Elisabeth Kolarik ist die Inhaberin der "Luftburg" im Wiener Prater, neben dem Schweizerhaus eines der größten Gastronomiebetriebe. Frau Kolarik entstammt der bekannten Wiener Gastronomiefamilie Kolarik und führt mit ihren Kindern dieses Haus ebenfalls als Familienbetrieb. Über 100 Angestellte arbeiten vorwiegend im Sommer in ihrem Betrieb der insgesamt für ca. 1000 Leute Platz bietet. Bei Robert Wieser erzählt Frau Kolarik über die Sonnen- und Schattenseiten dieses Berufes, über Veränderungen in der Gastronomie in den vergangenen Jahren, aber auch über Pläne in der Zukunft. Diese sicherlich wieder sehr spannende Sendung hören Sie am Sonntag von 12.00 Uhr bis 13.00 Uhr