Von A wie Arbeitszeiterfassung bis Z wie Zutrittskontrollen, digitale Tools und nachhaltige Lösungen sind ein immer wichtiger werdender Teil unseres beruflichen Alltags.
Erfahren Sie mehr über Nachhaltigkeit und Digitalisierung in dem Podcast-Format der Transformationscoaches für das Gastgewerbe in Nordrhein-Westfalen.
Wir laden Sie herzlich ein, unseren Podcast zu abonnieren. Bei Fragen und Anregungen kontaktieren Sie uns über transformation-gastgewerbe.nrw
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Hosts: Robert Krause, Anna-Lena Krannich, Pia Weselowski, Rainer Westerwinter
Cover: Robert Krause
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Folge 16 - Gastgewerbe im Wandel – Zukunft anpacken. Chancen nutzen.
Frische Ideen für ein zukunftsfähiges Gastgewerbe: In diesem Mitschnitt des Panels beim „Zukunftsforum Gastgewerbe“ spricht Anna-Lena Krannich mit Christine Bittermann und Sascha Nies über förderfähige Konzepte, aktuelle Entwicklungen und praxisnahe Impulse für Betriebe in NRW.
25.09.2025 25 min
Die Anforderungen an das Gastgewerbe wandeln sich stetig – neue Bedürfnisse von Gästen, veränderte Märkte und innovative Projekte treffen auf etablierte Strukturen. Doch wie können Betriebe diesen Herausforderungen begegnen und dabei erfolgreich bleiben? Genau darüber sprechen Christine Bittermann (Förderberaterin der NRW.BANK) und Sascha Nies (Geschäftsführer dinner&co GmbH & 5-days GmbH) im Rahmen des „Zukunftsforum Gastgewerbe“. Im Mitschnitt des Panels erhalten Sie Einblicke, wie sich Unternehmen in NRW zukunftsfähig aufstellen können – von Fördermöglichkeiten über konkrete Projektideen bis hin zu inspirierenden Impulsen, die Mut machen. Ob durch die IGA 2027 oder andere Bewegungen in NRW: Es geht um praktikable Wege, die das Gastgewerbe nachhaltig stärken.
Die besprochenen Inhalte in diesem Podcast dienen der Information. Es handelt sich hier nicht um eine Beratung.
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Die Transformationscoaches
- sprechen keine Kaufempfehlungen aus,
- erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit,
- übernehmen keine Verantwortung für Kaufentscheidungen aufgrund der hier veröffentlichten Inhalte.
Alle Infos zum Projekt der Transformationscoaches für das Gastgewerbe in NRW findet ihr auf transformation-gastgewerbe.nrw.
Hier könnt ihr auch euer ganz individuelles Coaching zu gastronomischen Themen buchen.
Weitere Folgen
Folge 15 - Nachhaltigkeit in Eventlocations
Pia Weselowski spricht mit Willi Joe Schaugg, Geschäftsführer der Luise-Albertz-Halle in Oberhausen, über seinen Weg zur Nachhaltigkeit.
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Folge 14 - KI im Gastgewerbe - Innovation oder Trend?
Pia und Robert (Bob) sprechen über die Möglichkeiten, KI im Gastgewerbe einzusetzen.
29.07.2025 14 min
Pia und Robert (Bob) sprechen über die Möglichkeiten, KI im Gastgewerbe einzusetzen. Die besprochenen Inhalte in diesem Podcast dienen der Information. Es h...
Folge 13 - Inklusion und Barrierefreiheit im Gastgewerbe
Gemeinsam hosten Pia Weselowski von den Transformationscoaches und Linn Bach von Tourismus NRW e.V. den Paneltalk zum Thema Inklusion und Barrierefreiheit im Gastgewerbe. Zu Gast sind: Tim Marx, Melanie Willer, Karin Poppinga, Tom Sion und Vincent Wirxel.
26.06.2025 60 min
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