Geht's der Hefe gut, dann schmeckt auch das Bier
mit Braumeister Michael Gutmann
26.09.2023 15 min Reinhard Brandl
Zusammenfassung & Show Notes
Michael Gutmann, Braumeister in sechster Generation, verrät u.a. was sein Weizen mit Champagner gemein hat und wie er mit dem traditionellen Verfahren eine neue Biersorte kreiert.
Das legendäre Gutmann Weizen ist nicht nur im Großraum Ingolstadt bekannt. Zum Kellerfest der Brauerei kommen inzwischen Gäste aus ganz Bayern nach Titting.
Brauerei-Chef Michael Gutmann erklärt Reinhard Brandl das Erfolgsgeheimnis des Familienunternehmens. Außerdem geht es in dieser Folge des #mdbpodcast um den Weg von der Idee zur fertigen neuen Biermarke. Und Ihr lernt eines der Grundgesetze des Bierbrauens kennen: Geht's der Hefe gut, schmeckt auch das Bier.
Brauerei Gutmann: https://www.brauerei-gutmann.de/
Brauerei-Chef Michael Gutmann erklärt Reinhard Brandl das Erfolgsgeheimnis des Familienunternehmens. Außerdem geht es in dieser Folge des #mdbpodcast um den Weg von der Idee zur fertigen neuen Biermarke. Und Ihr lernt eines der Grundgesetze des Bierbrauens kennen: Geht's der Hefe gut, schmeckt auch das Bier.
Brauerei Gutmann: https://www.brauerei-gutmann.de/
******
Mitten durch Bayern - der #mdbpodcast
Wenn Euch der Podcast gefallen hat, lasst mir positive Bewertungen da. Bei Apple, bei Spotify oder wo Ihr den Podcast hört.
Feedback gerne direkt an mich unter reinhard.brandl@bundestag.de
Alle Folgen und weitere Infos gibt's auf meiner Website www.mdbpodcast.de
Feedback geben
Dir gefällt der Podcast und Du möchtest das mal loswerden? Du hast Tipps für neue Themen oder magst über den Inhalt bestimmter Folgen diskutieren? Dann wähle im Formular die jeweilige Episode aus und schreib uns eine Nachricht. Vielen Dank für Dein Feedback!