Thorax-Schweiz

Tariq Abu-Naaj & Dr. med. Roland Kuster

Since 06/2024 71 Episoden

#68 Ernährung als Teil der Krebstherapie

Nadine Jarisch räumt mit Ernährungsmythen auf und erklärt, worauf es während einer Krebsbehandlung wirklich ankommt.

26.07.2026 45 min

Zusammenfassung & Show Notes

Eine Krebsdiagnose verändert häufig nicht nur den Alltag, sondern auch den Stoffwechsel, den Appetit und das Essverhalten. Gewichtsverlust und Mangelernährung gehören zu den häufigsten Begleiterscheinungen einer Tumorerkrankung – und können den Behandlungserfolg maßgeblich beeinflussen.

In dieser Episode des Thorax Schweiz Podcasts sprechen Dr. med. Roland Kuster und Tariq Abu-Naaj mit Nadine Jarisch MSc, Ernährungsberaterin am Tumorzentrum Biel (Seeland Cancer Center). Sie erklärt, warum Ernährung ein wichtiger Bestandteil jeder Krebsbehandlung ist, wie Patientinnen und Patienten ihren Körper bestmöglich unterstützen können und weshalb viele weit verbreitete Ernährungstipps wissenschaftlich nicht haltbar sind.

Ernährung ist Therapie

Viele Menschen verbinden Ernährung in erster Linie mit Prävention oder einem gesunden Lebensstil. Während einer Krebsbehandlung verändert sich diese Sichtweise jedoch grundlegend. Plötzlich geht es nicht mehr darum, möglichst fettarm oder kalorienbewusst zu essen.

Viel wichtiger ist es, den Körper ausreichend mit Energie und Eiweiß zu versorgen, um Kraft zu erhalten, Therapien besser zu vertragen und den Heilungsverlauf zu unterstützen. Genau hier setzt die moderne onkologische Ernährungstherapie an.

In dieser Episode des Thorax Schweiz Podcasts sprechen Dr. med. Roland Kuster und Tariq Abu-Naaj mit Nadine Jarisch MSc, diplomierte Ernährungsberaterin und Master of Science.
Seit vielen Jahren begleitet sie Menschen mit onkologischen und hämato-onkologischen Erkrankungen und unterstützt sie dabei, ihren Ernährungszustand trotz oftmals belastender Therapien zu stabilisieren. Heute arbeitet sie am Tumorzentrum Biel (Seeland Cancer Center)und betreut zusätzlich stationäre Patientinnen und Patienten an der Klinik Linde in Biel.

Gemeinsam sprechen sie darüber, weshalb Mangelernährung bei Krebserkrankungen so häufig vorkommt und warum sie häufig unterschätzt wird. Nadine Jarisch erklärt verständlich, welche Veränderungen Tumorerkrankungen im Stoffwechsel auslösen können, weshalb viele Betroffene an Gewicht verlieren und warum insbesondere der Verlust von Muskelmasse den weiteren Therapieverlauf erschweren kann. Ebenso geht sie auf die Auswirkungen von Chemotherapie, Immuntherapie und Bestrahlung auf Appetit, Geschmackssinn und Verdauung ein.

Ein weiterer Schwerpunkt der Episode ist die individuelle Ernährungstherapie. Die Expertin beschreibt, wie eine strukturierte Ernährungsberatung abläuft, welche Screeningverfahren eingesetzt werden und weshalb jede Behandlung an die persönliche Situation angepasst werden muss. Dabei erläutert sie anschaulich, wann eine Anpassung der normalen Ernährung ausreicht, wann spezielle Trinknahrung sinnvoll sein kann und in welchen Situationen eine Sonden- oder parenterale Ernährung notwendig wird.

Besonders praxisnah wird die Folge, wenn Nadine Jarisch auf Fragen eingeht, die ihr nahezu täglich gestellt werden. Darf ich noch Zucker essen? Sind Milchprodukte schädlich? Gibt es Lebensmittel, die Krebs "aushungern" können? Ihre Antworten beruhen auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und räumen mit vielen verbreiteten Mythen auf. Sie macht deutlich, dass es während einer Krebsbehandlung keine allgemeingültige Krebsdiät gibt und dass individuelle Bedürfnisse immer Vorrang vor pauschalen Ernährungsempfehlungen haben.

Auch Angehörige stehen im Mittelpunkt dieser Episode. Sie erleben häufig mit großer Sorge, wie ein nahestehender Mensch an Gewicht verliert oder kaum noch essen kann. Nadine Jarisch erklärt, wie Angehörige sinnvoll unterstützen können, ohne zusätzlichen Druck aufzubauen. Kleine Mahlzeiten, gemeinsames Essen, Geduld und Verständnis sind oftmals wertvoller als gut gemeinte Aufforderungen zum Essen.

Zum Abschluss sprechen die Gastgeber mit ihrer Gesprächspartnerin darüber, welche Rolle Ernährung langfristig für Kraft, Mobilität und Lebensqualität spielt. Denn eine gute Ernährung kann dazu beitragen, Therapien besser zu vertragen, Komplikationen zu reduzieren und den Alltag trotz einer schweren Erkrankung möglichst selbstbestimmt zu gestalten. Gleichzeitig wird deutlich: Ernährung ersetzt keine Krebstherapie – sie ist aber ein wichtiger Baustein einer modernen, ganzheitlichen Behandlung.

💙 Darum geht es in dieser Episode

Während einer Krebsbehandlung verändern sich die Anforderungen an die Ernährung häufig grundlegend. Mangelernährung, Gewichtsverlust und Muskelabbau können den Therapieverlauf beeinflussen und die Lebensqualität erheblich einschränken.

Nadine Jarisch erklärt, weshalb eine frühzeitige Ernährungstherapie so wichtig ist, wie Betroffene und Angehörige unterstützt werden können und welche Maßnahmen heute zur Verfügung stehen – von der Anpassung der täglichen Ernährung bis hin zu Trinknahrung oder Sondenernährung. Gleichzeitig ordnet sie zahlreiche Ernährungsmythen wissenschaftlich ein und zeigt, worauf Patientinnen und Patienten wirklich achten sollten.

🩺 Das erwartet Sie in dieser Folge

In dieser Episode erfahren Sie unter anderem:

Warum Mangelernährung bei Krebs so häufig auftritt
Welche Veränderungen Tumorerkrankungen im Stoffwechsel verursachen
Weshalb Eiweiß während einer Krebsbehandlung besonders wichtig ist
Wie eine professionelle Ernährungstherapie aufgebaut ist
Wann Trinknahrung oder Sondenernährung sinnvoll werden
Welche Rolle Angehörige spielen
Warum es keine wissenschaftlich belegte Krebsdiät gibt
Weshalb Ernährung den Behandlungserfolg und die Lebensqualität positiv beeinflussen kann

🎧 Die wichtigsten Themen der Episode

Warum Mangelernährung früh erkannt werden sollte

Bereits ein geringer unbeabsichtigter Gewichtsverlust kann den weiteren Krankheitsverlauf beeinflussen. Nadine Jarisch erklärt, wie Mangelernährung erkannt wird und weshalb ein frühzeitiges Eingreifen so wichtig ist.

Der Stoffwechsel verändert sich

Tumorerkrankungen beeinflussen den gesamten Stoffwechsel. Appetitlosigkeit, ein erhöhter Energieverbrauch und Muskelabbau können bereits vor Therapiebeginn auftreten.

Eiweiß als Schlüssel zur Therapie

Eine ausreichende Eiweißzufuhr unterstützt den Erhalt der Muskelmasse, die Regeneration und die Belastbarkeit während der Behandlung.

Individuelle Ernährung statt pauschaler Verbote

Nicht jede Empfehlung aus dem Internet ist wissenschaftlich begründet. Entscheidend ist eine individuell angepasste Ernährung, die sich am aktuellen Gesundheitszustand orientiert.

Angehörige sinnvoll einbinden

Angehörige können eine wichtige Unterstützung sein. Verständnis, Geduld und gemeinsame Mahlzeiten helfen häufig mehr als Druck oder Verbote.

Ernährung als Teil der Krebstherapie

Eine gute Ernährung ersetzt keine Tumorbehandlung, kann aber wesentlich dazu beitragen, Therapien besser zu vertragen, Komplikationen zu vermeiden und die Lebensqualität zu erhalten.

💬 Die wichtigsten Erkenntnisse

🟦 Eine gute Ernährung kann den Behandlungserfolg positiv unterstützen und die Lebensqualität verbessern.

🟦 Während einer Krebsbehandlung stehen Energie- und Eiweißversorgung im Vordergrund.

🟦 Es gibt keine wissenschaftlich belegte Krebsdiät.

🟦 Mangelernährung sollte möglichst früh erkannt und behandelt werden.

🟦 Angehörige sind ein wichtiger Bestandteil einer erfolgreichen Ernährungstherapie.

👩‍⚕️ Über unsere Gesprächspartnerin

Nadine Jarisch MSc ist diplomierte Ernährungsberaterin und Master of Science in Ernährung und Diätetik. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Ernährungstherapie von Patientinnen und Patienten mit onkologischen und hämato-onkologischen Erkrankungen. Am Tumorzentrum Biel (Seeland Cancer Center) begleitet sie Betroffene vor, während und nach einer Krebsbehandlung. Darüber hinaus betreut sie stationäre Patientinnen und Patienten an der Klinik Linde in Biel. Sie engagiert sich seit vielen Jahren für eine evidenzbasierte Ernährungstherapie und hat an klinischen Studien mitgewirkt.
Alle Infos zu unserer Gesprächspartnerin Frau Jarisch und Kontaktmöglichkeiten finden Sie hier >>>

🏥 Über das Tumorzentrum Biel (Seeland Cancer Center)

Das Tumorzentrum Biel (Seeland Cancer Center) vereint Spezialistinnen und Spezialisten verschiedener Fachrichtungen unter einem Dach und bietet Patientinnen und Patienten mit Tumor- und Bluterkrankungen eine umfassende und wohnortnahe Betreuung. Durch die enge Zusammenarbeit von Onkologie, Hämatologie, Ernährungstherapie, Pflege und weiteren Fachdisziplinen entsteht eine individuelle Behandlung, die medizinische Kompetenz und persönliche Begleitung miteinander verbindet.
Hier geht es zur Webseite des Zentrums >>>

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