Die neue Hüfte macht es möglich! Wir haben es endlich geschafft, mit Torsten Schott über Kulinarik, Sensorik und das Besondere an Eckernförde zu sprechen.

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Die Fischdeel ist aus Eckernförde nicht mehr wegzudenken. Man vergisst dabei oft, dass es sie in der aktuellen Form erst seit 10 Jahren gibt.

Torsten "Schotti" Schott erzählt uns über seine erste Begegnung mit der Fischdeel. Und das seine "Superkraft", Gerüche erinnern zu können, eigentlich dazu geführt hat, dass er in Eckernförde gelandet ist. 

Und wir sprechen natürlich über das Kochen: Woher kommen die Rezeptideen? Was macht Kochen aus? Was braucht es dazu?

Und am Ende läuft es - wie so oft - auf eine entscheidende Sache hinaus: Leidenschaft und Liebe zu dem, was man tut!

Schottis Gänsehautentzündung, wenn er über das Kochen spricht, wir förmlich hörbar.....

Vielen Dank, lieber Torsten, dass du uns mitgenommen hast auf eine kleine Reise durch dein Leben zur Fischdeel in der Stadt der Engel...

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