Lisa und Sebastian Zanker betreiben ihren eigenen landwirtschaftlichen Betrieb unter dem Namen Jahner´s Spanferkel. Mit der Schweineaufzucht geht natürlich auch die Fleischproduktion als wichtiger Bestandteil unserer Lebensmittelproduktion einher. Doch was bedeutet es in der heutigen Zeit, mit einer schier riesigen Nachfrage, Lebensmittelproduzent zu sein? Vor allem, wenn man dies nachhaltig und regional tut.