Hallo, liebe Hörerinnen und liebe Hörer, 

hier ist Pierre Pfeiffer, Chefredakteur der Getränke Zeitung. 

In unserer 39. Episode des GZ-Podcasts "Chefsache" geht es um die 0,0-Agenda des niederländischen Braukonzerns Heineken. Angesichts des deutschlandweit seit Jahren und Jahrzehnten rückläufigen Bier- und Alkoholkonsums konzentriert sich das Unternehmen darauf, hundertprozentig alkoholfreie Biersorten anzubieten. Und wer weiß, vielleicht gibt es in absehbarer Zeit auch weitere alkoholfreie Getränke jenseits von Bier.

 

Unser Studiogast, Jan Stickelmann, Country Manager von Heineken Deutschland, treibt diese 0,0-Agenda hierzulande mit großer Entschlossenheit voran. Während der globale Mutterkonzern – The Heineken Company – weltweit als unangefochtener Pionier und mit internationalen Premium-Marken agiert, übersetzt Stickelmann diesen weltweiten Erfolg gezielt in den deutschen Markt. Im Gespräch betont er, dass das alkoholfreie Bier für Heineken längst kein bloßes Ersatzprodukt mehr ist, sondern eine eigenständige, stark wachsende Zukunftskategorie, die besonders urbane und jüngere Zielgruppen anspricht. 

 

Ein zentrales Augenmerk liegt dabei auf der Vielfalt der Gebinde und Innovationen:  Heineken Deutschland setzt neben der etablierten Standardflasche stark auf die 0,25-Liter-Flasche, die mit ihrer kühleren Haptik und schnelleren Umschlagfrequenz vor allem im Handel und in der Gastronomie als echtes Alleinstellungsmerkmal dient. Doch auch im Bereich der Geschmacks-Innovationen geht das Unternehmen neue Wege: Mit den aromatisierten Flavours Lime-Lemongrass und Nectarine-Juniper in der 0,33-Liter-Dose  bedient man den bewussten alkoholfreien Genuss und schafft eine völlig neue Produktkategorie abseits klassischer Radler.

 

Und dann ist da noch der heilige Gral der Gastronomie, das Fassbier: Bislang galt 0,0 vom Fass als technisch schwierig, da eine unerwünschte Nachgärung drohte. Dank patentierter Zapfsysteme wagt Heineken Deutschland nun den Test, das alkoholfreie Bier direkt frisch und perfekt temperiert aus dem Zapfhahn in die Gläser zu bringen.

 

Ob Stickelmanns Pläne im harten deutschen Wettbewerb voll aufgehen, ob der Dosen-Flavour-Trend zündet und ob sich gezapftes 0,0-Bier am Ende durchsetzen wird – hören Sie rein!