Bauchdetektivgeschichten

Daniela Mulle
Ich bin Daniela, Ernährungswissenschaftlerin & Diätologin. In diesem Podcast teile ich meine Erfahrungen als Bauchdetektivin mit dir.

056 Waren Pflanzen früher nährstoffreicher?

Brauchst du unbedingt Supplemente, weil Obst, Gemüse & Co. zu wenig Mikronährstoffe haben?

28.05.2025 46 min

In dieser Bauchdetektiv-Geschichte erfährst du:
  • ob unsere Lebensmittel heute tatsächlich weniger Nährstoffe enthalten als noch vor 50 Jahren.
  • wie Boden, Anbaumethoden und Sortenwahl die ernährungsphysiologische Qualität von Lebensmitteln beeinflussen können.
  • fünf Tipps, was du praktisch tun kannst und worauf du schauen sollst, damit du gut versorgt bist.

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Disclaimer:
Bitte vergiss nicht: Ein Podcast ersetzt natürlich nie eine individuelle medizinische oder psychische Gesundheitsberatung. Er stellt auch keine TherapeutIn-PatientIn-Beziehung dar, sondern dient ausschließlich zu Informations- und Bildungszwecken.

Weitere Folgen

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30.04.2025 32 min

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16.04.2025 22 min

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