Ein Gespräch über Restaurantkonzepte, Fine Dining, Fullservice Restaurants, Marktanpassungen und Qualitätskontrolle 

In dieser Episode spreche ich mit Glenn Kurt von Darden Franchising, einem der größten Full-Service-Restaurantbetreiber der Welt. Glenn gibt spannende Einblicke in die Konzepte Olive Garden, LongHorn Steakhouse und The Capital Grille, die demnächst auch in Europa an den Start gehen. Welche Konzept - Anpassungen werden für den europäischen Markt vorgenommen, welche Kundenzielgruppe und welche Franchisepartner*innen werden angesprochen und wie fühlt es sich an, als in Amerika geborener Deutscher wieder zurück nach Amerika zu gehen? Glenn erzählt seine persönliche Story, die durch viele Jahre im Franchisebusiness geprägt ist.

Ein Gespräch über Restaurantkonzepte, Fine Dining, Fullservice Restaurants, Marktanpassungen und Qualitätskontrolle

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