Was sind die großen Fragestellungen der Gastronomie in der Zukunft? Dass die Antwort nicht immer in der Größe eines Lokal liegt erklärt er uns ebenso im Gespräch wie auch die Tatsache, dass ein Wirt zeitweise zwei Dinge ersetzen kann: den Psychotherapheuten und die Wohnzimmerbank.

https://www.wulfisch.at/

Über unseren heutigen Gast:
 

Stephan Wulf ist - als gebürtiger Kieler  - 2001 sprichwörtlich in Wien gestrandet und beglückt seit 2010  mit Nordseekrabben aus Ostfriesland, Astra, Jever und vielen weiteren Fisch- und Weinspezialitäten die Wiener Gaumen in seinem einzigartigem Lokal "Wulfisch". 
Vor seiner Tätigkeit in der Gastronomie hat der studierte Betriebswirt für den Golf-Ausstatter Callaway erfolgreich den österreichischen Markt betreut.

https://www.wulfisch.at/

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https://www.zweihochzwei.at/podcast-adventskalender/

Musik: "Nordisch by Nature" von Fettes Brot | Album: Auf einem Auge blöd, 2016