ZWINGENBERGER podcast

Alfred Dasbach

Episode #20: Bäckerei Germann

Nicole und Rolf Germann stellen sich den Fragen der Gastgeberinnen

08.05.2026 29 min

Zusammenfassung & Show Notes

Die Bäckerei Germann in der Ortsmitte von Zwingenberg ist in vierter Generation ein Familienbetrieb. Von den Anfängen im Walbrunner Hof, unterhalb der Bergkirche, bis heute versorgt „der Bäcker Germann“ die Zwingenberger Bevölkerung mit einem beeindruckenden Sortiment an Brötchen, Brot und Süßgebäck. 

Die typischen Merkmale einer Traditionsbäckerei im Familienbetrieb kommen zur Sprache: das abwechslungsreiche Sortiment, die Kundenorientierung, große Flexibilität, die Abhängigkeit vom zuverlässigen Personal, hoher persönlicher Einsatz, viel Handarbeit, die Fallstricke der Bürokratie und vor allem die Liebe zum Handwerk und das Herzblut, das in der Arbeit steckt. 

Die Bäckerei hat die Corona-Zeit unbeschadet überstanden und zeitweise sogar profitiert von den besonderen Umständen. Dank eines gut funktionierenden Teams von motivierten Mitarbeiter/innen blickt die Bäckerei in eine optimistische Zukunft.     

Bäckerei Rolf Germann, Darmstädter Straße 3, 64673 Zwingenberg

Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 05:30 – 18:00 Uhr; Samstag: 05:30 – 13:00 Uhr; Sonntag: Geschlossen

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