Was passiert eigentlich, wenn eine Pflegeeinrichtung von heute auf morgen zusätzliche Seniorinnen und Senioren aufnehmen muss – weil im Nachbarort eine Bombe entschärft wird? Genau diese Frage hat Manuel Jösting, Leiter des Seniorendomizils Riepenblick, live erlebt. 

 

In dieser Folge unserer Sonderstaffel zur Ernährungsnotfallvorsorge (ENV) schauen wir auf die Ebene, die im Krisenfall wirklich entscheidet: die Kommune. Wir sprechen darüber, welche Rolle die Gemeinschaftsverpflegung spielt, wie ein Notfall-Warenkorb für Kitas, Schulen und Pflegeheime aussehen kann, und warum gerade vulnerable Gruppen – von Pflegebedürftigen bis zu Menschen ohne eigene Wohnung – besondere Aufmerksamkeit brauchen. Außerdem im Gespräch: Michael Haase vom Land Niedersachsen über den neuen Notfallmonitor, und ein Blick auf die wachsende Bedeutung von Disaster Nurses. 

 

Ein Podcast der DGE-Sektion und der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen mit Dörthe Hennemann und Nicole Eckelmann.

 

Hör rein – wir freuen uns auf dich!
 
Was denkst du?
Welche Fragen oder Erfahrungen hast du zu Klimaschutz in der Gemeinschaftsverpflegung?

Deine Themenwünsche? Schreib uns!
Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt? Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de

Auch interessant!   
 

Unsere Gäste
Notfallmonitor - Michael Haase, Krisenkommunikation der Nds. Landesregierung: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html  

 

Seniorendomizil Riepenblick, Manuel Jösting: Riepenblick - Altenpflege für Hameln und die Region

 

Veranstaltung der Vernetzungsstelle Schul- und Kitaverpflegung Niedersachsen „Heute für morgen vorsorgen – krisenresiliente Kita- und Schulverpflegung am 7.9.26: https://dgevesch-ni.de/07-09-26-heute-fuer-morgen-vorsorgen-krisenresiliente-kita-und-schulverpflegung/

Wissenwertes & Medien: 

Digitaler Werkzeugkoffer „Krisensichere Kita- und Schulverpflegung: https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gemeinschaftsverpflegung/krisenresiliente-kita-schulverpflegung.html

 

Disaster Nurses:  HPE-02

 

Ernährungsnotfallvorsorge | Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html 

Projekt KRITIS-ENV: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html 
Notfall-Monitor: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html 

 

Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Ratgeber: Vorsorgen für Krisen und Katastrophen - BBK

BBK-Broschüre „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“: BBK - Vorsorgen für Krisen und Katastrophen

BBK-Checkliste: BBK – Checklisten

 

Vorratskalkulator des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat: https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/ 

 

Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (ESVG): https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/ 

 

Private Ernährungsnotfallvorsorge | DGE-Sektion Niedersachsen: https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/ 

 
 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.  (DGE): 

DGE-Sektion Niedersachsen:

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 Hintergrund 
Gefördert wird die DGE-Sektion ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.