In „A Bottle with...“ geht es - wie soll es anders sein - um die schönste Nebensache der Welt: Wein. Ob Schaumwein, Weiß- oder Rotwein. Dafür hole ich mir außergewöhnliche, spannende Menschen aus der ganzen Welt für einen entspannten Plausch vor das Mikro. Es geht um Wein, Menschen und deren Geschichten. Die Gäste in "A Bottle with ..." sind zum einen Menschen aus der Weinbranche - ob Winzer, Sommelier, Gastronom, Koch oder Unternehmer. Darüber hinaus Menschen, die einfach gerne Wein trinken! Unternehmer, Gründer, Politiker & andere Personen des öffentlichen Lebens, Menschen aus Sport und Kunst, die von überall auf der Welt in den Podcast finden - denn Wein verbindet Menschen!
A Bottle with ... #13 mit Sommelier Sebastian Bordthäuser über Südtiroler Wein
Qualität und Nachhaltigkeit - zwei Themen die sich die Region Südtirol auf die Fahne geschrieben hat!
15.12.2021 46 min
Die 13. Folge von "A Bottle with..." dreht sich rund um das Thema Südtirol und den Südtiroler Wein. Kaum eine Region glänzt international mit so hochwertigen Qualitäten wie die Region im Norden Italiens, die früher vor allem für Rot-, heute für Weißwein in Italien steht.
Gemeinsam mit Sommelier und Südtirol-Experte Sebastian Bordthäuser - er ist seit 2016 Botschafter für Alto Adige Wein - gehen wir rein ins Thema und beschäftigen uns neben den Rebsorten und Weinstilen auch mit dem, was in Südtirol wie in kaum einer anderen Region vorangetrieben wird: Nachhaltigkeit.
Und hier eben nicht nach Vorgabe vom Land, sondern aus eigener Hand und proaktiv. Die Bauern, Winzer und Genossenschaften stehen geschlossen zusammen und wollen Südtirol mithilfe diverser (Qualitäts-)Stellschrauben zu einer nachhaltigeren Weinbauregion zu formen. Der Prozess ist aufwendig und intensiv, lässt sich jedoch in Echtzeit mitverfolgen.
Das Schöne daran: die eh schon hohe Produktqualität in der Region steigt weiter an, was wohl jeden Weinliebhaber freuen dürfte!
Gemeinsam mit Sommelier und Südtirol-Experte Sebastian Bordthäuser - er ist seit 2016 Botschafter für Alto Adige Wein - gehen wir rein ins Thema und beschäftigen uns neben den Rebsorten und Weinstilen auch mit dem, was in Südtirol wie in kaum einer anderen Region vorangetrieben wird: Nachhaltigkeit.
Und hier eben nicht nach Vorgabe vom Land, sondern aus eigener Hand und proaktiv. Die Bauern, Winzer und Genossenschaften stehen geschlossen zusammen und wollen Südtirol mithilfe diverser (Qualitäts-)Stellschrauben zu einer nachhaltigeren Weinbauregion zu formen. Der Prozess ist aufwendig und intensiv, lässt sich jedoch in Echtzeit mitverfolgen.
Das Schöne daran: die eh schon hohe Produktqualität in der Region steigt weiter an, was wohl jeden Weinliebhaber freuen dürfte!
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