In Teil 1 und Teil 2 der Reihe 'Von der Personalsuche bis zum Unternehmensausstieg' wurde auf die besondere Bedeutung eines funktionierenden Personal Controllings eingegangen und die notwendigen Schritte für eine erfolgreiche Recruiting Phase erläutert. Im dritten Teil geben Simon und Luise von E2N ihre Erfahrungen zur Einarbeitung und Motivation von Mitarbeitern im Gastgewerbe weiter.