03.57 Min / Christine Brugger Die überlieferten Kulturtechniken des Kornanbaus kommen am Ehrenfelder Hof in Anras wieder zum Einsatz. Robert Perfler, Mediziner und Bauer, kultiviert hier alte Getreidesorten wie den Hanser-Roggen. Wie das Binden der Garben und das Dreschen des Korns von Hand abläuft – das hat er uns verraten.