Wie und was wir essen und trinken, ist ein wichtiger Bestandteil unserer Kultur und schafft Identität und Heimatgefühl. Ein sensibler Umgang mit der Vielfalt an kulturellen Prägungen, die in den Einrichtungen zusammenkommen, ermöglicht ein gutes Miteinander und einen vielfältigen Speiseplan. Aber es gibt auch Konfliktpotenzial im Ess-Alltag. Unterschiedliche Erwartungen und Gewohnheiten lassen Unsicherheit entstehen. 

Was macht also eine kultursensible Ernährungsbildung aus und wie kann sie dabei helfen, dass sich ALLE Kinder in der Einrichtung wohlfühlen können? Das schauen wir uns genauer an und erzählen, was uns im Projekt „Zu Gast in anderen Küchen“ beeindruckt hat und was wir dabei selber gelernt haben.

Hör rein – wir freuen uns auf dich!

Shownotes:

Was denkst du?
Wie geht es dir dabei, wenn du für dich fremden Lebensmitteln oder Essgewohnheiten begegnest? Welche Er
fahrungen hast du gemacht und was wünscht du dir in diesem Zusammenhang?

Deine Themenwünsche? Schreib uns!
Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Über welche Trends und Mythen hast du schon immer mal nachgedacht? Und wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt?

Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de

Auch interessant!  

Mehr über das Projekt "Zu Gast in anderen Küchen"
https://www.dge-niedersachsen.de/kultursensible-ernaehrung/

Dort ist auch der Kurzfilm (Social Spot) zu sehen und zur freien Verwendung herunterzuladen (Trailer, Lange Fassung mit/ohne deutschen oder englischen Untertiteln) ebenso wie der Film zur Fachtagung des Projekts.

Unsere Veranstaltungen
DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/
Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/

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Hintergrund
Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde im Rahmen von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich durch das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) gefördert.