Es geht um die Wurst! In dieser Episode sprechen wir mit Patrick Bühr, Leiter Forschung & Entwicklung bei der Rügenwalder Mühle, über die Ernährung von morgen. Von pflanzlicher Wurst bis zu Fleisch aus dem Labor - was essen wir in Zukunft? 

Schaut doch auf unserer Website vorbei https://www.acatech.de/dialog/acatech-horizonte/ und werft einen Blick in unsere Publikationen zu unterschiedlichen Tech und Wissenschaftsthemen, von KI, Biotech oder Urban Mining bis hin zu Wasserstoff! Schreibt uns auch gerne an horizonte@acatech.de, wir freuen uns.

Eure Christina und Sandra

Executive Producers und Podcast Hosts: Christina Müller-Markus Dr. Sandra Fendl
Branding und Design: Nardine Abdelmessih
Editing: Ana Casandra Draghici
Social Media Kommunikation: Verena Küstner Lind Rüthers Antonia Kaspar
Musik: Antonia Kutschenreuter
Admin & Organisationsmanagement: Christine Mindl