Bauchdetektivgeschichten

Daniela Mulle
Ich bin Daniela, Ernährungswissenschaftlerin & Diätologin. In diesem Podcast teile ich meine Erfahrungen als Bauchdetektivin mit dir.

069 Mikrobiom-Booster: Fermentierte Lebensmittel für deinen Darm

Lerne warum Sauerkraut, Miso & Co. mehr sind als Trendfood und wie du sie clever nutzt

26.11.2025 49 min

In dieser Bauchdetektiv-Geschichte erfährst du:
  • was fermentierte Lebensmittel eigentlich sind – und wie sie sich von „einfach schlecht geworden“ unterscheiden.
  • welche unterschiedlichen Arten der Fermentation es gibt und welche Mikroben da am Werk sind.
  • warum Fermente für deinen Darm, dein Immunsystem und sogar deine Stimmung spannend sein können.

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Disclaimer:
Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.

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