Die Wallonie verführt mit regionalen Spezialitäten wie der großen Biervielfalt und edlen Pralinenkreationen. Spitzenköchinnen und -köche legen großen Wert auf ihr Netzwerk an lokalen Erzeuger:innen. Beim Genuss von goldgelben knusprigen Fritten gibt es die Qual der Auswahl zwischen unzähligen Saucen. Gastgeberin Françoise Hauser macht euch in Folge 4 zusammen mit Barbara Buchholz und Eva Claushues von Belgien-Tourismus Wallonie den Mund wässrig. Am Ende wartet wieder eine kulinarische Hausaufgabe!
Die wallonische Küche: Eine Übersicht wallonischer Spezialitäten findet ihr hier:
Mehr Infos zur Köchevereinigung Génération W (auf Französisch) und ihrem Netzwerk aus regionalen Erzeugerinnen und Erzeugern:
http://www.generationw.be/
Kulinarische Hausaufgabe: Lütticher Bouletten! Das Rezept gibt es hier:
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Rund ums Reisen in der Wallonie:
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Musik: Giacomo Maillard
Mitarbeit: Joana Ruthe
Cover: WBT – Olivier Legardien
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