Klimafreundliche Speisekartenkonzepte
Die vegane Köchin Estella Schweizer über zukunftsfähige Ernährung.
18.10.2022 28 min
Zusammenfassung & Show Notes
Estella Schweizer ist Agentin für angewandten Genuss und beschreibt den Weg zu einer klimafreundlichen und zukunftsfähigen Ernährung in der Gastronomie.