Die große Belgium-Battle 

Wallonie oder Flandern? Wohin geht Eure Reise? Zusammen mit Liesbet Vandebroek schauen wir (mit einem kleinen Augenzwinkern) diesmal über die Grenzen der Wallonie hinaus auch nach Flandern und vergleichen ein bisschen… ein Fazit von vielen steht allerdings schon fest: Beide Landesteile sind so richtig sehenswert. 

 

Die Kulinarik ist ein verbindendes Element in Belgien! 

Liesbets leckerste Gerichte in Flandern: 

-          Tomates-Crevettes, https://www.nationalgerichtrezepte.de/nationalgericht-belgien-tomate-crevettes-rezept/ 

-          Moules frites, https://www.nationalgerichtrezepte.de/nationalgericht-belgien-moules-frites-rezept/ 

-          Schokolade, https://www.visitflanders.com/de/entdecke-flandern/kulinarische-leckereien-und-belgisches-bier/belgische-schokolade

-          Bier, https://www.visitflanders.com/de/entdecke-flandern/kulinarische-leckereien-und-belgisches-bier/belgisches-bier

 

Evas leckerste Gerichte in der Wallonie: 

-          Goldgelbe Fritten mit Saucen, https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/spezialitaten/fritten

-          Lütticher Waffeln, https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/rezepte-aus-der-wallonie/lutticher-waffeln

-          Lütticher Buletten, https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/rezepte-aus-der-wallonie/lutticher-buletten

-          Pralinen, https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/genuss-erlebnisse/schokolade

-          Wildgerichte im Herbst, z.B. in der Region von Saint-Hubert, https://visitwallonia.de/de/3/wohin-reisen/wallonische-stadte/saint-hubert/gastronomie

-          Reisfladen aus Ostbelgien, https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/genuss-erlebnisse/die-rezepte-der-wallonie/belgischer-milchreiskuchen

 

Die 5 schönsten Sehenswürdigkeiten: 

Flandern: 

-          Marktplätze in den Städten 

-          Genter Altar der Brüder Van Eyck in der St.-Bavo-Kathedrale 

-          Krabbenfischer am Meer in Oostduinkerke (Weltkulturerbe) 

-          Antwerpener Hafen und Diamantenviertel 

-          Brügge, das Venedig des Nordens 

 

Wallonie: 

-          Ardennenwälder und Hohes Venn, https://visitwallonia.de/de/3/wohin-reisen/ardennen

-          Dinant 

-          Lüttich 

-          Bouillon 

-          Namur 

-          Mons 

 

Skurrile Sehenswürdigkeiten: 

 

Wallonie: 

-          Charleroi Adventure City Safari zu Lost Places, https://visitwallonia.de/de/3/wohin-reisen/kunststadte/charleroi/sehenswurdigkeiten/charleroi-adventure-city-safari-blick-auf-eine-stadt-aus-ungewohnlichen-perspektiven/36254 

-          Centre d’interpretation du Champignon in Saint-Ode, https://whichmuseum.de/museum/centre-d-interpretation-du-champignon-sainte-ode-2148 

-          Skurril ist auch das winzige Möhrenmuseum im ostbelgischen Raeren, https://www.raeren-tourismus.be/angebot/moehrenmuseum-berlotte/

-          Im Hof des Restaurants Fenêtre sur Cour hängt eine Gondel der alten Seilbahn in Namur, https://fenetresurcour.be/

 

Flandern: 

-          Bierpipeline von Brauerei De Halve Maan in Brügge durch die Stadt, https://www.visitbruges.be/de/sehen-und-erleben/kultur-und-kulturerbe/brouwerij-de-halve-maan-brauerei

-          Radeln durch Baumwipfel oder durch Wasser, https://www.visitflanders.com/de/flandersfinestradwege/mit-dem-fahrrad-durchs-wasser-und-durch-die-heide

-          Das Kunstwerk „Fallen Astronaut“ von vom flämischen Künstler Paul Van Hoeydoncks auf dem Mond, https://de.wikipedia.org/wiki/Fallen_Astronaut

 

Was esst ihr gerne in der anderen Region? 

Liesbet: 

-          Wildgerichte & Patés 

-          Wallonisches Bier 

-          Wallonischer Käse, https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/spezialitaten/kase

-          Lütticher Waffeln 

Eva: 

-          Stoofvlees/Carbonnade flamande, https://www.nationalgerichtrezepte.de/nationalgericht-belgien-stoofvlees-rezept/ 

-          Pralinen aus Flandern 

 

Zum Van-Eyck-Jahr 2020 hat der Chocolatier Nicolas Vanaise, Inhaber des für ausgefallene Schokoladen bekannte „Yuzu“ in der Walpoortstraat, sich eine ganz besondere Pralinen-Kollektion ausgedacht: „Die Stadt fragte mich, ob ich Lust hätte, etwas zum Van-Eyck-Jahr beizutragen, und als Kunsthistoriker war ich sofort interessiert“ erklärt er, „in den Archiven habe ich mich auf die Suche nach mittelalterlichen Zutaten gemacht und alte Rezepte hervorgekramt“. Das Ergebnis: Eine Gourmet-Feuerwerk, das „wenn es um Raffinesse und Luxus geht“, sicher auch dem damaligen Geschmack entsprochen hätte - wenn auch nicht in Form von Schokolade, die ihren Weg erst im 16. Jahrhundert nach Europa fand. 

 

 

Die kulinarische Hausaufgabe: 

Spargel à la Flamande (Spargel mit weißer Sauce, kleingeschnittenes Ei, Kräuter und Kartoffel): https://www.s-kueche.com/2025/04/spargel-auf-flaemische-art-mit-ei-butter/#recipe

Und zum Dessert eine Namurer Waffel von Ta Mère la Gaufre, Link : https://tamerelagaufre.be/

 

Infos zu Reisen in Flandern: 

www.visitflanders.com 

 

Allgemein zu Reisen in der Wallonie: 

https://visitwallonia.de/de?cookie_lang=de&utm_source=website_podcast_bonjour_wallonie&utm_medium=link&utm_campaign=podcast_bonjour_wallonie_podcast2025_6967_2025&utm_content=belgium_battle   

 

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Host: Françoise Hauser, https://www.torial.com/francoise.hauser 

Konzeption: Barbara Buchholz, Eva Claushues, Françoise Hauser 

Mitarbeit: Joana Ruthe 

Musik: Giacomo Maillard 

Cover: WBT – Olivier Legardien 

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