Wir sprechen in dieser Folge mit einem der größten Kenner der Ernährungswirtschaft: Norbert Bosse. Wie kaum ein anderer liebt er es, die einheimischen Lebensmittel und ihre Hersteller in Szene zu setzen und sich dafür immer wieder neue Präsentationsformate einfallen zu lassen. Es war interessant zu erfahren, was Norbert zu den Traditionen des Handwerks bei der Erzeugung von Lebensmitteln zu sagen hatte und wie sich dieses Handwerk im Lauf der Zeit verändert hat. Wir werden ihn und seine Kollegen von der Initiative „So schmeckt MV“ auf der Hanseschau 2024 erleben, wenn sie den Besuchern nicht nur ganz viel Wissenswertes rund um das Kochen und Genießen erzählen, sondern ihnen auch wunderbar einfachen Rezepten mit einheimischen Produkten aus Mecklenburg-Vorpommern zeigen werden.
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