Es ist erstaunlich, wie die Digitalisierung in vielen Bereichen des Lebens längst Einzug gehalten hat, doch in der  scheint sie oft noch stiefmütterlich behandelt zu werden. Warum bleibt der Durchbruch für viele Gastronomen aus? In dieser Spezialfolge von #digitalrenovieren hat Judith Haas von #proudtokellner Ronny Schreiber vom Restaurant Troyka eingeladen. Ronny beschreibt es als großes Glück, dass er mit seinen besten Freunden ihr eigenes Restaurant nach ihren Vorstellungen aufbauen durften und so die Möglichkeit hatten, Dinge neu zu denken.