#10/2 Alles in Allem / da simmer wieder
04.12.2022 82 min Enrico und Martin
#9 Teaser zur 2ten Staffel
04.12.2022 1 min Enrico und Martin
#8 Corona mittendrin und danach
20.03.2022 101 min Enrico und Martin
#7 Reibach in der Gastro-Zirkulation am Markt / mit Wanderbursche Stefan
27.02.2022 107 min Enrico und Martin
#6 Herzensessen <3 / TBO_Kartoffel_&Co
13.02.2022 83 min Enrico und Martin
#5a How to make a Consommé
13.02.2022 10 min Enrico und Martin
#5 Der Eisbecher
30.01.2022 68 min Enrico und Martin
#4 Back to the Roots
16.01.2022 55 min Enrico und Martin
In dieser Podcastfolge philosophieren wir darüber, wie alles angefangen hat. Wie hat sich die Gastronomie selbst erfunden und was waren die Beweggründe, dieses Geschäftsmodell auszubauen und zu perfektionieren. Wir haben keine Geschichtsbücher gewälzt und fundiertes Wissen darüber werdet Ihr hier nicht bekommen. Wir haben unvorbereitet darüber geredet, wie es angefangen haben könnte und was daraus geworden ist.
#4 Ankündigung unserer nächsten Folge "Back to the Roots"
15.01.2022 1 min
#3 Radieschen von unten / mit Kurt C. Hose
02.01.2022 95 min Enrico und Martin
"Radieschen von unten" ist unsere erste Interview-Folge und unser Gast Kurt stellt sehr anschaulich und witzig seinen Eindruck dar, den er während seines beruflichen Exkurses in die Gastronomie hatte. Weiterhin zieht er - kaum denkbar - Parallelen zu seinem erlernten Beruf - welcher das ist, wird er selbst in dieser Podcast-Reihe verraten. Doch soviel vorweg, nicht umsonst heißt die Folge "Radieschen von unten".
#2 Gan(s) oder garnicht
19.12.2021 73 min Enrico und Martin
#1 ThemenWirrwarr über Uns selbst?!
Erste Berührungspunkte mit der Gatsronomie
05.12.2021 52 min Enrico und Martin