Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen
Wissen, Perspektiven & Hintergründe rund um unsere Lebensmittel & die Menschen dahinter.
Ehrlich und offene Gespräche direkt auf den Höfen, in den Unternehmen und bei den Menschen zu Hause.
Wissen aus erster Hand, ungecoacht und authentisch, von denen, die es wissen müssen.
Und ja, ein bisserl Humor darf auch nicht fehlen. Reicht doch, wenn der Rotwein trocken ist.
Klimaforscherin Helga Kromp-Kolb erklärt in diesem Gespräch Klima und Klimawandel von Grund auf -- so, dass man auch ohne Meteorologie-Studium mitkommt.
Helga Kromp-Kolb hat in Österreich schon über das Klima geredet, als das Thema kaum jemanden interessiert hat. Für dieses Gespräch habe ich sie in ihrem Garten besucht, und sie hat sich die Zeit genommen, ganz vorne anzufangen: Was ist eigentlich Klima? Warum brauchen wir den Treibhauseffekt? Und wie funktioniert dieser Energieausgleich rund um den Planeten?
Was mich dabei am meisten beschäftigt hat: Die Klimamodelle für Österreich sagen Temperaturen voraus, die wir teils schon jetzt messen – die Realität ist also stellenweise den Vorhersagen voraus. Die Gründe dafür sind komplex, aber Helga ordnet sie ein, ohne dass man sich verliert. Sie erklärt, wie Wasserdampf den Klimawandel selbst verstärkt, warum Methan zwar kurzlebiger, aber pro Molekül wirksamer ist als CO2, und was das alles für die Landwirtschaft bedeutet.
Aber dieses Gespräch geht weit über Physik hinaus. Helga ist eine Wissenschaftlerin, für die Zweifeln zur Arbeit gehört. Und genau deshalb reden wir auch über ihre kritische Haltung während der Corona-Zeit, über die Impfpflicht-Debatte und darüber, wie viel Widerspruch eine Gesellschaft aushalten muss. Sie erzählt von ihrem Vater Fritz Kolb, der als Bergsteiger und Pädagoge im Zweiten Weltkrieg in Indien interniert war und ihr das systemische Denken vorgelebt hat. Von Toleranz, die sie als Diplomatenkind in verschiedenen Kulturen gelernt hat. Und davon, warum sie als mehrfache Orientierungslauf-Staatsmeisterin gelernt hat, Kopf, Körper und Emotionen gleichzeitig zu fordern.
Am Ende bleiben mir vor allem zwei Dinge: Erstens, dass ehrliche Kostenwahrheit bei Lebensmitteln biologische und regionale Produkte von selbst attraktiver machen würde. Und zweitens ihr Satz: System Change, not Climate Change.
Viel Freude beim Reinhören!
00:00:00 Los gehts
Helga Kromp-Kolb im Garten: Wer sie ist und warum dieses Gespräch
00:02:25 Unruhestand und Diskurs
Warum Helga auch im Ruhestand nicht Nein sagen kann
00:06:02 Biografie und Prägung
Großeltern, Vater Fritz Kolb und das Diplomatenleben als Kind
00:12:26 Systemisches Denken
Warum die Wissenschaft das große Ganze aus den Augen verloren hat
00:19:01 Toleranz und Kompromiss
Was verschiedene Kulturen über das Zusammenleben lehren
00:25:14 Weg zur Meteorologie
Wie Neugierde und wenig Studienkolleg:innen den Berufsweg bestimmten
00:39:12 Klima-Grundlagen erklärt
Wetter, Witterung, Klima: Was ist der Unterschied?
00:52:12 Treibhauseffekt und Energie
Warum wir den Treibhauseffekt brauchen und wie er funktioniert
01:09:25 Ursachen des Klimawandels
Von Milankovitch-Zyklen bis zu menschengemachten Treibhausgasen
01:17:10 Modelle unterschätzen Realität
Warum Österreich sich schneller erwärmt als vorhergesagt
01:37:16 Wasser, Energie, Extremwetter
Wie mehr Wasserdampf den Klimawandel selbst verstärkt
01:49:14 Lösungen und Systemwandel
Warum attraktive Alternativen mehr bewirken als Weltuntergangsszenarien
02:09:39 Corona, Impfpflicht und Diskurs
Helgas kritische Haltung zur Impfpflicht und was das mit Wissenschaft zu tun hat
02:28:50 Positive Erzählungen
Warum Gesellschaften Veränderung schaffen und was Zwentendorf damit zu tun hat
02:34:00 Lebensmittel und Abschied
Kostenwahrheit bei Lebensmitteln und Helgas Blick in den Kühlschrank
Kurz-Bio Gast:
Helga Kromp-Kolb ist emeritierte Universitätsprofessorin für Meteorologie und Klimatologie an der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU), wo sie auch das Zentrum für Globalen Wandel und Nachhaltigkeit gründete und bis 2018 leitete. 2005 wurde sie zur Wissenschaftlerin des Jahres gekürt. Sie ist mehrfache österreichische Staatsmeisterin im Orientierungslauf und Mitbegründerin des Climate Change Centre Austria (CCCA).
INFOS ZUR FOLGE
Helga Kromp-Kolb (Wikipedia)
https://de.wikipedia.org/wiki/Helga_Kromp-Kolb
Buch: Für Pessimismus ist es zu spät (Molden Verlag, 2023)
www.styriabooks.at/shop/gesellschaft-geschichte/fuer-pessimismus-ist-es-zu-spaet
Buch: Plus zwei Grad (Molden Verlag, 2018)
www.styriabooks.at/shop/gesellschaft-geschichte/plus-zwei-grad
Climate Change Centre Austria (CCCA)
www.ccca.ac.at
Helga Kromp-Kolb hat in Österreich schon über das Klima geredet, als das Thema kaum jemanden interessiert hat. Für dieses Gespräch habe ich sie in ihrem Garten besucht, und sie hat sich die Zeit genommen, ganz vorne anzufangen: Was ist eigentlich Klima? Warum brauchen wir den Treibhauseffekt? Und wie funktioniert dieser Energieausgleich rund um den Planeten?
Was mich dabei am meisten beschäftigt hat: Die Klimamodelle für Österreich sagen Temperaturen voraus, die wir teils schon jetzt messen – die Realität ist also stellenweise den Vorhersagen voraus. Die Gründe dafür sind komplex, aber Helga ordnet sie ein, ohne dass man sich verliert. Sie erklärt, wie Wasserdampf den Klimawandel selbst verstärkt, warum Methan zwar kurzlebiger, aber pro Molekül wirksamer ist als CO2, und was das alles für die Landwirtschaft bedeutet.
Aber dieses Gespräch geht weit über Physik hinaus. Helga ist eine Wissenschaftlerin, für die Zweifeln zur Arbeit gehört. Und genau deshalb reden wir auch über ihre kritische Haltung während der Corona-Zeit, über die Impfpflicht-Debatte und darüber, wie viel Widerspruch eine Gesellschaft aushalten muss. Sie erzählt von ihrem Vater Fritz Kolb, der als Bergsteiger und Pädagoge im Zweiten Weltkrieg in Indien interniert war und ihr das systemische Denken vorgelebt hat. Von Toleranz, die sie als Diplomatenkind in verschiedenen Kulturen gelernt hat. Und davon, warum sie als mehrfache Orientierungslauf-Staatsmeisterin gelernt hat, Kopf, Körper und Emotionen gleichzeitig zu fordern.
Am Ende bleiben mir vor allem zwei Dinge: Erstens, dass ehrliche Kostenwahrheit bei Lebensmitteln biologische und regionale Produkte von selbst attraktiver machen würde. Und zweitens ihr Satz: System Change, not Climate Change.
Viel Freude beim Reinhören!
00:00:00 Los gehts
Helga Kromp-Kolb im Garten: Wer sie ist und warum dieses Gespräch
00:02:25 Unruhestand und Diskurs
Warum Helga auch im Ruhestand nicht Nein sagen kann
00:06:02 Biografie und Prägung
Großeltern, Vater Fritz Kolb und das Diplomatenleben als Kind
00:12:26 Systemisches Denken
Warum die Wissenschaft das große Ganze aus den Augen verloren hat
00:19:01 Toleranz und Kompromiss
Was verschiedene Kulturen über das Zusammenleben lehren
00:25:14 Weg zur Meteorologie
Wie Neugierde und wenig Studienkolleg:innen den Berufsweg bestimmten
00:39:12 Klima-Grundlagen erklärt
Wetter, Witterung, Klima: Was ist der Unterschied?
00:52:12 Treibhauseffekt und Energie
Warum wir den Treibhauseffekt brauchen und wie er funktioniert
01:09:25 Ursachen des Klimawandels
Von Milankovitch-Zyklen bis zu menschengemachten Treibhausgasen
01:17:10 Modelle unterschätzen Realität
Warum Österreich sich schneller erwärmt als vorhergesagt
01:37:16 Wasser, Energie, Extremwetter
Wie mehr Wasserdampf den Klimawandel selbst verstärkt
01:49:14 Lösungen und Systemwandel
Warum attraktive Alternativen mehr bewirken als Weltuntergangsszenarien
02:09:39 Corona, Impfpflicht und Diskurs
Helgas kritische Haltung zur Impfpflicht und was das mit Wissenschaft zu tun hat
02:28:50 Positive Erzählungen
Warum Gesellschaften Veränderung schaffen und was Zwentendorf damit zu tun hat
02:34:00 Lebensmittel und Abschied
Kostenwahrheit bei Lebensmitteln und Helgas Blick in den Kühlschrank
Kurz-Bio Gast:
Helga Kromp-Kolb ist emeritierte Universitätsprofessorin für Meteorologie und Klimatologie an der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU), wo sie auch das Zentrum für Globalen Wandel und Nachhaltigkeit gründete und bis 2018 leitete. 2005 wurde sie zur Wissenschaftlerin des Jahres gekürt. Sie ist mehrfache österreichische Staatsmeisterin im Orientierungslauf und Mitbegründerin des Climate Change Centre Austria (CCCA).
INFOS ZUR FOLGE
Helga Kromp-Kolb (Wikipedia)
https://de.wikipedia.org/wiki/Helga_Kromp-Kolb
Buch: Für Pessimismus ist es zu spät (Molden Verlag, 2023)
www.styriabooks.at/shop/gesellschaft-geschichte/fuer-pessimismus-ist-es-zu-spaet
Buch: Plus zwei Grad (Molden Verlag, 2018)
www.styriabooks.at/shop/gesellschaft-geschichte/plus-zwei-grad
Climate Change Centre Austria (CCCA)
www.ccca.ac.at
Weitere Folgen
Eier aus Österreich: Was steckt hinter dem Stempel? - Michael Wurzer
Michael Wurzer von der Geflügelwirtschaft Österreich über Käfigverbot, Importdruck und fehlende Kennzeichnung
14.06.2026 108 min
Österreich ist beim Thema Eier ein Sonderfall: komplett käfigfrei seit 2020, gentechnikfreies Futter aus der Donauregion, eine eigene Eierdatenbank für die R...
Fermentation: Vom Sauerkraut zum Bioreaktor - Martin Reich
Biologe Martin Reich über Mikroorganismen, Mykoprotein und die Frage, ob Braukessel Bauernhöfe ersetzen
07.06.2026 197 min
Fermentation ist weit mehr als Sauerkraut und Kombucha. Wer beim Wort Fermentation vor allem an Einmachgläser denkt, dem wird in diesem Gespräch buchstäblich...
Einspruch Bachler | Herkunftskennzeichnung · Mercosur · Verantwortung
Ein Bergbauer und ein Podcaster streiten über die heißen Kartoffeln der Agrarpolitik.
31.05.2026 63 min
Herkunftskennzeichnung als Heilsversprechen, Mercosur als Weltuntergang – stimmt das so? In der ersten Folge von "Einspruch Bachler" sitze ich mit Christian ...
Jetzt abonnieren
Reinhören auf
Apple Podcasts
Reinhören auf
Spotify
Reinhören auf
Deezer
Reinhören auf
Amazon Music
Reinhören auf
Audible
Reinhören auf
RTL+
Reinhören auf
AntennaPod
Reinhören auf
YouTube Music
Reinhören auf
Overcast
Reinhören auf
ListenNotes
Reinhören auf
FYYD
Reinhören auf
TuneIn
Reinhören auf
Podcast Addict
Reinhören auf
Podcast.de
Reinhören auf
RSS-Feed
Anschauen auf
YouTube
Folgen auf
Facebook
Folgen auf
Instagram
Folgen auf
LinkedIn
Feedback geben
Dir gefällt der Podcast und Du möchtest das mal loswerden? Du hast Tipps für neue Themen oder magst über den Inhalt bestimmter Folgen diskutieren? Dann wähle im Formular die jeweilige Episode aus und schreib uns eine Nachricht. Vielen Dank für Dein Feedback!