#ueberdentellerrand

#ueberdentellerrand
Since 05/2021 94 Episoden
Hamburgs inspirierende Menschen und Projekte
Hamburg steckt voller spannender Persönlichkeiten, innovativer Projekte und kreativer Initiativen – genau diese stehen im Podcast #ueberdentellerrand im Mittelpunkt. Ob zukunftsweisende Technologien wie Quantencomputing, soziale Initativen, neue Impulse aus der Kultur oder aktuelle Trends aus der Marketing-, Digital-, Kreativ- und Innovationsbranche – jede Folge gibt vielseitige Einblicke in das, was Hamburg bewegt. Dabei geht es nicht nur um spannende Fakten, sondern auch um neue Perspektiven, die inspirieren und zum Nachdenken anregen.
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Was als internes Inspirationsmailing begann, hat sich zu einem beliebten Podcast entwickelt – informativ, unterhaltsam und immer mit einem Blick über den Tellerrand. Der Podcast ist auf verschiedenen Streaming-Plattformen verfügbar.


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#ueberdentellerrand - Der Podcast. #93 mit Hannes Schröder, Gastronom und Betreiber Alsterpavillon Hamburg

Der Podcast der Hamburg Marketing Holding mit Neuem aus Marketing, Social Media, Team, Gesellschaft, Tourismus, Trends, Innovation und vieles mehr

28.05.2026 48 min

#ueberdentellerrand – der Podcast
News aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und Konsumwelt
 
In diesem Podcast teilen wir unser Wissen, recherchieren und diskutieren und möchten zum Nach- oder Umdenken anregen. 

Teaser: „Wir wollen den Alsterpavillon wieder zum Stadtgasthof machen, zum Mittelpunkt der Stadt.“

Dominik und Nina sprechen mit Hannes Schröder, Gastronom und kreativer Kopf von zahlreichen Gastronomie-Projekten in Hamburg, über sein neuestes Großprojekt dem Alsterpavillon. Im Gespräch verrät Hannes seine Pläne und Visionen, wie es zu dem Projekt gekommen ist und welche Rolle sein Bruder Philipp, Gründer und CEO von 1KOMMA5°, bei der Neueröffnung des Alsterpavillons spielt.

Warum Hannes den Begriff "No Brainer" im Zusammenhang mit dem Alsterpavillon n nicht mehr hören kann, welche Herausforderungen in erwarten und was sowohl die Hamburger:innen als auch Besucher:innen der Stadt von dem neuen Aushängeschild am Jungfernstieg erwarten können, erfahrt Ihr in der neuen Ausgabe von #ueberdentellerrand.

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