Frohes Fest ohne Rest
Weihnachten á la zero waste
15.12.2023 14 min
Zusammenfassung & Show Notes
Frohes Fest ohne Rest wartet auf dich! Finde heraus, wie du mit Zero-Waste-Ideen deine Weihnachtsvorbereitung und -nachbereitung revolutionierst. Kreative, einfache Tipps für ein nachhaltiges Fest. Hör jetzt rein!"
Transkript
Moin Moin und herzlich willkommen bei Nachhaltige Haushalt für Anfänger. Direkt aus dem Hause
Fährmann. Hallo, ich bin Nina und die Außenministerin von Fährmanns. In dieser Folge geht es ums
frohes Fest ohne Rest. Dein Guide für ein Zero Waste Weihnachten. Los geht's. Dieses Weihnachten,
die Vor- und Nachbereitung, die kann für dich mal ganz anders sein. Entdecke jetzt ein paar
andere Zero Waste Weihnachtstipps über Up Recycling, Keksrezepte von der Verwertung her
und natürlich Do-it-yourself Deko. Du kannst nämlich mit ganz einfachen Tricks Geschenke
umweltfreundlich verpacken und die sehen auch hübsch aus. Und das Beste, es gibt ein geniales
Rezept, um aus den übrig gebliebenen Weihnachtskeksen was ganz Neues zu zaubern, was auch schmeckt. Und
wenn der Tannenbaum, den du vielleicht doch gekauft hast, den du vielleicht selber abgesägt hast,
damit der auch noch ein zweites Leben bekommt, da haben wir auch noch ein paar ganz ganz tolle
Tipps für dich. Also ich wette, du glaubst mir, dass du begeistert sein wirst, was es jetzt alles
noch für dich geben wird. Und obendrauf gibt es auch noch eine Checkliste, damit du nämlich schon
vorher alles planen kannst. Und logo als Abschluss unsere drei Tipps für dich. Jedoch am besten
abonnierst du jetzt direkt unseren Podcast. Du kannst ja auf Stop drücken, denn wenn du abonnierst,
wirst du nichts mehr verpassen an unseren alltagsnützlichen und natürlich nachhaltigen
Tipps. Aber jetzt geht die Folge los. Ja, nochmals herzlich willkommen zu einer weiteren
vorweihnachtlichen Ausgabe unseres Podcastes Nachhaltige Haushalt. Jetzt dreht sich alles
um das Thema Weihnachten, doch aus der Perspektive keinen Müll zu verursachen. Ich gebe dir drei,
wie ich finde, sehr praktische Tipps und auch Ideen, wie du mit Weihnachten direkt umweltfreundlicher
vor und auch nachbereiten kannst. Du brauchst nichts aufschreiben. Du brauchst nur dich entspannt
zurücklehnen, gut zuhören und natürlich später deine eigene Checkliste bei uns besorgen. Dann
wollen wir mal frohes Fest ohne Rest. Wie funktioniert das denn nun? Wie kannst du Weihnachten
auf nachhaltige und kreative Weise feiern? Wie kann man es nachhaltig so organisieren,
dass das auch klappt? Lass uns einfach gemeinsam in ein Fest ohne Rest eintauchen. Dann mal los.
Idee Nummer eins kreative Geschenkverpackungen. Es geht auch anders, als jetzt mal wieder eine
Rolle mit Geschenkpapier irgendwie zu kaufen. Denn statt es neu zu kaufen, kannst du auch ganz
kreativ werden. Du kannst beispielsweise selbstgemachte Stoffbeutel verwenden. Die kannst
du hergestellt haben aus alten Hemden oder auch Bettwäsche. Ja, hört sich erstmal komisch an,
bloß mit ein bisschen Kreativität kannst du da ganz tolle Beutel draus machen. Und das Schöne ist,
die kann man nämlich das nächste Jahr wieder verwenden. Du kannst nämlich auch den Namen
deiner Liebsten oder des Liebsten einfach mal drauf drucken oder nähen lassen, wie du möchtest.
Wiederverwendbar. Gut, oder? Und feiern natürlich unter dem Weihnachtsbaum besonders gut auf. Du
kannst auch zum Geschenkeverpacken alte Landkarten nehmen, Zeitschriften oder, wenn man es denn wagt,
Kinderzeichnungen. Das ist was ganz ganz Persönliches. Wenn man, ich glaube Minna,
würde Minna sowas machen? Ich muss immer fragen. Du kannst dann, wenn du erstmal überlegt hast,
was an Verpackung nützlich ist, was du machen möchtest, kannst du das Ganze nämlich mit einem
Band aus Sisal oder Hanf nochmal zusammenzurren. Und das ist dann wirklich der nachhaltige letzte
Pfiff. Total schicky. Auf zur nächsten Idee. Restrezept. Kekse mal anders. Ja, jetzt geht es
zu etwas Süßem, nämlich Keksen. Und wenn du davon einfach zu viele nach den Feiertagen haben solltest
und es ist einfach zu viel, wo du sagst Oh, jetzt jetzt kann ich nicht mehr. Es gibt ja Leute, die
können zack direkt nach dem zweiten Feiertag keinen Zimt mehr riechen, geschweige denn irgendwie
Kekse essen. Was macht man denn jetzt mit diesen Keksresten? Das nennt sich Keks Crumble. Wie das
funktioniert? Super einfach. Zerbröse die übrig gebliebenen Kekse, mische sie mit ein bisschen
geschmolzener Butter und dann backe sie kurz im Ofen. Ich würde jetzt auch nicht zu hohe Grad
Zahlen nehmen, vielleicht gerade mal 100 Grad und habe ein Auge drauf. Zur Not würde ich die Crumble
einfach beim Aufheizen schon mal im Backofen lassen, gucken wie sich das verhält, wie knusprig
die wirken und dann einfach ausstellen, dass die Restwärme den Rest sozusagen erledigt. Ja und was
macht man dann mit diesen knusprigen Keksresten? Naja, dann nimmst du eine Kugel Eis dazu oder auch
ein Klecks Sahne. Und das ist echt ein cooles Dessert, bin ich mir sehr, sehr sicher. Also tobe dich aus, was
du dazu essen möchtest. Kommen wir zum dritten Tipp. Und da haben wir, also die Tochter und ich, gerade
eben vor dem Podcast noch mal darüber gesprochen. Muss denn es wieder einen Tannebaum geben dieses
Jahr? Ich bin ja schon so seit zwei, drei Jahren nicht so dafür. Ich kann mich aber auch schlecht
gegen den Rest der Familie stemmen. Ab nun mal angenommen, da hat man nur einen Tannebaum. Den hat man
vielleicht auch, wie wir das dann tun, werden wieder selbst abgesägt und wir nehmen immer einen kleinen
Baum. Ja, was macht man dann? Was macht man denn nach dem Fest? Die Zweige, die kann man ja, weil
man immer nicht weiß, noch mal im Garten verteilen, dass der Boden zum Beispiel von den Rosen noch mal
ein bisschen vor Frost geschützt wird. So was geht immer. Bloß was ist dann übrig? Richtig, der Stamm.
Was macht man denn damit? Da habe ich jetzt mich informiert. Man kann natürlich den Stamm, sofern es
nicht total verharzt ist und total feucht noch, wird ja nach Weihnachten der Fall sein. Also angenommen, man möchte
schon mal vorarbeiten und kann das, kann man natürlich diesen Stamm klein sägen. Da kann man dann
irgendwas Lustiges draus basteln. Zur Not hat man einfach eine Deko fürs nächste Jahr. Das muss man
natürlich schon trocknen lassen und auch ein bisschen bearbeiten, aber dann hat man ja irgendwelche
Untersetzer beispielsweise. Ich gehe aber davon aus, dass es genauso wie bei euch sein wird, wie bei
uns. Dieser Baum ist feucht. Also erst mal gucken, kann man ihn überhaupt schon mal ein bisschen
handlicher kürzen? Vierteln, Fünfteln, wie auch immer, dass man den so verstauen kann, dass er wirklich gut
trocknen kann und dann kann man sich im Sommer nochmal einen Kopf machen, was man damit machen möchte, also
was man daraus basteln will. Also schlicht und ergreifend gucken, was kannst du noch daraus recyceln, wie es so
schön heißt. Einfach mal ein bisschen kreativ sein. Und wenn du gar keinen Tannenbaum haben möchtest, man kann
sich übrigens einen mieten. Ob das wirklich so sinnvoll ist, ich weiß nicht so recht. Ich weiß auch nicht, wie
der geliefert wird. Könnte auch wieder sein, dass da irgendwie versucht wird, Kapital draus zu schlagen und
dass das wieder nicht so das Tollste ist. Aber gehen wir davon aus, es ist alles toll. Man kann den mieten und
auch wieder recht unversehrt wieder abgeben. Ist eine Möglichkeit. Oder du stellst dir einen Tannenbaum
selber her. Dazu brauchst du halt einfach ein paar getrocknete Äste, eine Metallstange und natürlich
einen Standfuß, dass die Metallstange da auch gut reinpasst. Und dann kannst du nämlich einfach die
Äste so weit zurechtschneiden und durchbohren, dass sie nämlich dann wie ein Tannenbaum wirken.
Und das Schöne bei dieser ganzen Aktivität. Ja, es wird dauern, das gebe ich zu. Aber das Schöne ist
wirklich, den Baum, den kannst du öfters nutzen und jedes Mal ein bisschen verändern. So einfach
kannst du ein bisschen Vorarbeit, ein bisschen Nacharbeit, ein bisschen drüber nachdenken und
die Tipps sind dir einfach jetzt gerade mal zu viel gewesen. Macht nichts. Es gibt ja noch eine
Checkliste, die kannst du bei uns auf dem Blog auch downloaden. Aber insgesamt so ein nachhaltiges
Weihnachten ist nicht so schwierig. Einfach mal ein bisschen gucken, wie man etwas plant und umsetzt.
Ah, ein schöner Übergang. Ja, wir sind bei der Umsetzung. Einem einfachen und schnellen Rezept für
dich. Praktisches Wissen, Schritt für Schritt Anleitung, denn praktisch für dich. Du kannst
jederzeit Stopp drücken. Und was gibt es? Weihnachtskeks Schichtrezept. Total lecker, wenn ich drüber
nachdenke. Aber fangen wir erst mal mit den Zutaten an. Du brauchst Weihnachtskekse. Das können
Lebkuchenreste sein oder der berühmte Spekulatius. Können so um die 200 Gramm sein. Dann Vanillepudding.
Entweder hast du noch welchen fertig. Bei uns ist das eigentlich immer ganz schnell weg. Oder du
stellst noch mal Pudding selber her. Und da brauchst du insgesamt eine Masse von knappen
halben Liter. Kann auch etwas mehr sein. Musst du mal gucken, wie viel letztendlich das wird. Und
wenn du hast, Schlagsahne. Auch so ungefähr, na doch, 200 Milliliter sollten reichen. Ein bisschen
Zucker, eine Prise Zimt. Kannst auch weglassen, wenn das halt nach den Feiertagen zu viel ist.
Und solltest du noch frische Früchte haben oder auch getrocknete Früchte, kannst du die auch noch
verwenden. Weil es wird ja nachher geschichtet. Da sind wir jetzt auch bei der Zubereitung. Als
erstes bitte die Kekse zerbröseln. Das muss nicht klein sein. Das kann ruhig ein bisschen gröber
sein. Und ein paar Kekse vielleicht auch wirklich ganz, ganz grob nur so ein bisschen durchbrechen.
Weil das nämlich zum Schluss die Dekoration wird. Als nächstes bitte die Schlagsahne mit etwas Zucker
steif schlagen. Und jetzt in einem Glas oder wenn du möchtest, einer Schüssel zunächst eine Schicht
beginnend mit den Keksbröseln. Die nächste Schicht ist Vanillepudding. Dann kommt die geschlagene
Sahne. Und wenn du möchtest, kannst du noch eine Schicht Früchte zufügen. Und diese Schichten, die
wiederholst du, bis du alle Zutaten aufgebraucht hast. Aber ende bitte mit der Sahneschicht. Und
dann kommt als Krönchen kommt natürlich die Deko mit so ein paar Keksen und vielleicht noch ein
bisschen Kakaopulver drauf. Musst du mal schauen, was euch schmeckt oder was dir schmeckt. Und dann
hast du ein richtig tolles Verwertungs-Nachtischrezept gemacht. Was ich noch empfehlen kann, kühle das
bitte noch eine Stunde, bevor du es dann servierst, bis ihr es dann wirklich essen wollt. Und wenn du
irgendwas anderes übrig hast, also halte dich nicht an dem Pudding fest. Du kannst auch
Mascarpone-Creme nehmen oder auch Schokoraspeln obendrauf als Krönung. Guck, was du da hast. Es
soll dir einfach nur so einen gewissen Tipp geben. Ja, mein Gott, da machst du halt Weihnachtskeks-
Schichtrezept. Geht alles. Und sonst so? Ja, unsere drei Lateps für dich als Zusammenfassung.
Tipp Nummer 1. Kreative Geschenkverpackung. Wie schon erwähnt, nutze alte Stoffe, Zeitungen,
Landkarten, wenn du kannst und darfst, Kinderzeichnungen, um Geschenke zu verpacken. Oder
auch, wie wir das gerne tun, ab in die Papiertüte, die ja auch die Schlaufen zum Tragen haben. Die
benutzen wir seit, muss ich mal überlegen, sechs, sieben Jahren. Weil ganz ehrlich, da kommt jedes
Jahr zu Weihnachten das Geschenk oder die Geschenke rein. Das wird dann vorsichtig wieder
rausgenommen und dann werden sie für Weihnachten wieder ein ganzes Jahr verstaut. Und die halten
ewig, weil es wird ja nichts transportiert bei uns. Die landen nur unterm Tannenbaum. Also bei
uns hat sich das super praktisch erwiesen. Tipp Nummer 2. Reste-Rezept. Denk an die Kekse. Verwande
einfach ein paar Weihnachtskek in dieses tolle Schicht-Dessert. Du musst dich auch jetzt nicht
verausgaben, dass das super stylisch aussieht. Hauptsache es schmecken muss. Und Tipp Nummer 3.
Tannenbaum-Recycling. Oder auch nicht. Du kannst ja auch überlegen, ob du einen Tannenbaum mit alten
Ästen selber herstellst. Kreativ sein kann Spaß machen. So und fertig mit dieser Folge. Naja,
fast. Bei unserem Blog oder Newsletter geben wir dir immer noch ein paar andere Rezepte,
ein bisschen mehr Tipps oder Tricks, damit du deinen Haushalt einfach nachhaltiger umstellen
kannst. Denn wir wissen ja und auch du, bei uns gibt es die nachhaltige Abkürzung. Für diese
Folge geben wir dir noch ein paar extra Rezepte für die Kekse-Verwertung. Nämlich in zwei
Varianten. Einmal in vegan und hätte ich fast gesagt normal. Es ist ja beides normal. Wichtig
ist für mich, dass du einfach weißt. Vegan bedeutet auch wahrscheinlich eher so ein paar
Reste aufzubrauchen. Wenn man mehr Richtung tierische Produkte geht, habe ich festgestellt,
da darf man öfter mal nachkaufen. Ich möchte einfach, dass du weißt, da gibt es jetzt Rezepte
bei den Fährmanns, also beim nachhaltigen Haushalt immer mal ein bisschen schön meine Reste aufzubrauchen.
Ach ja und dann gibt es natürlich noch die Checkliste obendrauf, damit du das Weihnachten
vor- und nachbereiten kannst. Natürlich wie immer kostenfrei. Das war es auch schon. Wenn es für dich
mehr sein darf, abonniere unseren Podcast für weitere inspirierende Episoden rund um Umweltschutz,
Nachhaltigkeit und praktische Tipps für den Alltag. Ganz lieben Dank, dass du nachhaltiger
Haushalt angehört hast. Wir freuen uns, wenn du unser Podcast bewertest, folgst, teilst. Ja,
empfehle uns gerne weiter. Bleib gesund und munter. Wir wünschen dir eine wunderbare Weihnachtszeit
und bis zum nächsten Mal. Tschüss.