zum Teig bekommt ihr gerne per Mail.
Tobias: Einfach via podcast@weinfreunde.de nachfragen.
Tobias: So egal.
Tobias: Michael, los jetzt lass uns mal mit dem Wein vom Gardasee anfangen.
Tobias: Oder willst du noch was zur Denominazione Di Origine Controllata sagen?
Tobias: Weil so lange gibt es die ja noch gar nicht, wenn ich das richtig erinnere.
Tobias: Auf jeden Fall ist das offizielle Anbaugebiet jünger als du.
Tobias: Ja, aber das ist ja auch nicht ganz so schwer.
Michael: Oh, das ist schon wieder, sehr witzig, ja.
Michael: Nee, nur ganz knapp jünger, ja, und dennoch weit jenseits deines Erinnerungsvermögens, mein Lieber.
Michael: Ja, also, die DOC Lugana gibt es seit 1967.
Michael: Das erste Mal, in Anführungszeichen gesagt, denn rund um den Gardasee entstehen natürlich schon viel, viel, viel länger tolle Weine.
Michael: Ja, es gibt erste urkundliche Erwähnungen, die reichen ins Jahr 1500 zurück.
Michael: Ja, also ganz schön viel Tradition, Das geht sogar noch weiter.
Michael: Aber dann der Begriff, ist ja immer so eine Frage, wenn es um die urkundliche Erwähnung geht.
Michael: Tatsächlich aber ist der Lugana erst in den vergangenen 4, 5 Jahren so zu einem, wie nennt man das, Trendwein
Michael: geworden.
Tobias: Ja, ich glaube auch. So habe ich das auch beobachtet.
Tobias: Also so lang ist dieser Trend noch gar nicht existent.
Tobias: Und wie immer gibt es natürlich so ein paar Namen, die man mit dieser, ich sage jetzt mal Karriere des Lugana verbindet.
Tobias: Als Erstes muss er sicherlich Cà dei Frati fallen.
Tobias: Dieses Weingut und der Name der Familie Dal Cero sind mit der Gründung der DOC Lugana und damit natürlich auch der internationalen Beachtung der
Tobias: Weißweine aus der Rebsorte Turbiana aufs Engste verbunden.
Tobias: Das muss man einfach mal so sagen.
Tobias: Denk nur mal an diese typische Flaschengestaltung mit dem Relief.
Tobias: Ja, das ist ganz, ganz typisch für die Lugana Weine von Cà dei Frati.
Tobias: Die hat bestimmt fast jeder schon mal gesehen, oder?
Michael: Ja, allerdings, allerdings.
Michael: Und wir haben mal für das Weinfreunde-Magazin ein Interview mit Ignazio Dal Cero, das ist ein Enkel des Gründers, geführt.
Michael: Da staunst du.
Tobias: Ja, ja. Aber warte mal ab, weil ich habe im Vorfeld zu dieser Folge auch nochmals mit dem Weingut telefoniert.
Tobias: Und zwar mit Stefano Fioranzato.
Tobias: Den habe ich angerufen, der war an der Strippe.
Tobias: Er ist ebenfalls Mitglied der Familie, wenn auch eingeheiratet, aber na ja, und es heißt ja hier Bei Anruf Wein, oder täusche ich mich?
Tobias: Also Stefano ist heute wichtig, denn er ist sozusagen in der Leitung und er sorgt ja dafür, dass ihr Cà die Frati überhaupt in eurem Sortiment habt.
Tobias: So, und mit dem habe ich gesprochen.
Michael: Sehr gut, da muss ich dich ja jetzt mal loben.
Michael: Aber du willst mir bestimmt wieder dein Telefonat so in Gänze vorspielen.
Tobias: Ja, logisch.
Michael: Pass auf, leg einfach mal los.
Michael: Was verrät uns denn dein Stefano über das Weingut?
Tobias: Na ja, er weist noch mal auf die Bedeutung des Weinguts für den Lugana hin, das ja auch mit Recht.
Tobias: Und ja, hör doch mal zu.
Stefano: Pietro Dal Cero hat das Weingut in 1939 gegründet.
Stefano: Er ist hier im Lugana-Gebiet angekommen mit seinem Vater, Mutter und die 3 Brüder und 2 Schwestern.
Stefano: Und jetzt führt das Weingut die dritte Generation, kann man sagen, so Anna Maria, Igino und Gian Franco, das sind
Stefano: die Söhne und Töchter von Pietro.
Stefano: Aber die vierte Generation arbeitet schon am Weingut.
Michael: Die dritte Generation am Ruder, und die vierte Generation paddelt bereits mit.
Michael: Ja, also das ist mir sehr sympathisch.
Michael: Aber es erklärt natürlich nicht, warum in Deutschland Lugana so beliebt ist.
Tobias: Ja, danach habe ich Stefano natürlich auch gefragt.
Tobias: Tatsächlich nennt er den Tourismus am Gardasee als einen der Gründe.
Tobias: Ist ja auch irgendwie so ein bisschen nachvollziehbar, vor Ort in Urlaubslaune bei einem guten Essen öffnet sich so eine Lugana-Flasche dann doch rucki-zucki.
Tobias: Und ja, in Folge öffnen sich dann wahrscheinlich noch diverse Flaschen mehr.
Tobias: Aber genau, hör mal, was Stefano dazu sagt.
Stefano: Die deutschen Leute lieben diese Gegend, diese Orte, die kommen schon oft im Urlaub hier runter.
Stefano: Und Lugano ist überall am Gardasee bekannt und so, die könnten einfach auch im Restaurant, wenn sie rausgehen zum
Stefano: Essen, auch diesen Wein probieren.
Michael: Ehrlich gesagt, ich war noch nie am Gardasee.
Michael: Du?
Tobias: Ja, ich habe da auch nur so ein Zwischenstopp bisher gemacht.
Michael: Mich zieht es ja immer Richtung Frankreich und Spanien.
Michael: Nee, keine Sorge, ich höre schon dein Seufzen.
Michael: Ja, ich will nicht wieder den Freizeitspanier geben, aber wenn ich dann nun mal dort bin, na gut.
Michael: Das Anbaugebiet Lugana verteilt sich rund um das südliche Ufer des Sees.
Michael: Da könnte ich doch eine kleine Rundreise machen, oder?
Michael: Empfiehlst du mir das?
Tobias: Ja, das ist eine super Idee.
Tobias: Ich komme dann auch gerne mit, danke der Nachfrage.
Tobias: Aber was man wissen muss: Der Westen der DOC Lugana gehört zur Lombardei, der Osten dagegen zu Venetien.
Tobias: Das ist so ein bisschen regionsübergreifend.
Tobias: Und insgesamt sind das, ja, muss man eigentlich fast sagen, nur 2.000 Hektar Rebfläche.
Tobias: Es ist gar nicht so groß, wenn man sich überlegt, wie sehr im Trend der Wein ist und wie viel davon getrunken wird.
Tobias: Aber wichtiger sind eben sowieso die kleinen, feinen Unterschiede hinsichtlich der Böden und der Lage zum See, weil der ist natürlich ein großer
Tobias: Faktor für das spezielle Mikroklima dort.
Tobias: Das haben wir ja in anderen Folgen auch schon gelernt.
Tobias: Größere Gewässer, die wirken immer temperaturregulierend und das ist natürlich für den Weinbau total super.
Tobias: Und so kann man auch sagen beim Lugana, das nahe des Sees auf eher festen Lehmböden Weine wachsen oder Weine entstehen, die so ein bisschen
Tobias: fruchtig-mineralischen Touch haben.
Tobias: Und andere Bereiche, die sind dann hügeliger und erreichen bis zu 130 Metern Höhe, und hier mischt sich dann auch so ein bisschen Sand in die Lehmböden, so
Tobias: Gletschersediment und vereinzelt gibt es sogar auch Böden mit Schotteranteilen.
Tobias: Und diese Lugana-Weine sind nicht ganz so ausgeprägt in der mineralischen Charakteristik, sondern haben eher so, ja, so Kräuternoten.
Tobias: Ja, und das findet man bei diesen sogenannten Seeuferkollegen nicht so häufig.
Michael: Also ich würde sagen Zitrusfrüchte, dezente, gelbe Frucht, dazu Mineralität, ja, auch florale Töne und genau, manchmal auch
Michael: so frische Kräuter.
Michael: Also das ist das, was ich mit Lugana verbinde.
Michael: Entscheidend ist für mich jedoch, ob der Lugana auch genug Frische mitbringt.
Michael: Du weisst schon, das berühmt-berüchtigte Säurethema.
Tobias: Ja, das Säurethema.
Tobias: Wenn ich mich nicht ganz irre, wird das sogar in der nächsten Bei Anruf Wein-Folge thematisiert werden.
Tobias: Aber wir wollen noch nicht zu viel verraten.
Tobias: Also ich finde die Charakteristik eines Lugana hast du jetzt schon ziemlich gut beschrieben.
Tobias: Ist ja auch wichtig, denn da draußen gibt es bestimmt noch Zuhörerinnen und Zuhörer, die ihr Weinleben bisher ohne Lugana bestritten haben.
Tobias: Ja, kaum vorstellbar.
Tobias: Aber genau, beim Thema Säure sind wir uns natürlich wie immer völlig einig, lieber Michael.
Tobias: Und deswegen war es eigentlich fast klar, dass ich dazu auch Stefano befragen musste.
Tobias: Achtung, es folgt ein weiterer Einspieler.
Michael: Okay.
Stefano: Säure und Frische spielen eine grundlegende Rolle.
Stefano: Nicht nur für die Charakteristik der Nase in den Gaumen, sondern auch die Langlebigkeit.
Stefano: Lugana ist ein Wein, das in die ersten 2 Jahren, hat eine schöne Frucht und ist wunderbar zum Trinken sofort.
Stefano: Aber wegen dieser Säure kann man, so ist ein Lugana, den kann man auch länger aufheben auf der Flasche.
Stefano: Diese Mineralität bekommen wir von der Erde, von dem Boden, weil die Origine vom Gardasee, muss man zurück bis
Stefano: Eiszeit gehen, und dann diese Colline Moreniche, diese Moränen sind hier in Lugana gekommen,
Stefano: geregnet usw.
Stefano: Und so, hier am Gardasee, wir haben diese Säure, diese Mineralität, das die Rebstöcke bekommen von dem Boden, von der Erde.
Michael: Du, jetzt sind wir schon so eingetaucht in den Lugana, da haben wir ganz vergessen mal was zu der Rebsorte zu sagen, die in diesem Lugana drinnen
Michael: steckt. Ich fange mal mit der Sprachvielfalt an, die sich hinter der Rebsorte Trebbiano di Lugana verbirgt.
Michael: Ja, so heißt die Rebe nämlich offiziell, aber in der Region, glaube ich, wird es auch einfach Turbiana genannt.
Tobias: Ja, genau das hatte ich vorhin schon mal so fallen lassen.
Michael: Interessant ist auch: Die gleiche Rebsorte kennt man auch aus der Region Marken im Norden Italiens und dort heißt sie übrigens Verdicchio Bianco.
Michael: Noch einen Namen dafür gibt es im Anbaugebiet Soave.
Michael: Dort heißt die Rebsorte Trebbiano di Soave.
Michael: Und so ein Soave ist einem Lugana im Übrigen, ich sag mal, nicht ganz unähnlich.
Michael: Aber zurück zum Trebbiano di Lugana aka Turbiana.
Tobias: Ja, also ich sage mal, diese leidigen Synonyme, oder?
Tobias: Also das ist ja schon Wahnsinn.
Tobias: Und über die Aromatik des Weines hattest du ja eben schon was gesagt.
Tobias: Aber ich würde doch ganz gerne noch mal sozusagen einen Profi was dazu sagen lassen wollen.
Tobias: Denn Stefano, der versucht uns auch die besonderen Reize der Rebsorte noch mal zu beschreiben.
Tobias: Und ja, da hören wir natürlich gerne mal hin.
Stefano: Ist ein komplexer Wein, so mit seiner schönen Säure und Frische, die gerade vom Terroir herrühren.
Stefano: Ich denke, diese sind die Spezialitäten, dass Lugana ist so populär in den letzten Jahren geworden.
Michael: Klingt fast so, als ob sich Stefano ja ausschließlich dem Lugana hingegeben hat.
Michael: Oder ist das jetzt reine Berufsehre?
Tobias: Jein. Ja, also ich habe ihn natürlich auch nach dem Wein gefragt, der ihm neben dem Lugana der liebste ist.
Tobias: Und zwar ist es der Ronchedone aus dem Hause Cà dei Frati.
Tobias: Ja, das ist ein Rotwein, zu dem er uns auch noch mal was sagt.
Stefano: Ja, ja, sicher.
Stefano: Lugana ist eine Weißweinregion hier.
Stefano: Lugana ist der bekannteste, aber hier in der Region produzieren wir auch Rotweine.
Stefano: Ja, eine typische oder autochthone Rebsorte gibt es nicht.
Stefano: Oder bessere Gropello.
Stefano: Aber zum Beispiel beim Cà dei Frati Gropello wird er für die Rosé-Produktionen gebaut.
Stefano: Aber zum Beispiel mein Lieblingswein hier ist Ronchedone.
Stefano: Das ist ein Rotweine, ein Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon.
Stefano: Er reift kurz, also 14 Monate im Eichenfass und dann noch 10 Monate zwischen Stahl und Flasche.
Stefano: Und Schmeckt super, wunderbar.
Michael: Okay, verstanden.
Michael: Noch ein Grund, ein roter Grund, ja, am Gardasee vorbeizuschauen.
Michael: Und Verona ist ja auch nicht weit.
Michael: Du weißt schon, Tobias, du und ich.
Michael: Romeo und Julia.
Michael: Der Balkon.
Tobias: Fragt sich nur, wer Julia ist.
Tobias: Aber okay.
Michael: Ja, und natürlich ist Sartori, ja, von denen es bei Weinfreunde übrigens auch ein Lugana gibt, ja, den Storica.
Michael: Zudem exklusiv bei uns.
Michael: Ja, sorry, das musste jetzt sein.
Tobias: Ja, ja. Und ich muss ja sagen, da hört es nicht auf.
Tobias: Jetzt mal von Romeo und Julia abgesehen.
Tobias: Denn in der Region, da lässt sich auch links und rechts der Strecke einiges besuchen.
Tobias: Also ich sag jetzt mal von Prosecco bis Amarone und Franciacorta bis Oltrepò Pavese.
Tobias: Ja, also für Weininteressierte ist das ein absoluter Tipp, selbst für solche, die sonst eher nach Spanien fahren.
Tobias: Ne, Michael, weißt du Bescheid?
Michael: Ja, ja, ist ja schon gut, Tobias.
Michael: Alles verstanden, alles verstanden.
Michael: Ja, und wenn ich da bin, plane ich ganz viele Besuche auf Weingütern ein.
Michael: So mit Führung, Verkostung und allem, was die da zu bieten haben.
Michael: Ja, mitunter ja auch gastronomisch sehr interessant.
Michael: Ja, bist du jetzt mit mir zufrieden?
Michael: Weil eigentlich sträube ich mich ja nicht wirklich.
Tobias: Fein, brav, sage ich da nur!
Tobias: Ja, und selbstverständlich musst du dann auch bei Cà dei Frati vorbeischauen.
Tobias: Und nun mal aufgepasst, der Stefano erklärt dir noch einmal genau, wie das geht.
Tobias: Ja, damit da ja nichts schiefläuft.
Stefano: Ja, sicher, wir sind immer geöffnet, von Montag bis Samstag, jede Woche im Jahr.
Stefano: Wir sind nicht geschlossen im Sommer wie Sommerferien, machen wir nicht.
Stefano: Jemand könnte auch direkt am Weingut anrufen oder eventuell auf die Webseite gucken.
Tobias: Also im Grunde genommen ist es doch ganz einfach.
Tobias: Also du kümmerst dich um einen Termin bei Sartori und ich mache dann Cà dei Frati klar, bei meinem besten neuen Freund Stefano.
Tobias: Vielleicht gelingt es mir so, dich dann doch endlich ein bisschen zu, ich sag jetzt mal, italienisieren.
Tobias: Ja, das ist doch ein Angebot, das du nicht ablehnen kannst, oder?
Michael: Uiuiui, wenn du jetzt schon den Paten spielst, mein Gott.
Michael: Ne, natürlich nicht, machen wir alles zusammen.
Michael: Aber apropos Angebote, die man nicht ablehnen kann: Wir müssen ja an dieser Stelle mal was sagen.
Michael: Wir waren ja beide zu Gast bei sehr geschätzten Podcastkollegen und haben die Flamme des Bei Anruf Wein-Geistes hinaus in die Welt
Michael: getragen. Du hast auf einer, sagen wir mal, Dienstreise den Boris Rogosch getroffen, alias der Foodtalk.
Tobias: Ja, ganz, ganz genau.
Tobias: Wir waren ja zusammen auf Kreta unterwegs.
Tobias: Ich hatte das ja mal in einer der letzten Folgen angedeutet.
Tobias: Ja, das war eine echte Entdeckung für mich.
Tobias: Und Kreta ist ein Anbaugebiet mit Historie satt.
Tobias: Und deswegen ihr könnt jetzt mal in Folge 120 vom Foodtalker reinhören.
Tobias: Also der hat noch mal deutlich mehr Folgen als wir, ist ja echt ein Ding, die heißt: „So schmeckt Kreta".
Tobias: Ja, und da bin ich der letzte Gast in der Folge.
Tobias: Aber muss ja auch mal sagen, du hast dich ja in der Zwischenzeit auch rumgetrieben und warst im Winzer Talk zu Gast.
Tobias: Das ist ja der Podcast von Daniel Bayer und seinem Blog wein-verstehen.
Tobias: Und da muss ich dir wirklich mal ein Kompliment ausstellen, das ist eine richtig gute Folge geworden.
Tobias: Und das nicht nur, weil uns Daniel so schön lobt.
Michael: Tobias, Mensch, danke!
Michael: Und das aus dem Munde eines, ich sag mal, Primitivo-Agnostikers.
Michael: Ja, denn um die Rebsorte Primitivo geht es in dieser Folge von Winzer Talk, wo ich deshalb auch unseren
Michael: Wein des Jahres, den Primitivo Susumaniello von Angelo Rocca vorstellen durfte.
Michael: Auch das nur so am Rande.
Tobias: Nur so am Rande. Also erst der Lugana von Sartori, jetzt auch noch der Wein des Jahres der Weinfreunde.
Tobias: Also so langsam hast du wirklich so diesen Karussellbremser-Tonfall von deiner Kirmes dir angelegt.
Tobias: Aber es ist ja nicht schlimm.
Tobias: Ich finde das ja eher witzig.
Tobias: Aber jetzt müssen wir doch noch mal ein bisschen Konzentration zeigen.
Tobias: Zurück zum Lugana, denn Lugana zum Essen, ja, das habe ich Stefan nun auch noch gefragt, was seine Empfehlungen sind.
Tobias: Ja, durchaus mit Blick auf regionale Spezialitäten verrät der nächste Einspieler.
Tobias: Und ich sag nur: buon appetito.
Stefano: Vom Aperitif zum Beispiel mit Käse-, Wurstwaren, aber auch, kann man sagen, mit typischen Dishes hier vom Gardasee,
Stefano: so wie echt mit Polenta gegrilltem Aal, Forelle mit Trauben, Risotto mit Froschschenkeln
Stefano: oder auch zum Beispiel mit weißen Fleischgerichte wie Hühnchen oder auch Kaninchen, ideal aus den Hofen.
Stefano: Aber ja, generell mit Fisch vom Gardasee, kann man sagen.
Michael: Ach ja, so auf die eine oder andere dieser Empfehlungen von deinem Stefano, ja, da könnte ich mich jetzt schon einlassen.
Michael: Also wenn wir wirklich an den Gardasee fahren, also ich meine du und ich, Verona, der Balkon, dann müssen wir unbedingt Stefano um die
Michael: Adressen bitten von diesen Restaurants.
Michael: Und bei Froschschenkel, ganz ehrlich, da habe ich sofort an dich gedacht.
Tobias: Ja, wie nett von dir.
Tobias: Kann man die auch grillen?
Tobias: Ne, aber ernsthaft. Also so, ich sag mal, sprunghafte Proteine lasse selbst ich dann doch lieber aus.
Tobias: Aber dennoch ist mir die Kombination von gutem Essen und tollem Wein natürlich immer wichtig.
Tobias: Das wissen jetzt, glaube ich, auch die Letzten.
Tobias: Ich glaube auch, dass das vor allem unsere Zuhörerinnen und Zuhörer wirklich interessiert.
Tobias: Also diese beiden Genusssachen liegen einfach so sehr beieinander, die befeuern sich sozusagen gegenseitig und das sollte einfach in unserem Podcast nicht
Tobias: zu kurz kommen.
Tobias: Auchm wenn wir jetzt natürlich nicht einen Food Talker-Podcast machen wollen künftig.
Tobias: Aber wie gesagt, diese Wein-Essens-Kombination, das ist schon ein spannendes Thema.
Michael: Ja, hast du recht.
Michael: Und auch die Zuhörerinnen und Zuhörer Post spricht ja dafür.
Michael: Haben wir viele Nachfragen zu bekommen, viele Aufforderungen, damit weiter zu machen.
Michael: Aber wir hatten doch gerade erst deine Leib- und Magenfolge zum Grillen.
Michael: Und ich erinnere mich auch noch an die Podcasts mit Alexander Herrmann und mit Nelson Müller.
Tobias: Ja, das stimmt.
Michael: Also so ganz unbescholten sind wir jetzt nicht.
Michael: Aber versprochen, ich denke mit dran.
Michael: Und wir sitzen ja gerade auch an der Planung der neuen Folgen.
Michael: Kann man an der Stelle auch mal sagen.
Michael: Und ihr, liebe Zuhörerinnen und Zuhörer da draußen, könnt auch selbstverständlich eure Vorschläge dazu beisteuern.
Tobias: Ja, genauestens.
Tobias: Also wir haben uns ja überlegt, dass wir eine oder mehrere Folgen für eure Themenvorschläge sogar freihalten.
Tobias: Das kann man ja an der Stelle vielleicht auch mal verraten.
Tobias: Einige liegen uns ja bereits vor, aber da geht natürlich noch mehr, und dafür schreibt uns doch einfach an podcast@weinfreunde.de.
Tobias: Der liebe Michael freut sich über eure Zuschriften und vor allem auch darüber, wenn ihr ihn genau so anschreibt.
Tobias: Und ja, vertraut einfach auf uns, wir kümmern uns, dass da eine schöne Folge draus wird.
Michael: Ja, vertraut uns, vertraut uns.
Michael: Also darum bitte ich doch.
Michael: Schließlich geben wir hier an dieser Stelle immer unser Bestes.
Michael: Und wenn noch was besser geht, könnt ihr uns gleichfalls schreiben.
Michael: Ja, versteht sich von selbst.
Michael: Also immerhin bleibt euch für das Schreiben noch ein bisschen Zeit, bis es wieder heißt.
Tobias: Bei Anruf.
Michael: Wein.