Kaffee trifft Tee

Timm Schwaar, Borai Dobschall

Since 08/2021 72 Episoden

KtT005: Coffein (mit Experte Dr. Carl)

Was ist Coffein und wie wirkt es im Körper?

29.08.2021 24 min

Zusammenfassung & Show Notes

Timm erklärt was Coffein ist und wie es im Körper wirkt. Darüber hinaus erklärt der Experte Dr. Peter Carl wie Coffein als anthropogener Marker verwendet werden kann.

Quellen:

Denoeud, France, et al. "The coffee genome provides insight into the convergent evolution of caffeine biosynthesis." Science 345.6201 (2014): 1181-1184.
Carl, Peter, et al. "Wash-free multiplexed mix-and-read suspension array fluorescence immunoassay for anthropogenic markers in wastewater." Analytical chemistry 91.20 (2019): 12988-12996.

Interviewgast: Peter Carl

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Inhalt: Timm Schwaar, Borai Dobschall
Musik: Daniel Martens
Logo: Meike Dobschall